撰文=<食力>編輯部2015年10月1日,為了讓民眾對於食品有更正確與全面的認知,<食力>在台灣食品產業最低迷之際成立,透過食品科學與媒體採訪的專業,專注挖掘、監督與報導飲食產業從產地到餐桌各個環節的問題.2019年10月15日,在追尋數月、<食力>成立滿4週年之際,我們推出了「黑金詐欺：咖啡豆混充騙局」調查專題,隨機抽查市售包裝咖啡豆標示為「100%阿拉比卡咖啡豆」的12個品牌、22個樣品中,揪出了唯一一個涉嫌摻混的國內業者「西雅圖極品咖啡（簡稱西雅圖）」.報導悶燒一個月,西雅圖憑藉其強大的政商與媒體控制力量,壓制<食力>的報導,使其不能擴散之外,更訴諸民事訴訟、訴請法院要求<食力>撤下報導.但終於在11月26日,士林地檢署介入調查後,證實西雅圖確實摻混,負責人以300萬元交保,並繳回不法所得1千萬元,涉案13款產品全面預防性下架、接受退款,西雅圖的違法行徑才真正攤開在全台灣面前.媒體無論大小,追求真相的勇氣始終不變<食力>沒有任何財團、也沒有任何食品公司在背後支持,作為一個獨立媒體,即使資金有限,但從成立起,就堅持以網路報導和出版實體季刊雙軌並行經營,凝聚新聞、食科、營養、公衛、行銷、設計等背景的夥伴,輔以食農領域智庫專家與專欄作家的支持,努力提供讀者兼具即時、深度、廣度的報導.外面有些傳言認為這樣專業型媒體的成立,會否是因為某些食品公司想要洗白,但因為這樣的傳言,也讓我們的生存有重重的困難.商業型媒體做調查報導需要支持,<食力>這樣的獨立媒體更需要支持,因為<食力>沒有雄厚財力,當踢爆某些品牌的不法行為時,不只廣告會受到影響,被報導的品牌也會從各方施壓壓力.甚至西雅圖還仗著品牌名聲度高、出動網軍抹黑我們,再以民事訴訟打壓,幾乎讓所有媒體噤聲.大膽假設小心求證,正義終於到來!在刊登這個專題報導前,我們戒慎恐懼,深怕資料解讀錯誤,錯殺台灣知名品牌,會造成重大商譽的損失,因此我們窮盡一切採訪與資料蒐集,才謹慎刊登報導,但萬萬沒想到會遇上一個堅不認錯、最終被揭穿面具的西雅圖.所幸,真理不死,正義終於到來.歐美密切監測食品詐欺行為,台灣不能落後!食品詐欺是為了謀財,但是有時候也會對生命造成威脅.但最直接的就是直接擊碎消費者對於品牌、產品的信任感,長期來說會讓消費者對產業恐慌、也連帶損害誠實業者的權益.數月來,同仁努力不懈地求證與追查,為的不是搞垮該名業者,而是衷心認為在台灣軟食力正要拋開過去食安陰霾、好好振翅飛翔的此時,對不法行為緘默、就形同共犯!所以當我們查證確認報導內容無誤後,便決定義無反顧、首次正面迎擊不法業者,並揭發其犯罪行徑.最終就是希望藉此陣痛期,能讓台灣在多次食安事件之後,能再省思該如何打擊猖狂的食品詐欺行為.畢竟,歐美各國目前已正密切發展對於食品詐欺的調查與監控機制,為了台灣食安環境與產業結構能正向發展,我們不能落後.集體噤聲,就形同默許犯罪行為「標示不實」與「食品詐欺」僅是一線之隔,唯有主管機關認真追查、社會集體監督,才有可能確認業者是否有跨越這條道德界線.若集體噤聲,就形同默許.紙糊的信任無法長久,再多的產業創新突破也擋不住消費者感受到被欺騙後的反彈.這顆咖啡豆給出的警示,不能被忽視!審稿編輯：童儀展延伸閱讀▶﹝快訊﹞西雅圖極品咖啡證實摻偽!士檢偵辦命繳回犯罪所得1千萬元!▶揭發西雅圖咖啡摻混之後才知道,台灣是食品詐欺的天堂▶「西雅圖極品咖啡」默默改標?賣場：最近送來的咖啡豆產品已貼上貼紙!▶西雅圖咖啡一再荒腔走板的聲明,至今仍無法解釋清楚採用什麼咖啡豆!▶100%阿拉比卡咖啡豆產品就是不能摻混其他豆種!西雅圖解釋令人疑惑▶黑金商機藏黑心!「西雅圖極品咖啡」100%阿拉比卡豆混入低價羅布斯塔豆?▶「西雅圖極品咖啡」再現品牌危機!靠包裝咖啡重拾事業第二春後卻摻混自砸招牌!▶100%阿拉比卡咖啡豆產品混充羅布斯塔豆?檢驗這個成分是關鍵!▶為什麼宣稱阿拉比卡豆就能賣高價?咖啡摻假圖的是什麼利?▶追!咖啡豆供應鏈從哪個環節可能被混充?▶西雅圖摻混是被騙還是蓄意?拆解台灣咖啡豆供應鏈看仔細
