雞肉是很多媽咪給寶寶開葷的首選雖然940沒有限定多大月齡才能吃什麼食物但不約而同的也是選了雞肉讓甯甯開葷 雞肉我一樣都是去市場買的最常選用的是雞柳跟雞腿肉的部位如果是只能去生鮮超市買菜的媽咪可以挑里肌肉、雞胸肉或去骨雞腿肉如果碰到下大雨或沒時間上市場我就會在熊媽媽買菜網訂購還能指定收貨時間很貼心 去買菜: 熊媽媽買菜網 可惜目前只有配送雙北及桃園龜山地區 不過購買雞肉比較麻煩的一點是市場雞肉攤通常都沒有絞肉的服務所以每次買回家都要自己再花一點時間處理這時候除去筋膜這個步驟就很重要了除去筋膜之後的雞柳就會很嫩喔!什麼!不會去筋膜!免驚!940也幫妳找好去筋膜的影片囉! 如何去筋膜 寶寶粥總共會分成豬肉篇、雞肉篇、牛肉篇及海鮮篇,方便大家搜尋如果之後有新款寶寶粥文章也會一直更新下去喜歡的捧油記得加入粉絲團並設定為搶先看940會把各種寶寶粥的文章連結置頂唷!是不是很貼心 有任何問題可以加LINE一對一詢問,LINE940.jocelin(要加喔!)製作副食品相關工具請看這篇[副食品•工具]工欲善其事,必先利其器.小吃貨養成計畫就從準備副食品工具開始吧!高湯製作方法請看這篇[副食品•高湯]雞骨蔬菜高湯.昆布柴魚高湯.虱目魚骨高湯|三款高湯,解決寶寶挑食問題[芋頭雞肉粥]▲所需材料▲白米-----4/5杯紅藜-----1/5杯芋頭-----1/2顆(切丁)雞腿肉-----200g(切丁)高麗菜-----3片(切絲)洋蔥-----1/4顆(切丁)紅蘿蔔-----少許(刨絲)乾香菇-----2朵(泡水20分鐘後切丁)▲作法▲1. 芋頭放入電鍋,外鍋1.5杯水蒸熟後備用2.將高麗菜、紅蘿蔔、白米與紅藜放入電鍋中,內鍋5杯水,外鍋1.5杯水,跳起後燜20分鐘3.熱油鍋,先下洋蔥與香菇炒至洋蔥變色,再加入雞腿肉炒至全熟4. 將炒好的料及芋頭放入粥中攪拌均勻即可眉眉角角:處理芋頭的時候記得戴個手套,不然手碰到會很癢喔![南瓜雞肉粥]▲所需材料▲白米-----2/3杯糙米-----1/3杯(先浸泡2小時)雞柳條-----4條(去筋後剁碎)小型南瓜-----1/4顆(切塊)洋蔥-----1/4顆(切丁)紅蘿蔔-----少許(刨絲)乾香菇-----3朵(泡水20分鐘後切丁)高麗菜-----3片(切絲)▲作法▲1.南瓜放入電鍋,外鍋1.5杯水蒸熟,去皮壓成泥備用2. 將白米、糙米、紅蘿蔔及高麗菜放入電鍋中,內鍋4杯水,外鍋1.5杯水,跳起後燜20分鐘3. 熱油鍋,先下洋蔥跟香菇炒至洋蔥變色,再加入雞肉炒至全熟4. 將炒好的料及南瓜泥放入粥中攪拌均勻即可[洋蔥雞肉粥]▲所需材料▲白米-----4/5杯紅藜-----1/5杯雞腿肉-----200g(切丁)高麗菜-----3片(切絲)洋蔥-----1/2顆(切丁)紅蘿蔔-----少許(刨絲)乾香菇-----2朵(泡水20分鐘後切丁)玉米粒-----少許(切碎)小松菜-----少許(切碎)▲作法▲1. 將高麗菜、紅蘿蔔、白米與紅藜放入電鍋中,內鍋5杯水,外鍋1.5杯水,跳起後燜20分鐘2. 熱油鍋,先下洋蔥與香菇炒至洋蔥變色,加入玉米稍微拌炒,再加入雞腿肉炒至全熟,最後下小松菜與其他配料拌炒均勻3. 將炒好的料放入粥中攪拌均勻即可[栗香地瓜雞肉粥]▲所需材料▲白米-----4/5杯紅藜-----1/5杯雞柳條-----4條(去筋後剁碎)栗子-----8顆小條地瓜-----2條洋蔥-----1/4顆(切丁)紅蘿蔔-----少許(刨絲)娃娃菜-----1棵(去梗切碎)▲作法▲1. 地瓜削皮切塊與栗子放入電鍋,外鍋1.5杯水蒸熟後壓碎備用2. 將紅蘿蔔、白米與紅藜放入電鍋中,內鍋5杯水,外鍋1.5杯水,跳起後燜20分鐘3. 熱油鍋,先下洋蔥炒至變色,再加入雞肉炒到全熟,最後加入娃娃菜稍微拌炒4. 將炒好的料及地瓜栗子放入粥中攪拌均勻即可[紫薯雞肉粥]▲所需材料▲白米-----2/3杯糙米-----1/3杯(先浸泡2小時)雞柳條-----4條(去筋後剁碎)紫地瓜-----1顆(去皮切塊)洋蔥-----1/4顆(切丁)紅蘿蔔-----少許(刨絲)高麗菜-----3片(切絲)玉米筍-----5根(切丁)▲作法▲1. 紫地瓜放入電鍋,外鍋1.5杯水蒸熟後壓成泥備用2. 將白米、糙米、紅蘿蔔及高麗菜放入電鍋中,內鍋4杯水,外鍋1.5杯水,跳起後燜20分鐘3. 熱油鍋,先下洋蔥跟玉米筍炒至洋蔥變色,再加入雞肉炒至全熟4. 將炒好的料及紫地瓜泥放入粥中攪拌均勻即可[雙菇雞肉粥]▲所需材料▲白米-----4/5杯紅藜-----1/5杯雞柳條-----3條(去筋剁碎)雪白菇-----1/4包(切丁)鴻禧菇-----1/4包(切丁)洋蔥-----1/4顆(切丁)紅蘿蔔-----2片(切絲)綠花椰菜-----5朵(切碎)▲作法▲1. 將白米與紅藜放入電鍋中,內鍋5杯高湯(或水),外鍋1杯水,跳起後燜20分鐘2. 熱油鍋,先下洋蔥及紅蘿蔔炒至洋蔥變色,再加入雪白菇、鴻禧菇及綠花椰菜拌炒,最後加入雞肉炒至全熟3. 將炒好的料放入粥中攪拌均勻即可 持續更新中 我們有LINE帳號囉 對於副食品的製作總是滿頭問號嗎?快加入我們的LINE讓940一對一為妳解惑想要找940喇賽吐露心事馬系欸賽LINE940.jocelin(要加喔!) ♡快加入粉絲團跟940一起到處吃喝玩樂吧♡♡甯甯(一)成長全紀錄♡點我追蹤IG
