近年來最夯的廚房電器莫過於氣炸鍋!一直以來有很多朋友和粉絲詢問我到底哪一台好?有沒有要開團?我遲遲不肯入手就是因為市面上氣炸鍋的品牌真的很多,價格也落差滿大的,我花很多時間研究比較、詢問有買的朋友們,並跟朋友借來試用之後,心中最屬意的就是Arlink這個品牌的氣炸鍋.就在我決定要買、正在查有哪個部落客開團的時候,恰巧收到廠商的體驗通知,很感謝廠商願意讓我盡情試用,還說不滿意也沒關係,不要有壓力,於是就陸續試用了EC-350以及最新上市的EC-990攪拌型氣炸鍋 比較之後,深受我喜愛的就是這台EC-990攪拌型氣炸鍋,它的功能很強大,許多設計都是目前業界首創!我選擇它的原因大致上如下：保固3年容量最大!有6.5L有透明視窗,可隨時觀看食材狀況加裝攪拌漿就有自動攪拌功能鍋具為不沾塗層,好清洗一鍵就可以開蓋,不必抽推炸籃,很省力最重要的是,它有防噴油蓋,解決了目前市面上有些氣炸鍋的風扇&加熱館有難清潔的問題其他的細節就待我來仔細介紹吧! 大家可以先參考一下Arlink拍攝的EC-990攪拌型氣炸鍋商品介紹影音以下是我親自拍攝剪輯的﹝氣炸料理食譜影音﹞ 氣炸鍋和烤箱有什麼不一樣?其實氣炸鍋和旋風烤箱的加熱原理是一樣的,不過用途不太一樣喔!氣炸鍋升溫快、聚熱效果好；烤箱需要先預熱,加熱時間較長.我自己使用下來是覺得,氣炸鍋因為加熱快、溫度高,所以很適合做料理,所花的時間會比烤箱短,而且它不用設定上下火,溫度和時間的控制不容易出錯；烤箱比較適合做烘焙或是更多專業的甜點(氣炸鍋可以做簡易、少量的),如果想買烤箱,建議買大一點、專業一點的,但一定比氣炸鍋更佔空間,像我的大烤箱買了很多年卻鮮少使用,已經被我收在倉庫裡了,呵呵.所以,如果你和我一樣比較著重於料理,希望菜色更多元化,以烘焙為輔的話,那麼選擇氣炸鍋是適合的喔! 我家一家四口算是小家庭,本來以為用一般容量的氣炸鍋就夠了,但常常會遇到一些狀況：剛出爐的氣炸薯條一下就被搶食完畢,完全不夠吃,或是氣炸雞腿只能放個兩隻,四個人要怎麼分呀?要炸兩次實在太費時了!一定要選擇大容量的氣炸鍋對我來說才夠用!因為我覺得大鍋可以小用,不論是平常煮小家庭的分量,或是朋友聚會份量要大一點都很實用.所以我一直在尋覓容量要夠大的氣炸鍋,這台EC-990攪拌型氣炸鍋是目前市面上容量最大的,有6.5L,當然也可以烤全雞囉!(建議1.2kg以下)外型圓滾滾的很可愛,哈,也因為容量大,體積會比市面上的氣炸鍋再大一點點唷!(我平常是放在旁邊的櫃子上,要用時再搬動到廚房流理檯面做使用)容量夠大才能做氣炸拼盤!氣炸鍋底部有兩個止滑吸盤,不必擔心會因為不小心碰撞就摔到溫度調整和時間調整器是設置在上方平常把氣炸鍋放在廚房檯面上使用時,若棠棠想幫忙,就會站在小椅子上,踮一下腳尖才能看到上面的調整器,棠110cm,提供給大家參考~有多處散熱孔,手不要直接放在散熱風口處,以免燙傷我很喜歡EC-990攪拌型氣炸鍋這個可視窗口的設計不用開蓋就可以觀察食材一開始收到的時候,一直納悶整個氣炸鍋都是黑色的,哪有什麼透明視窗?