益生菌推薦比較前,必懂的挑選守則,先知道再購買! 益生菌是什麼?人類的體內存活著數以億計的微生物,我們已知道這些微生物中有一些部分對我們有極大的好處,我們稱之為益生菌(Probiotics).但每個益生菌之間的功能都一樣嗎?益生菌什麼時候吃都可以嗎?益生菌要吃多少才有用呢?除了了解益生菌之外,我們還要了解益生菌的功效是什麼,才知道為什麼要吃益生菌.現在,就讓我們先來說說益生菌的本質吧!益生菌的本質其實是：1.附著(讓好菌跑進來)2.種植(讓好菌住下來)3.繁衍(讓好菌生小孩)益生菌功效與作用益生菌的功效主要是透過改變腸道菌叢生態,適度調整體質,維持消化道機能,使排便順暢.為了提升益生菌在腸道內的存活率,大家都會相當關心「益生菌什麼時候吃比較好呢?」其實益生菌飯前或飯後吃並沒有一定.一般益生菌大多建議在飯後食用,原因是益生菌比較怕被胃酸破壞,而飯後的食物會稀釋胃酸的濃度,進而提高益生菌的存活,但是有些益生菌是在空腹或是睡前使用,這類的益生菌大多有結構包埋的技術,較能抵抗胃酸破壞,所以會在空腹使用,一切還是得看各家益生菌品牌的包埋技術決定囉!益生菌挑選方法? 1.購買益生菌一定得看一下它的外盒,是否有標示總菌數、標示菌株和標示菌株代碼「總菌數」是代表產品的可靠性,研究顯示每包至少要有100億以上,才能「真正」有感「菌株」可以判斷產品的應用方向,不含腸球菌屬(Enterococcusfaecalis、Enterococcusfaecium)為佳「菌株代碼」可以表示產品的安全性為什麼我們需要重視菌株編碼,例如我們所知道的LP-28、LP-33、L-GG,當中的尾數28、33、GG,就是編碼,編碼就如同菌株的身分證,他被有效保存在菌種庫裡面,用液態氮封存起來有編碼的益生菌有兩種好處：第一、品質有保障,第二、菌株更有用,先來說品質有保障,有編碼的益生菌需要做DNA定序,確定無變異性,對人體安全,就會以編碼命名,讓益生菌有身分證,隨後就會被保存起來再來是菌株更有用,益生菌的編碼代表專一性,如有研究、專利、安定性等等的發表,就會以菌株編碼來進行申請,用反推的方式來說,所有的專利菌株都有編碼,由此可知,編碼對學術方面的重要性!2.優先挑選亞州國家如：台灣、日本等地研發的益生菌.每個地區的生活和飲食習慣不同,形成的菌叢也不同,所以國外研發的菌種其實較不適合亞州人,建議還是以亞洲國家研發的益生菌品牌為優先,比較能貼近我們的體質和需求.3.內容物上減少香料、甜味劑4.使用凍晶包埋或結構包埋等技術的益生菌,較能抵擋胃酸破壞,更加分比較項目有使用包埋技術未使用包埋技術耐酸程度高低耐鹼程度高低耐溫程度高低存放環境常溫冷凍或冷藏食用時間空腹或睡前飯後專利有無價格費用高低活菌衰退程度較慢較快 益生菌常見問題1.使用益生菌要避免食用什麼東西?抗生素、藥物、醃製品、咖啡、茶,這些都盡量避開2小時以上.2.益生菌應該使用多久?會有依賴性嗎?一個品牌的產品建議使用1~2個月的時間去觀察是否有用,如果你感覺該品牌商品有幫助,那可以持續使用下去,要是沒幫助就換別家的來試,直到找到適合自己的益生菌. 3.什麼人吃益生菌要特別注意?化療者、免疫異常者、重症、短腸症候群.4.乳酸菌和益生菌一樣嗎?喝優酪乳等於吃益生菌嗎?雖然90%的益生菌是乳酸菌來的,但是益生菌與乳酸菌之間的關係有非常大的差異,乳酸菌指的是代謝醣類之後會產酸(50%以上的乳酸)的細菌,而益生菌於1965年科學家定義為「能促使菌種平衡,增加宿主健康效益之活的微生物,常見的是乳酸桿菌屬（Lactobacillus）和雙歧桿菌屬（Bifidobaterium）這兩菌屬,你可以這樣想像：乳酸菌是世界人口,而在世界人口中那些優秀被選出來當總統的則是益生菌.比較項目益生菌乳酸菌定義增加宿主健康效益之活的微生物代謝醣類後會產50%以上的乳酸應用保健食品例如：膠囊、粉包發酵食物例如：泡菜、發酵乳、優格調節生理機能較高中等排便順暢較高中等改變細菌叢生態較高中等 5.益生菌的副作用?正常人使用益生菌一般不會有什麼副作用,但有些益生菌含有乳醣所以有乳糖不耐症(喝牛奶會拉肚子)的人,食用上需注意一下,而因益生菌會使排便順暢,所以在一開始使用時可能產生排氣現象,此為正常,當然有些菌株本身可能存在風險,例如腸球菌(Enterococcusfaecalis、Enterococcusfaecium),則是建議謹慎使用. 6.益生菌可不可以拿來發酵優酪乳?不行,失敗率可能很大,一般拿來發酵用的菌是嗜熱鏈球菌與保加利亞乳桿菌,一般純益生菌產品不太會添加這兩種菌. 7.小朋友什麼時候可以開始吃益生菌?五個月大的小孩、開始吃副食品階段時,可以適量攝取益生菌,如果要吃的話,可以加入奶粉中一起食用,但要注意溫度不超過40度C.8.益生菌要注意哪些檢驗報告?塑化劑與微生物檢驗,在2016年曾爆發益生菌塑化劑風波,當時台灣益生菌必需檢驗塑化劑,而微生物檢驗指的是大腸桿菌、大腸桿菌群等等,這些是致病菌(壞菌),而益生菌是好菌產品,所以也必須得驗. 益生菌品牌推薦?看完還是不知道怎麼挑?還在多家益生菌品牌比較中嗎?沒關係!江欣樺營養師以最嚴格的標準為您研製的300億機能益生菌,由營養師研製的益生菌品牌,完美符合以上條件,誠心推薦給大家! 300億機能益生菌購買網址:https://www.dietician.com.tw/product_info.asp?id=24 關於300億機能益生菌的問與答:https://www.dietician.com.tw/qna.asp?id=2
