被稱為東方起司的豆腐乳,你喜歡嗎?小時候的我一點也不喜歡,總覺得味道又重又鹹,很納悶阿公為什麼可以一碗白稀飯配一小碟豆腐乳,永遠也吃不膩,現在年紀漸長,喜歡在悠閒的周末假日準備一桌中式早餐,當稀飯饅頭配上一小塊的豆腐乳,綿滑的餘韻在嘴裡化為甘甜,彷彿時間也跟著慢下來.市面上的豆腐乳品牌琳瑯滿目,但是要找到一間沒有防腐劑、甜味劑,又合乎口味的豆腐乳並不容易,這次品嘗的﹝甲一塊豆腐乳﹞跟米雪兒之前吃過的豆腐乳很不一樣,堅持古法,採豆麴日曬28小時,自然熟成3個月,保證天然無添加,食品級基地生產,只為傳承豆腐乳甘醇的好味道.﹝甲一塊豆腐乳﹞有〝原味〞和〝辣味〞二種.成份都是天然食材,完全靠自然發酵,沒有防腐劑、人工色素、糖精.打開瓶蓋,便有一股甘甜的氣味撲鼻而來,只見滿滿的黃豆,完全是真材實料!各取了一塊放在碟子上準備好好品嘗.﹝甲一塊豆腐乳﹞〝原味〞：單獨吃一小口,鹹香甘美的豆腐乳綿密細滑、入口即化,完全不死鹹,而且有一種獨特的回甘滋味.用筷子沾一抹,跟著白粥「滑」入嘴裡,飽滿滋味在舌尖則轉化成綿綿鮮韻,讓原本平淡無奇的稀飯變得有滋有味!﹝甲一塊豆腐乳﹞〝辣味〞：將基本款原味豆腐乳再加入朝天椒發酵而成,入口質感綿滑細緻,豆味香濃,後勁微辣,餘韻帶一絲甜.當沾醬、調味料或是配稀飯都很對味.豆腐乳是一種含有蛋白質的發酵成品,營養豐富,還有解腥去膩的作用,不但是配稀飯最好的良伴,也可做為可當沾醬、調味料,米雪兒用﹝甲一塊豆腐乳﹞做成乾拌麵和腐乳黃瓜炒雞肉等菜色,皆能讓料理美味更加倍喔!﹝甲一塊豆腐乳﹞讓老滋味在時光的醞釀下越顯純粹,無添加的健康豆腐乳,不會讓身體腸胃造成負擔,光是單吃一小塊就能回味無窮,連小孩也會著迷,如果你也跟米雪兒一樣喜歡這老祖先流傳下來的古早味,那就一定要嚐嚐看﹝甲一塊豆腐乳﹞,那細緻的餘韻堪稱是永恆的經典,吃過就回不去了! 甲一塊豆腐乳樂天賣場：https://www.rakuten.com.tw/shop/divinefood88/FB：https://www.facebook.com/divinefood88/電話：07-3758200