還一直用指甲摳機殼,結果是插電使用後內部會亮燈才看的到啦,哈哈哈加熱時光波管會亮,溫度到達之後燈會熄滅,再次加溫才會再亮起一般氣炸鍋的炸籃是用"抽推"的方式,有時容易卡住,尤其是剛使用新鍋時,拿取要比較費力EC-990攪拌型氣炸鍋完全沒有這個問題!一鍵即可開蓋,打開便斷電,非常輕鬆快速且安全!不過,也因為如此輕鬆,上次去露營KT幫我搬氣炸鍋時不小心按到開蓋鍵,然後又急著要蓋下來,結果他就夾到手了,噗...大家要注意一下喔!因為蓋子是上掀的方式,放在檯面或桌面上使用時,上方若有櫃體的話要注意高度喔!(打開上蓋後連同機體共有53cm高)之所以沒有立馬入手氣炸鍋的原因就是,有許多人說上方這個像蚊香的加熱管非常難清潔!Arlink聽到大家的心聲了!他們家氣炸鍋的加熱管採用不沾塗層,只要使用完畢隨手擦拭乾淨即可但這台EC-990整個大升級!加上這個防噴油蓋,解決了油汙容易噴到加熱管、難以清潔的問題；網子是平整的,直接用濕布擦拭乾淨即可,是不是非常的貼心~~~~~氣炸鍋的瓦數如果不足,會造成食物不熟,EC-990攪拌型氣炸鍋1350W的高功率,可快速、均勻的加熱食材把手上的QRcode很方便喔!若使用上有任何問題,只要掃描一下就可以進入Arlink的官方LINE只要將把手往上扳,就可以輕鬆取出內鍋除了氣炸鍋機體之外,配件有外鍋、炸籃(我覺得比較像架子,哈)、攪拌漿剛組裝完成時可能會有一點異味(我聞是還好,不至於刺鼻),這是電機馬達新品的味道,是正常的!建議先進行開鍋去味的動作!可以用清水白醋倒入鍋內,水位不要超過外鍋最底部的螺絲,進行第一次空燒200度5-10分鐘,並保持通風,即可去除新機的味道或是用檸檬皮、橘子皮、柚子皮,設定100度30分鐘,也可以去除異味喔! 跟其他的氣炸鍋不太一樣的是,它沒有分內外鍋,外鍋的容量就是6.5L這麼大,裡面直接放入炸籃即可使用,不必再花錢加購把手或鍋子要注意的是,其他氣炸鍋炸完食物、拉出炸籃之後,可以直接單手拿著鍋子將食物倒出來,但因為EC-990攪拌型氣炸鍋容量大,外鍋尺寸比坊間其他氣炸鍋的內外鍋還要大一點、重一點,若單手倒食物會比較吃力,建議是一手拿著鍋子把手、一手扶著外鍋一起將食物倒出,或是用夾子將食材一個一個取出~另外,由於炸籃需要用手拿取,而剛使用完時炸籃會有一點燙(但不會比外鍋燙),建議要靜置個3分鐘再取出清洗有時候我急著清洗,就會墊著廚房紙巾將炸籃拿出來,這也是可以的喔!Arlink氣炸鍋的不沾塗層是升級過的,非常好洗!用溫熱的水,並讓海綿菜瓜布加上中性清潔劑並搓揉起泡,就會洗得很乾淨囉!千萬不要像我一樣"假會",拿酒精擦拭機體,結果刻度變模糊了.......>"< Arlink氣炸鍋提供3年保固,是業界最長,使用上讓大家更放心!Arlink氣炸鍋有多種型號的機種,產地為中國,但各方面的品質都有嚴格的要求,拿到了SGS/BSMI國家認證,還有CE/FC認證,更幫機器保了3000萬產品責任險,在台灣銷售已超過30萬台,品質及服務都讓人放心,深受消費者的喜愛!