黑糖優格饅頭,蒸好後好Q好軟.加入小朋友最喜歡的葡萄乾,當早餐或點心,真不錯!芳蓉部落格教學>>食譜連結~氣炸鍋簡易料理食譜>>國際牌水波爐料理食譜參考>>Pinterest材料：中筋麵粉300克自製優格100克鮮奶101克植物油10克酵母4克黑糖30克塩少許葡萄乾適量器具：國際牌麵包機105T蒸籠1個作法：＜直接法＞鮮奶先放,再加入中筋麵粉再放入植物油,黑糖,奶油和塩少許把內鍋放入麵包機中酵母放入酵母盒中麵包機105T,行程選擇14開始行程後約25分鐘按取消此時麵包機,螢幕顯示發酵直接按取消,取出整型取出麵團,撒上手粉三擀三折,擀成一大片在擀平的麵皮上,放適量的葡萄乾此時,蒸鍋可以先加熱至不燙手＜約40度＞底部抹點水,慢慢往上捲緊稍微搓長一點頭尾去掉,切成約10等份放入蒸籠中,以40度發酵約40分鐘發酵後約1.5-2倍大蓋上包布的蓋子小火蒸16分鐘後打開蓋子約1公分,再蒸４分鐘熄火熄火後,再悶五分鐘後,小心打開蓋子蒸好的饅頭變光滑取出放涼完成好吃又好Q的黑糖葡萄乾優格饅頭
