一甲子的米香傳承米助米粉米粉在台灣相當有名,常見於台灣禮品推薦名單上,今天獲得了米助米粉,趕緊來跟大家分享~~.米助米粉從1952年開始,歷經了一甲子的時光,在傳統米粉產業上努力著.產品皆非油炸、不添加防腐劑,當然更沒有人工色素,即使做工繁雜,米助米粉還是認真為大家的健康多一分把關.米助米粉官方網站https://www.komesuke.com/不僅在品質上多用心,身為彰化拌手禮推薦的米助米粉,還細心注意到了現在社會變遷,家庭組成人數跟過去不同,推出好多款式的數量包裝.不論家中是三代同堂的大家庭,或是雙薪四口之家,甚至外出工作念書的單身貴族或學生,米助米粉的多樣數量組合款式,有大家庭的30入大包裝,也有個人化單顆包裝版,符合各類家庭人口數的需求,不必擔心買太多或太少,很便利唷!先來介紹稻香調和米粉,噹啷~滿滿的大包裝,如果常常吃米粉,或是家中人數可觀,重量級分量很划算唷!!一顆一顆的圓餅形狀,很好拿取,適合各款大小鍋具,不用煩惱放不進去,超方便的!稻香調和米粉,在比例上採9成米加1成玉米粉,讓口感多了點變化,依據官網上描述口感軟嫩,適合長輩及兒童,就來弄個傳統米粉料理,試試看!很多人覺得炒米粉作法很繁雜,其實食譜內容超簡單,絞肉、香菇、小蝦米,就照著米助米粉包裝上貼心提供的食譜順序.先將米粉泡冷水,為什麼要這樣呢?除了軟化它之外,因為米粉很會吸收湯汁,先把它稍微浸泡,才不會一下鍋,就吸光湯汁,而導致黏鍋.接著熱鍋,去爆香香菇、蝦米,及炒熟絞肉,接著把再度經熱水煮燙過的米粉入鍋,在翻炒的過程中別忘了把香菇水倒進入增加香味跟米粉濕潤感,最後倒點蠔油作最後的上色跟鹹度的添加.比起醬油,我個人喜歡用蠔油,味道較不會死鹹,整道米粉炒到好,不過十來分鐘而已.家有成長期小孩的媽媽,都知道孩子們隨時都在喊餓,要能快速作出下午點心、宵夜,是一種不得不培養出來的能力,這時能快煮的食材就很重要了! 米助米粉的單顆鍋燒炊粉,一份大約40g,快煮只要1分鐘,沖泡也只需要5分鐘就可以囉!正好遇到孩子補習下課歸來的宵夜時段,只要填個肚子,簡單就好,就來挑戰鍋燒炊粉,作個亮晶晶家的米粉創意料理.將水煮開後,擺進炊粉,在接近快煮熟的時候,丟進幾隻蝦子,搭上一顆蛋,另外再拌上香蔥油酥,就好了!說真的,我挺訝異炊粉煮熟的速度,整個烹飪時間只要5分鐘!!!!孩子餓不能等,炊粉很適合!煮起來的炊粉,相較於剛介紹的稻香調和米粉,有咬勁,看起來小小的一份,飽足感十足!其實米助米粉很適合作為小資女孩米粉推薦.為什麼呢? 除了我曾經也是小資女孩的理由之外,大家都知道,我是個勤儉持家的職業婦女,午餐一定都自備便當,但總會有來不及準備的時候,來~米粉玩創意,用便當盒來煮炊粉!!!因為是上班,準備的材料更EASY,單顆炊粉跟調理包,記得炊粉也可以沖泡食用嗎?在便當盒倒入適當的水,把炊粉跟調理包同時倒入便當盒中,瞧瞧大家都很認真自己帶飯,蒸飯箱好滿.利用炊粉耐煮的特性,大膽的讓它在蒸飯箱中度過4小時,哇~大成功!!!!煮出來的炊粉不軟爛,依然很有口感,搭上綠咖哩好合拍.嗯,相信它也超適合作微波爐米粉料理哦!!對於注意身材、健康又簡單料理的職業媽媽或小資女孩,料理非難事,想作料理,相信米助米粉是你最棒的料理幫手唷!米助米粉官網https://www.komesuke.com/
