﹝台中北屯火鍋﹞港動吃鍋崇德店.聽著駐唱歌手現場獻唱經典情歌,品嚐著稱霸火鍋界的港式火鍋,彷彿走進了60年代有著濃濃復古懷舊風的港式茶餐廳!https://alrena.nidbox.com/diary/read/9988035媽麻~那家一直閃爍著五彩霓虹燈的餐廳,也太醒目了吧!暑假,艾琳常帶著孩子經過崇德路,到附近的公園玩樂.不識字的小核桃說：媽麻~那個圖片上有插著一支吸管的是大骨嗎?裡頭有骨髓嗎?（小核桃超愛吸大骨的骨髓汁）蒨蒨：那個上頭寫的是豬筒骨老火湯,我想應該是有骨髓可以吸的大骨吧!小核桃：媽麻~我想吃,你可以帶我去那一家吃飯嗎?艾琳：改天我們等爸爸放假的時候一起去吃吧!前幾天,氣溫下降,當然也是吃火鍋的好時機,小核桃立刻和放假的爸爸約好,一起去吃日日想念的豬筒骨老火湯.其實,在暑假期間,艾琳和孩子們就發現到這家每到夜黑就閃爍著五彩霓虹燈的港動吃鍋.門口前,小核桃當然也要來個聞香下馬.來嚐鮮的當天,剛好有聽歌吃鍋的活動.除了消費滿1000元,可向歌手點歌,11/11日當天還有同價位啤酒買3送1的好康之外,現場只要點火鍋即送限定手搖飲一杯.蒨蒨：今天怎麼有這麼多好康啊?艾琳:來這裡用餐前,媽媽我已經先行看了這家港動吃鍋的粉絲專頁,除了今天1111光棍節有特別的優惠之外,粉絲專頁也常常舉辦各種不一樣的優惠活動.一走進閃爍著五彩霓虹燈的港動吃鍋,艾琳發現這裡到處都瀰漫著濃濃的復古懷舊風,讓人感覺好像來到了港劇中的茶餐廳,著實港味十足啊!艾琳發現門口外的牆上的演出歌手海報,亦或是地板上鋪放的格子花磚、牆上的小白方磚,略顯昏黃的燈光下,走進了餐廳,就如同走進了香港老電影中,散發著濃濃的港式懷舊情懷.今晚艾琳一家人好幸運,剛好有駐唱歌手的現場演唱.牆上正播放著駐唱歌手正在演唱的歌曲.一首首動人的經典情歌,隨著字幕的跳動,畫面的播放,更多經典時代情歌的旋律和優美的歌詞在耳邊響起,艾琳也隨著音樂輕輕的唱和著.牆上除了閃爍著五彩霓虹燈以外,一旁的柱子上,還寫滿了港動吃鍋的經典菜單.結帳後,工作人員拿給我們一張小紙條.工作人員：你們消費滿1000元,可以點一首歌.小核桃：我要點歌.艾琳：那你把你要點的歌寫在小紙條上.其實一邊吃鍋一邊聽歌,對於孩子們其實是一個很特別的新體驗.先上桌的菜盤除了有滿滿的新鮮蔬菜和火鍋料以外,最讓艾琳和家人驚艷的是早已疊得高高的菜盤上,竟然還趴著一隻超大隻的大草蝦.身長足足有超過15公分的大草蝦,看起來新鮮極了!翻開港動吃鍋的菜單,裡頭有著16種創意火鍋湯頭,42種名字超特別但也超鬧的新潮飲品,我想這麼多選擇,每次來都選一種不一樣的,感受也會不一樣!和小核桃共鍋的艾琳,當然是幫小核桃選了朝思暮想,也是港動吃鍋人氣NO.1的❮豬筒骨老火湯❯.聽工作人員說：這個豬筒骨老火湯,是使用一整隻豬腿骨精心熬製而成,裡頭有著滿滿的豐富膠質.艾琳發現豬大骨上頭插著一支顏色很特別的吸管,原本猜是蔗糖製成的,詢問工作人員才知道原來這是一根用❮河粉❯做成的吸管,當骨髓吸完後,也可以放進火鍋中烹煮,相當環保實用.不同於一般透明清澈的火鍋湯頭,由於豬筒骨老火湯是利用一整隻的豬腿骨熬製而成的,隨著時間的熬煮,所有的精華全都溶於湯頭,而這乳白色的湯頭,想必是精華所在吧!喝了一口豬筒骨老火湯,果然鮮甜無比,連小核桃都先偷偷喝了一碗呢!艾琳本以為這麼平價的火鍋,肉質不可能會好到哪裡去.想不到在艾琳帶小核桃去上廁所時,被愛吃牛肉的蒨蒨整盤端走.回到座位,蒨蒨：媽麻~這個牛肉吃起來超嫩的,好好吃喔!利用豬筒骨老火湯涮過幾下,即使不沾任何沾醬,肥瘦比例剛剛好的牛肉,吃起來鮮嫩無比,好吃的讓孩子們一片接著一片的吃個不停!