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廚房新寵兒-大家源氣炸鍋∥燒烤、氣炸、煎烤、烘焙樣樣行

雞媽一直很想買台氣炸鍋,因為有時候想準備一些油炸料理的時候,像是裹粉炸虱目魚柳,就會發現油量實在太浪費,小家庭實在沒辦法天天動油鍋油炸。煎魚則是油煙味太重,常常搞的屋子裡滿是油煙味,油漬噴得到處是。雞...

雞媽一直很想買台氣炸鍋,因為有時候想準備一些油炸料理的時候,像是裹粉炸虱目魚柳,就會發現油量實在太浪費,小家庭實在沒辦法天天動油鍋油炸。煎魚則是油煙味太重,常常搞的屋子裡滿是油煙味,油漬噴得到處是。雞寶很喜歡吃薯條,之前嘗試過用煎鍋或是烤箱,可是都很費時費工,所以老是動念想買台氣炸鍋。 不過,氣炸鍋其實不便宜,這次有幸體驗到大家源4L氣炸鍋真的非常高興,因為4公升大容量氣炸鍋比起2公升來說,更加實用;價位上來說,這款大家源氣炸鍋的價格也很親民,很適合第一次接觸氣炸鍋的家庭喔! ▲ 大家源4L氣炸鍋 咱們趕緊來開箱看看吧!這款大家源氣炸鍋的外型是不是很新穎呢!流線型的外型和永不退流行的經典黑色,放在廚房裡也相當吸睛呢!一拉出炸鍋,可以發現這款不沾鍋氣炸鍋相當光滑,使用後也很好清洗,不用擔心需要勞師動眾的動用鋼刷才洗得掉! ▲ 大家源4L氣炸鍋的外型相當亮眼▲ 拉出炸鍋▲ 大家源4L氣炸鍋有貼心的炸籃按鍵保護蓋設計▲ 按下炸籃按鍵後,即可輕鬆分離炸鍋及炸籃▲ 左為炸鍋,右為炸籃▲ 大家源4L氣炸鍋的炸鍋採用不沾鍋材質,方便清洗▲ 大家源4L氣炸鍋的炸籃可以讓油輕鬆滴至炸鍋內,確保食物不油膩▲ 炸籃的底部同樣作工精細▲ 大家源4L氣炸鍋的加熱管為304不鏽鋼材質,用在食物烹煮上更安心 溫度調節方面,可以從80℃增加到200℃,讓你可以依據食材屬性選擇合適的溫度!另外,還有貼心的定時功能(1~30分鐘),讓面對出菜時間這件事時可以更加從容! ▲ 大家源4L氣炸鍋的溫度調節旋鈕和定時設計 溫度調節方面,可以從80℃增加到200℃,讓你可以依據食材屬性選擇合適的溫度!另外,還有貼心的定時功能(1~30分鐘),讓面對出菜時間這件事時可以更加從容! 接下來,雞媽就請雞嬤來幫忙料理最難纏的魚類吧!對雞媽來說,因為雞寶愛吃魚,尤其是煎魚(因為比較香),所以我每周總會煎魚。先撇除煎魚時的油煙味,料理後的鍋子,以及噴滿油的鍋蓋,甚至是瓦斯爐上濺到的油漬,這些都很讓我頭疼!但是,大家源氣炸鍋的鍋子因為採用不沾鍋材質,所以是出奇的好清洗! ▲ 大家源4L氣炸鍋氣炸多道料理後的油漬和髒汙,但卻非常易於清洗(炸籃)▲ 大家源4L氣炸鍋氣炸多道料理後,炸鍋也收集了不少多餘的油 我們趕快來看看雞嬤幫忙氣炸的白鯧魚,選擇200度的溫度,表皮刷上一層薄油(你當然也可以選擇喜歡的調味方式),只要氣炸八分鐘,不需要一旁緊盯著它,就有美味的魚料理! ▲ 白鯧魚▲ 白鯧魚撒上些許黑胡椒和些許的油▲ 將油抹勻▲ 白鯧魚放入氣炸鍋內▲ 白鯧魚氣炸八分鐘後▲ 美味的白鯧魚輕鬆上桌 雞嬤問我:「吃起來跟煎的有什麼不一樣?」雞媽必須說,我真的看不出來這不是用煎的!吃起來一樣有由鍋香煎該有的香氣,但筷子一戳進肉裡,很明顯的滲出滿滿的水分,吃起來格外嫩!這跟有時候,雞媽煎得過頭,讓肉質變得乾硬完全不同! 另外,同樣是油鍋煎完,雖然美味但整理廚房會讓人崩潰的鯖魚也是一樣的作法!選擇200度的溫度,氣炸七分鐘,就完成一道美味的魚料理! ▲ 鯖魚多餘的油脂會滴至下層的炸鍋 ▲ 美味的鯖魚上桌 氣炸鍋出美食,原來美味可以這麼簡單!另外,還有肉類還有根莖類,像是牛排(無須刷油的無油料理)只需要十分鐘、雞胸十五分鐘和地瓜二十分鐘,簡簡單單就能夠出一道氣炸鍋料理。 ▲ 準備氣炸牛肉▲ 洋蔥抹些油,牛肉富含油脂就不必再抹油▲ 氣炸十分鐘後,即可上桌▲ 多餘油脂滴至炸鍋中▲ 香酥牛排佐香甜洋蔥上桌▲ 雞胸肉撒些香料粉▲ 氣炸十五分鐘即完成香料雞胸肉▲ 氣炸栗子地瓜▲ 二十分鐘後即可享受鬆軟的地瓜 廚房用品推薦真的不能少了氣炸鍋!雖然說,沒有氣炸鍋以前,雞媽一樣可以端出煎魚料理,但有了氣炸鍋以後,雞媽在廚房裡變得如魚得水啊! 怎麼說呢?雞媽真心覺得料理時間明顯縮短,以前雞媽煎魚或是煎牛排,總要花上很長的時間慢慢煎,重點是還要在一旁顧著,深怕過熟之類的。但是,有了氣炸鍋以後,我可以很簡單的設定好氣炸鍋後,同時在瓦斯爐上繼續做其他的料理。 雞媽必須說,同步完成多道料理,真的省去好多時間,而這些珍貴的時間就可以拿來休息或是陪孩子玩,真的很值得! 此外,料理完的善後時間明顯縮短許多,氣炸鍋的不沾鍋炸籃又很好清洗,也沒有什麼油煙味,廚房家電推薦真的不能少了大家源氣炸鍋啦! 官方網站:大家源 Facebook粉絲團:大家源   歡迎點閱【我是雞媽:少女賢妻也是娘】 Facebook https://www.facebook.com/woshijima/ Pixnet http://woshijima.pixnet.net/blog Mamibuy https://mamibuy.com.tw/home/495583/article