以下為Arlink EC-990攪拌型氣炸鍋的產品規格,提供給大家參考： 決定入手氣炸鍋的原因1、我煮飯的時候很喜歡多爐同時作業,我的瓦斯爐是三口爐、然後還有一個阿拉丁烤箱、一個大同電鍋,現在又有了氣炸鍋,除了讓我料理方式更多元之外,還可以一起完成多道菜色,超棒的!2、棠棠和小果放學之後可能還要上才藝課,或是我們會去操場騎車運動、去公園玩等等,可是陪他們玩完已經很晚了,沒有太多時間料理太複雜的菜色,有了氣炸鍋就可以氣炸個肉類或海鮮類、蒸個蛋、炒個青菜,可以在短時間內完成簡單的一餐.3、雖然 KT他不擅長料理,但是他有時候肚子餓也想自己動手做看看,可是我又不太放心讓他碰我那些寶貴的鍋具,那氣炸鍋對於比較不擅長下廚的人是一個很好上手的方式,而且使用上也滿安全的.4、雖然我會煮飯,但我幾乎不在家裡油炸食物,因為覺得油量太多不僅難以處理,對身體也會造成負擔,我們不常吃炸物,但如果有氣炸鍋的話,至少在我想吃炸物的時候,可以用比較健康的方式料理,也不會弄得全身都是油煙味.下圖是氣炸牛排留下的油脂下圖是氣炸全雞留下的油脂,超多的,好可怕!5、很多人說常吃炸物不健康、食物經過高溫烹調都會流失養分但我覺得我不是只會做氣炸鍋料理,我還會用水煮、清炒、電鍋、烤箱等方式,氣炸鍋料理只是其中一個部份而已,它不是主要,所以我覺得這點對我來說不是什麼大問題~6、氣炸鍋跟"旋風烤箱"的原理是一樣的,但氣炸鍋方便搬動、可以帶著走,像上周露營我還帶去營地使用呢!(要先問營主能不能帶,以免跳電)7、使用氣炸鍋料理真的失誤率極低,至少我目前為止沒有失敗過,尤其氣炸海鮮、牛排,熟度都滿均勻的喔!看看下圖就是某次煎鯖魚沾鍋就整個毀了.........隔天我用氣炸鍋料理鯖魚,整個完美!! 有了氣炸鍋之後讓我的料理有更多變化,接下來就要和大家分享我用氣炸鍋做出的料理食譜囉!就算你手邊已經有氣炸鍋了也歡迎一起參考交流喔!(以下氣炸時間會依食材的厚薄、量的多寡而稍微微調,一開始不熟悉時一定要在一旁觀察熟度以免燒焦) 1、氣炸冷凍炸物食品這些冷凍炸物本身已經含有油脂了,所以成功率很高!我都是先用160度10-15分鐘,接著再用200度5-10分鐘(跟二次高溫油炸的原理是一樣的)(可依食材的熟度、上色度調整時間)但氣炸天婦羅的時間比較短,所以我在做炸物拼盤的時候(如下圖),天婦羅炸好後我會先取出,讓薯條、雞塊繼續炸~ 2、氣炸地瓜氣炸地瓜真的超好吃的!以前棠果完全不愛吃,現在整個愛上!可先用160度20分鐘,再用180度10分鐘,烤至地瓜出蜜即可(地瓜先冷凍過更容易出蜜喔!)Arlink EC-990攪拌型氣炸鍋可放入4-5條地瓜,吃不完可放冰箱冷藏,冰冰的也很好吃! 3、氣炸豆腐我在全聯購入一盒"水豆腐",並切塊接著用廚房紙巾吸乾水分,放入氣炸鍋後在豆腐表面噴油先用180度15分鐘,再用200度10分鐘即可因為ArlinkEC-990攪拌型氣炸鍋的容量夠大!所以我同時氣炸豆腐&天婦羅,天婦羅大約15分鐘炸好後就先取出,讓豆腐繼續炸,這樣就可以一起氣炸兩種食材,超省時! 4、氣炸吐司披薩用吐司代替披薩餅皮,抹上蕃茄醬、放上喜歡的配料,再鋪上起司絲就可以放入氣炸鍋先用100度10分鐘,再用160度5分鐘,好吃的吐司披薩就完成囉!這天是棠棠小果自己做披薩、放配料,他們好有成就感呀! 