天氣開始慢慢變涼了,又到了吃鍋的季節,不管是薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋、酸菜白肉鍋、沙茶火鍋,每一種鍋都讓人吃了暖心又暖胃,霸特,吃鍋除了湯底很重要之外,鍋裡的配角們也是扮演著很重要的角色呢~今天雅迷要來分享的是最近接觸到的火鍋好伴侶--桐德黑豚貢丸,到底這款貢丸吃起來口感如何,就請大家跟著雅迷一起視吃下去囉~~大家一定很好奇小小的一顆貢丸到底有甚麼好介紹的呢,雅迷會特別介紹這顆貢丸的原因是因為它的出身很不簡單哪,大家應該都知道黑豬肉是一種頂級的食材,而桐德黑豚貢丸的肉品來源品種就是100%盤克夏黑豚,與日本鹿兒島黑豚同種源,而且豬隻是台灣友善自然的環境在地飼養240天熟齡.除了100%使用桐德黑豚腿肉外,桐德黑豚貢丸是由大成集團與新竹百年老店的海瑞摃丸聯手合作推出的產品,以海瑞摃丸的獨家古法手藝及傳承三代的秘密配方,堅持純肉而不添加雜肉、澱粉及水,是不是感覺很厲害阿~~收到桐德黑豚貢丸的當晚,剛好天氣冷冷的,弄個麻油猴頭杏鮑菇養生湯湯底,加上滿滿的高麗菜悶煮到入味後,再放入桐德黑豚貢丸煮到浮起來(但雅迷把料放的太滿,結果貢丸根本浮不起來啦,哈哈哈),看著鍋裡那粒粒飽滿的貢丸,真是個可人兒哪.煮好後端上桌趕緊來嚐一口,大口咬開貢丸,那紮實彈牙的口感,還有從貢丸內部爆出的鮮甜肉汁,真的是超級揪西的,雅迷不得不說,這是一顆讓人難忘銷魂好滋味的貢丸阿~阿~阿~(拉長音),好擔心以後吃不到怎麼辦,嗯~~還好現在很多通路都買得到,像是在全台家樂福、大潤發、JasonsMarket、大成安心購-展售中心(台南)、等地方,隨時想吃都可以隨時出發去購買唷~~同場加映--桐德黑豬肉鬆,採用100%桐德黑豬製作而成的桐德黑豬肉鬆,成份很單純,就是豬肉、豬油跟基本的糖、鹽、醬油、味霖等調味料而已,不添加豆粉的純豬肉鬆,一打開易開罐的封口,那陣陣的豬肉鬆香氣飄過來,讓人口水一直分泌出來,趕緊用湯匙挖一口放入嘴裡(對~~妳沒看錯,雅迷是會乾吃肉鬆的人,肉鬆對雅迷來說是主食不是配菜阿),桐德黑豬肉鬆吃起來就是真的肉,沒有添加豆粉的那種粉粉口感歐,真的是粉香粉好吃.而在雅迷家呢,肉鬆是超受歡迎的食材,偶爾雅迷懶的大費周章煮菜時,就會煮一鍋白飯,製作一口海苔包飯給孩子們吃,一口海苔包飯的作法超級簡單,而雅迷家的小孩也超級買單的哦~~想知道怎麼製作一口海苔包飯的捧友們請看過來~首先要準備的材料有,白飯、小片海苔及海苔包飯的靈魂桐德黑豬肉鬆.做法在海苔上面放置大概一口的飯量,接著在白飯上面加點豬肉鬆,然後把海苔捲起來就完成囉,是不是超級簡單呢.看看雅迷家的小吃貨那滿足的表情,是不是也很想來一口呀~~ 喜歡吃貢丸的捧友們請一定要試試看超彈牙又揪西的桐德黑豚貢丸歐~
