﹝營養師小學堂﹞這道漢堡排可以單獨吃也可以夾在土司或漢堡麵包裡一起食用,就是一道健康又好吃的主餐,用板豆腐取代部份的豬肉,可以減少動物性飽和脂肪酸和膽固醇攝取多的問題,再搭配一道青菜跟水果,營養素會更均衡喔. 準備的食材份量:1.板豆腐 100克2.豬瘦絞肉160克3.青蔥兩支約 50克4.雞蛋一顆5.白胡椒少量醬油一大匙15ml(月齡較小的寶寶可以減半給予) 所有食材放入食物容器 按下攪碎鍵約50~60秒 打出黏性即可 用湯匙取出適量的肉泥放置於烘培紙上,用湯匙塑型成圓型 使用平底鍋用中火煎至兩面金黃且定型 ( 也可放入烤箱中,烤箱預熱180度烤10-15分) 簡單易上手,大小寶寶都愛吃,也可以是訓練寶寶自己吃的手指食物喔詳細說明適用年齡：12個月以上完成量：約6~7片視大小而定 作法1.將所有食材洗乾淨,將板豆腐切成大丁,青蔥切末.2.將食材依序放入食物容器後,按壓攪碎鍵50-60秒,打出黏性.3.完成後將豆腐肉泥倒入鋼盆中,用湯匙取出適量的肉泥放置於烘培紙上,用湯匙塑型成圓型,使用平底鍋用中火煎至兩面金黃且定型.4.也可放入烤箱中,烤箱預熱180度烤10-15分.營養成分熱量646.3大卡蛋白質46.7克碳水化合物3.4克鐵質5.97毫克脂肪47.5克鈣質377.4毫克
