睿媽今天要來介紹~台南美食!!C&39;estsibon幸福頌年輪蛋糕愛吃年輪蛋糕的睿媽又被媽媽朋友燒到就手滑了~沒辦法睿媽是甜點控睿媽這次買了２款~一款軟式＆一款硬式!想要２種都吃看看 那就讓睿媽來一一介紹吧~~這是一開始開箱後的樣子~鵝黃色＆粉紅色的搭配很夢幻打開印入眼簾的是半立體祝福小卡~如果是送禮給朋友打開會有滿滿驚喜呦透明包裝設計~安心看的見特殊的固定透明盒,固定年輪蛋糕不亂跑~~看看我的年輪蛋糕完好如初 C’estsibon的原意是法文的「多麼美妙的事情」品牌中蘊含四大DNA：堅持品質、職人精神、單純簡約、幸福感期望給消費者帶來更新的氣象,並將「C’estsibon幸福頌」美味的幸福氣息帶入我們的生活中,讓生活加一點甜C&39;estsibon幸福頌的每一個年輪蛋糕,烘烤都要耗時1.5~2小時,烘烤製程繁複,無法以機器完全取代年輪蛋糕主廚遠道日本承襲職人精神製工；在高溫300~350度下以人工方式一層層淋上麵糊嚴選食材日本熊本麵粉、上白糖&海藻糖、澳洲無鹽奶油、法國AOC頂級蘭姆酒、法國頂級諾曼地鮮奶油全品項產品堅持不添加防腐劑,並且可以常溫保存３０天 浪漫軟式年輪軟式年輪使用法國香草油、日本熊本麵粉、澳洲天然奶油,年輪蛋糕比市面更綿密及濕潤~糖度是使用日本特產上白糖及一般砂糖0.45倍的天然糖類海藻糖,吃起來不會過於甜膩又比較健康數一數年輪蛋糕,竟然有３０圈層層堆疊,而且麵衣厚薄度一致~這根本就是考驗主廚的功力阿 睿媽在官網看到把年輪蛋糕放入烤箱回烤一下又是另一種風味可惜睿媽家沒有烤箱~不過單吃也很好吃啦回烤烘焙法│襯托頂級蘭姆酒香氣Step1►烤箱上下火180度,預熱10分鐘Step2►烤箱上下火180度,烘烤8分鐘※貼心小提醒：使用恆溫烤箱能烘烤出最佳品質,可依照個人喜好調整烘烤時間1~2分鐘. 香桔玉露年輪(硬式)(橘子ｘ抹茶)這一款年輪超特別~特選日本橘子醬為主調,尾韻則是抹茶的清新茶香及回甘口感糖度一樣是使用日本特產上白糖及天然糖類海藻糖,這款吃起來較甜但柑橘味道超香!!最特別的是餘韻會有抹茶香氣~這讓熱愛抹茶的睿媽很驚艷!!!硬式年輪蛋糕採用１３到工序層層堆疊,雖然同樣是使用人工方式一層層淋上麵糊,但並不會加已修整,而是自然成形呈現老樹造型~硬式年輪的外層披覆橙酒糖霜,就好像雪花造型,讓年輪蛋糕保水不乾口,外皮吃起來微脆,咬下則是Q彈扎實 看了以上２種妳們比較喜歡哪種口味呢?C&39;estsibon幸福頌也有提供彌月方案喔~拿來年節送禮或當伴手禮都超適合!! ﹝C’estsibon幸福頌﹞品牌FB：https://www.facebook.com/cestsibonchimei/﹝C’estsibon幸福頌﹞品牌IG：https://www.instagram.com/cestsibonchimei/﹝C’estsibon幸福頌﹞線上訂購：https://www.chimeifood.com.tw/product/list/23﹝C’estsibon幸福頌﹞實體門市資訊：https://www.chimeifood.com.tw/about/store 如果你喜歡睿媽的分享~記得幫我文章按讚＋分享＋留言睿媽才有持續寫文的動力哦!!記得要按讚粉絲團還有追蹤睿媽的ＩＧ哦!!睿睿的粉絲團：https://www.facebook.com/ray20180111/?modal=admin_todo_tour睿媽的IG：https://www.instagram.com/pei_wen_tsai0731/