5、氣炸蔬菜白天老公小孩不在,我又不想開火炒菜,我就會用氣炸鍋氣炸蔬菜,可以放著讓它料理我去做別的事這樣但說真的,氣炸蔬菜的口感沒有清炒要來的多汁,口感會有一點乾我嘗試過幾次之後,發現要先將蔬菜刷上一層油、撒上一點鹽巴再氣炸,這樣會比較好吃喔!(畢竟蔬菜沒有油份,如果不刷油會很乾)裝上攪拌漿,設定160度10-15分鐘即可還有我覺得氣炸青花菜的味道沒什麼甜味,在朋友的推薦之下我嘗試了氣炸白花椰,真的比較好吃耶!大家可以試試看!沒裝攪拌漿也是可以氣炸蔬菜,但就會像我這盤白花椰一樣,表面有點微焦,看個人喜好囉! 6、氣炸鯖魚在鯖魚表面切出菱格紋,放入氣炸鍋中兩面各160度5分鐘,接著180度2分鐘即可 7、氣炸牛排先將整塊牛排兩面用鹽巴、黑胡椒塗抹均勻,至少醃製10分鐘接著放入氣炸鍋,先用160度10分鐘,取出靜置3分鐘才能鎖住肉汁,接著切塊後再放入氣炸鍋,用200度3-5分鐘烤到自己喜歡的熟度即可.我喜歡配泡菜、太陽蛋,或是一起氣炸個杏鮑菇配著吃,大滿足呀!!! 8、氣炸BBQ烤雞我在全聯買一盒切好的雞肉,用鹽巴、黑胡椒塗抹均勻,並刷上BBQ燒烤醬接著放入氣炸鍋設定160度15分鐘、200度3-5分鐘即可 9、氣炸雞腿排將去骨雞腿排用少許鹽巴、黑胡椒、醬油醃製至少半小時,接著沾滿地瓜粉,靜置反潮之後就可以放入氣炸鍋雖然雞肉含有豐富油脂,但因為表面有裹粉,所以一定要先噴油再氣炸喔!設定160度15分鐘、200度5分鐘(要看雞腿排的厚薄,我這個很薄,哈) 10、氣炸全雞雖然這台EC-990攪拌型氣炸鍋容量很大,但因為它的加熱管在上方,所以建議還是不要選太大隻的雞,我這隻全雞是在家樂福買的,有點太大,上面我鋪了三層鋁箔紙還是有點微焦,全聯的小全雞比較適合喔!雞腳&雞翅顏色比較黑是因為鋁箔紙只有蓋上層,沒有包住全部,也是為了讓大家比較烤色~ 先在雞的上面、下面、側面劃個幾刀,熟度比較均勻,接著在雞的肚子裡塞了蔥、薑、蒜、蘋果,並在表面均勻抹上鹽巴、黑胡椒,最後刷上一層醬油、蠔油、蜂蜜設定兩面各160度25分鐘、180度20分鐘即可,翻面的時候我還有再刷醬汁,這樣比較入味~看看氣炸完全雞的油脂超多的~~~ 11、氣炸胡椒蝦裝上攪拌漿,讓蝦子受熱更均勻,就不必一直開蓋翻炒了!超方便的!先將蝦子均勻撒上鹽巴、黑胡椒後放入氣炸鍋,過程中可以開蓋再添加調味料,或加入蔥、薑、蒜以增添風味!設定160度10-15分鐘即可(看蝦子的大小,不要烤太久以免蝦殼會黏住肉不好剝喔!)因為有裝攪拌漿,它會自動攪拌,不用翻面喔! 12、氣炸香蕉酥將幾片香蕉片放入酥皮,對摺成三角形(可切去多餘的邊邊),用叉子將邊邊壓一壓讓它更密合刷上蛋液、撒上黑芝麻(這步驟可有可無),就可以放進氣炸鍋啦!設定160度8分鐘、180度2分鐘,出爐後可淋上巧克力醬更好吃喔!下圖是有刷上蛋液的香蕉酥,烤色比較美；下下圖沒有刷蛋液,表面白白酥酥的這樣~ 13、氣炸湯圓將酥皮切半包入湯圓,或是切四等份,拿兩片包湯圓,邊邊用叉子壓緊設定180度10分鐘、200度3分鐘即可入口小心燙喔!超好吃的啦!我只愛花生口味,其他都不愛,哈 14、氣炸巴斯克乳酪蛋糕你沒看錯!