至於艾琳家的老爺,則是點了一個神農藥膳鍋（上頭寫著有中藥成分）.其實,艾琳不喜歡火鍋有著很濃的中藥味.偷偷聞了一下老爺的神農藥膳鍋,加了枸杞和紅棗的藥膳鍋,聞起來沒有令人討厭的中藥味,反而有一股清甜的迷人香氣.小心翼翼的喝上一口湯頭,~沒有奇怪的中藥味耶!這連我也敢吃呢!這種以中藥成份為主的風格,的確很特別,將藥補和食補作為養生火鍋的結合,想必是下了一番工夫吧!老爺點了一份豬肉片.原本不喜歡吃豬肉的艾琳,在老爺的慫恿下,涮了一片豬肉放進嘴裡.~想不到平價火鍋,也能吃的到優質的肉片,沒有腥味的豬肉片,在神農藥膳鍋中,由新鮮的紅色慢慢褪變成迷人的咖啡色.開吃囉!有著淡淡的、迷人的藥膳香氣的豬肉片,即使不沾任何沾醬,肉片吃起來也好嫩,好好吃.蒨蒨點的是港動吃鍋大力推薦的❮寶島落湯雞鍋❯.隨火鍋湯底附贈的是❮現炸的鹹酥雞❯.現炸的鹹酥雞一上桌,隨著香氣瀰漫,一會兒就被眾人吃到所剩無幾了!蒨蒨：等一下,工作人員說這個是要放進火鍋裡頭煮的.小核桃：可是,這個鹹酥雞好好吃,吃都不夠了,怎麼放進火鍋裡頭煮啊?一口咬下,剛炸好酥酥香香的鹹酥雞,不只香氣超迷人,軟嫩有彈性的雞肉,加上酥酥脆脆的外皮,讓人不管是不是燙嘴,就是要一口一個,好吃的讓人欲罷不能!小核桃：姊姊~再給我一個,好嗎?當然,沒三兩下就被KO了!蒨蒨：媽麻~再點一盤,好嗎?雖說是寶島落湯雞鍋,不過,蒨蒨的這份湯頭一點都不油膩.蒨蒨：大草蝦要下鍋囉~足足有超過15公分的大草蝦,煮熟後紅通通的模樣,叫人忍不住想要幫它........脫掉.......（別想歪喔~是蝦殼啦~）新鮮果然是最美味的利器,即使是清燙而已,吃起來超新鮮大草蝦,肉質不止紥實Q彈,而且吃起來鮮甜無比,每一口,都是滿足!來到港動吃鍋,怎能不點上一份港動吃鍋的獨特點心-❮小港包❯.一口咬下,吃得到炸的酥酥香香的外皮,和噴汁的豬肉餡,好吃極了!吃起來雖然小巧,但滿滿的肉汁和豬肉餡,讓人吃完一顆還想再來一顆.肉鮮不油膩的小港包,就連不喜歡台式小肉包的小核桃,連續吃上3顆還不過癮.小核桃：媽麻~拜託啦!再一顆,再一顆,就好了啦!一邊煮火鍋,一邊還要被小核桃一直質詢：媽麻~還要多久才可以吸豬大骨的骨髓汁啊?艾琳：等火鍋煮完,就可以大口吸骨髓汁了!終於,就在吃完火鍋的當下,艾琳向小核桃大聲公告~你,可以吸骨髓了.小核桃：快~給我,我要吸!~好好吃喔!吸完骨髓汁,用手剝起豬大骨旁的肉肉,放進嘴裡,那入口即化的小碎肉,都是滿足啊!飯後,當然要來一杯港動吃鍋裡頭的港動水吧特調的飲料.紅色的是老爺的洛神七.至於第2杯和第4杯,則是蒨蒨和小核桃點的七喜乃.艾琳點的則是看起來很有料的香芋露西.港動水吧超霸氣,用料都沒在省的,艾琳發現我點的這一整杯飲料至少有一半左右都是貨真價實的配料.喝下一口香芋露西,艾琳才發現原來港動水吧特製的芋頭,吃起來綿密鬆軟,每一口都散發出濃郁的芋頭香氣,每吸上一口,就會帶上一顆一顆QQ的西米露,不只好有飽足感,也讓人愛上這樣甜而不膩的口感.至於蒨蒨和小核桃的七喜乃,雖然乍看之下這樣的搭配有點突兀,但喝起來卻發現這兩者卻意外的搭,不一會的工夫,這兩隻小鬼就希哩呼嚕地喝個精光!有著濃濃港式懷舊和復古氛圍的港式吃鍋,真的很適合一家大小聚在一起吃鍋,感受一下穿越時空,帶來的新體驗.艾琳喜歡選擇性像這樣有著超高選擇性又新穎的火鍋,這樣一來,每次聚餐就可以任意的點沒吃過的鍋,也不用擔心荷包縮水了!港動吃鍋（崇德店）電話：04-2246-8986營業時間：11:00~22:00地址：台中市北屯區崇德路二段200號港動吃鍋粉絲專頁：https://www.facebook.com/Gangdonghotpot/
