牛肉除了含有豐富的蛋白質之外還含有鐵跟鈣是營養素非常多元的一種肉類940本身也非常愛吃牛肉當然也要把這項美食帶給自己的寶貝女兒但是整理食譜的時候才發現牛肉粥的種類居然是最少的看來之後要多增加一點才是 牛肉的部分我一樣都是去菜市場購買一開始跟老闆娘說是要給寶寶吃的老闆娘還問我寶寶的月齡,主動幫我絞三次菜市場就是這麼有人情味啊我沒有特別挑部位只請老闆娘幫我挑適合寶寶吃的看起來是油花跟筋都比較少的部位如果是只能去生鮮超市買菜的媽咪可以挑牛絞肉、牛肉絲與牛肉片回家再自己用絞肉杯絞,或是用刀子剁碎一點 如果碰到下大雨或沒時間上市場我就會在熊媽媽買菜網訂購還能指定收貨時間很貼心 去買菜: 熊媽媽買菜網 可惜目前只有配送雙北及桃園龜山地區 寶寶粥總共會分成豬肉篇、雞肉篇、牛肉篇及海鮮篇,方便大家搜尋如果之後有新款寶寶粥文章也會一直更新下去喜歡的捧油記得加入粉絲團並設定為搶先看940會把各種寶寶粥的文章連結置頂唷!是不是很貼心 有任何問題可以加LINE一對一詢問,LINE940.jocelin(要加喔!)製作副食品相關工具請看這篇[副食品•工具]工欲善其事,必先利其器.小吃貨養成計畫就從準備副食品工具開始吧!高湯製作方法請看這篇[副食品•高湯]雞骨蔬菜高湯.昆布柴魚高湯.虱目魚骨高湯|三款高湯,解決寶寶挑食問題[栗香菠菜牛肉粥]▲所需材料▲白米-----1杯牛絞肉-----200g栗子-----約10顆洋蔥-----1/4顆(切丁)紅蘿蔔-----少許(切丁)菠菜-----1/2把(切碎)▲作法▲1. 栗子放入電鍋,外鍋1杯水蒸熟後壓碎備用2. 將紅蘿蔔與白米放入電鍋中,內鍋4杯高湯(或水),外鍋1.5杯水,跳起後燜20分鐘3. 熱油鍋,先下洋蔥炒至變色,再加入牛絞肉炒到看不見紅色的部分,最後加入菠菜稍微拌炒4. 將炒好的料及栗子放入粥中攪拌均勻即可[彩椒牛肉粥]▲所需材料▲白米-----1杯牛絞肉-----200g水果甜椒-----3個(切丁)洋蔥-----1/4顆(切丁)菠菜-----少許(切碎)▲作法▲1. 將白米放入電鍋中,內鍋4杯高湯(或水),外鍋1杯水,跳起後燜20分鐘2. 熱油鍋,先下洋蔥及甜椒炒至洋蔥變色,再加入牛絞肉炒到看不見紅色的部分,最後加入菠菜稍微拌炒3.將炒好的料放入粥中攪拌均勻即可[番茄牛肉粥]▲所需材料▲白米-----2/3杯糙米-----1/3杯(先浸泡2小時)牛絞肉-----200g牛番茄-----2顆洋蔥-----1/4顆(切丁)紅蘿蔔-----少許(刨絲)雪白菇-----1/3包(切丁)▲作法▲1. 牛番茄屁股劃十字,放入滾水中川燙,去皮切丁備用2. 將白米與糙米放入電鍋中,內鍋4杯高湯(或水),外鍋1杯水,跳起後燜20分鐘3. 熱油鍋,先下洋蔥跟雪白菇炒至洋蔥變色,再加入紅蘿蔔與牛番茄炒至食材上色,最後加入牛絞肉炒到看不見紅色的部分4.將炒好的料放入粥中攪拌均勻即可[鮮蔬牛肉粥]▲所需材料▲白米-----4/5杯紅藜-----1/5杯牛絞肉-----200g高麗菜-----3片(切絲)洋蔥-----1/4顆(切丁)紅蘿蔔-----少許(刨絲)玉米筍-----5根(切碎)毛豆-----少許(川燙脫膜後切碎)▲作法▲1. 將高麗菜、紅蘿蔔、白米與紅藜放入電鍋中,內鍋5杯水,外鍋1.5杯水,跳起後燜20分鐘2. 熱油鍋,先下洋蔥炒至變色,再加入牛絞肉炒到看不見紅色的部分,最後加入玉米筍及毛豆拌炒均勻3. 將炒好的料放入粥中攪拌均勻即可 持續更新中 我們有LINE帳號囉 對於副食品的製作總是滿頭問號嗎?快加入我們的LINE讓940一對一為妳解惑想要找940喇賽吐露心事馬系欸賽LINE940.jocelin(要加喔!) ♡快加入粉絲團跟940一起到處吃喝玩樂吧♡♡甯甯(一)成長全紀錄♡點我追蹤IG