氣炸鍋也可以做蛋糕!這款巴斯克乳酪蛋糕最近真的超級火紅,有氣炸鍋的人一定要動手做看看,只要把材料喇一喇就好,非常簡單!﹝材料﹞奶油乳酪250g鮮奶油170g細砂糖70g全蛋2個蛋黃1個低筋麵粉10g﹝步驟﹞1、首先要準備一個專用的烘烤鍋,鋪上揉過的烘焙紙2、先把放室溫已軟化的奶油乳酪打至滑順3、分兩次加入細砂糖,攪拌均勻4、依序放入蛋黃、兩顆全蛋、鮮奶油、低筋麵粉,每加入一樣材料就要攪拌均勻後再加下一樣5、倒入烘烤鍋,輕敲桌面以減少氣泡,接著放入用200度/10分鐘預熱的氣炸鍋中6、設定170度18分鐘,再用200度3分鐘加強表面烤色（過程中可以透過可視窗口觀察蛋糕的烤色,若怕表面燒焦可鋪一層烘焙紙,我沒有鋪）7、完成後拿出放涼,接著放入冷藏6-8小時就可以吃囉!我不敢吃乳製品,也很害怕奶味,但愛吃乳酪蛋糕的老公讚不絕口!一吃氣就吃掉半個!他一直說比外面賣的好吃,大家一定要試試看! 以上就是小宇麻麻對Arlink EC-990攪拌型氣炸鍋的詳細介紹、實際心得與食譜分享希望大家能一起用氣炸鍋做出許多美味的料理,一起互相交流分享喔 官網售價近五千元,廠商目前也不太讓部落客開團這台機型,這次我們開團同仁費了好大的力氣才談到這次的團購,很感謝大家的集氣!除了有甜甜團購價4280元之外,還爭取到獨家的加購組合,目前只有跟小宇麻麻的團購才能買到喔!<加價購> ((不開放單買))噴油瓶刷夾6.5吋烘烤鍋串籤4支,團購799(原價1438元) ▍團購訂單連結 ▍(開團後才會公布) ▍團購時間 ▍2019/12/25（三）10：00–12/31（二）23：59早上十點,小宇麻麻育兒好物福利社搶先開賣；晚上八點,粉絲團小宇麻麻 育兒生活開放訂購. ▍運費 ▍本島免運費/外島運費200(不接受海外訂單) ▍付款方式 ▍ATM轉帳(指定時間內完成轉帳,訂單即自動成立,無需回覆轉帳內容)、信用卡一次付清 ▍出貨 ▍結團後,2-3個工作天內完成出貨 ▍保固說明▍三年保固(主機、加熱管、風扇、溫度調整、時間調整器/消耗品不予保固)團購商品屬特殊商品,不適用七天鑑賞期,不接受退貨、換貨,除商品瑕疵無法使用另由廠商作業處理 ▍客服 ▍信箱：ecservicemamibuy.com.twLINE： vao3183e ▌社團VIP好禮▌凡是於12/25晚上7：59前於小宇麻麻育兒好物福利社訂購並完成付款的社員,就有機會抽中：舒心萬用膏*1、萃益敏益生菌3入*1,共兩名▌粉絲團抽獎禮▌將 小宇麻麻 育兒生活 粉絲團&團購貼文按讚、分享(設公開)並留言tag兩位好友"我最喜歡ArlinkEC-990攪拌型氣炸鍋,因為________.開團囉!"(請不要複製他人答案,否則FB會吃掉留言喔!)就有機會抽中：舒心萬用膏*1、萃益敏益生菌3入*1,共兩名 立刻加入小宇麻麻育兒好物福利社電腦版-按”通知”、勾選”所有貼文”,手機版-按”已加入”、”編輯通知設定”、”所有貼文” ↓來﹝小宇麻麻育兒生活﹞,關注我們一家的大小事!https://www.facebook.com/tangomami/
