之前好食課跟大家提過母奶在保存及加熱上的營養變化,那麼實際上,爸爸媽媽在保存母奶以及復熱母奶上,要注意什麼呢? 1.剛擠好的母奶,應盡快放到冰箱保存,並標示擠奶時間溫度5℃至60℃之間,是細菌最容易生長的溫度,應盡量避免富含水分及營養的食物放在室溫當中太久,母奶也不例外,放進冰箱後,同時記得標示擠奶的時間,才不會將母奶放置太久而不知. 2.一包母奶保存大約寶寶一次的喝奶量一包母奶保存寶寶一次喝奶的量,加熱時就可以直接復熱,省下分裝的時間,也能避免一次加熱過多的量,寶寶喝不完而浪費的情形,而且在退冰、復熱上,小包裝也比較易於回溫. 3.謹記333原則這是一個簡單記憶的方式,剛擠的母奶,建議在室溫約3小時內喝完,放在冷藏庫中,則建議3天內喝完,放在冷凍櫃中則建議3個月內喝完,當然可以的話,越快食用,可以讓寶寶獲得最多的營養. 4.冷凍的母奶可事先一天在冷藏櫃中退冰,並且復熱完成後,盡快給寶寶喝有時候寶寶餓了可是沒有耐心的,要加快解凍母奶的速度,可以在前一天晚上先放到冷藏庫中退冰,但建議放在冷藏櫃中1天之內,就要給寶寶食用,而且拿出冰箱復熱,盡量逾一小時內完成復熱後,趕快給寶寶喝,不讓細菌有太多生長的機會. 5.退過冰、放在室溫中的母奶不要再放回冰箱儲存,再次復熱給寶寶喝退過冰、放在室溫中的母奶,裡頭的細菌會開始增長,所以不適合再次放回冰箱儲存,以免細菌生長更多,尤其母奶放到冰箱中,細菌並不會因此消失,只是活性降低,所以要特別小心. 6.不使用微波爐加熱母奶因為微波爐加熱的溫度較難掌控,跟當天的溫度、母奶的溫度以及微波爐的功率都有關係,為了避免母奶中的免疫物質被高溫破壞,所以不建議使用微波爐加熱母奶. 7.不用過高的溫度復熱母奶如果媽媽在擠母奶時,有注意手部及乳房的清潔,母奶存在冰箱中3天再復熱給寶寶喝,不用先經過高溫殺菌,只要以56℃的熱水,慢慢將母奶復熱至室溫溫度即可,如此也能確保母奶中的免疫物質不被破壞,讓寶寶獲得需要的免疫力. 歡迎加入「媽咪食課粉絲團」,只要點選https://www.facebook.com/learneatingmama/,設定搶先看,就可以獲得媽咪食課第一手親子知識及活動消息! 本文由好食課授權,未經同意,請勿擅自轉載.
