幸福彤話-我~很喜歡做料理時,加點辣椒醬或者是花椒粉,提升料理的美味!但是我不太能吃辣,所以加了辣椒醬的美食,我都需要配很多水來解辣~這次幸福彤話-我要和大家分享的是這款辣嘴不辣胃的正宗川味﹝川大娘廿味花椒醬﹞ ﹝川大娘廿味花椒醬﹞一打開,就聞到滿滿的花椒香氣, 辣香油上還有許多白芝麻~ ﹝川大娘廿味花椒醬﹞●超過20種以上的天然香料和中藥, 搭配乾辣椒以及四川當地花椒一同調製●熬煮時還必須不停攪拌,控制油溫,以防花椒回苦 熬煮完還必須靜置,讓風味釋放●天然食材,無任何添加物,讓人安心來食用接下來讓幸福彤話-我~來試試廿味花椒醬的美味祕方囉! ﹝香炒椒麻醃黃瓜﹞食材:醃黃瓜半條切薄片,泡水去塩味蒜頭3-4瓣蔥末適量川大娘廿味花椒醬1小匙黃砂糖2小匙醬油1大匙水1大匙作法:先加入少許油,加入蒜頭爆香後,加入切薄片的醃黃瓜和蔥末拌炒一下~加入水、醬油和砂糖與川大娘廿味花椒醬後輕輕拌炒至水收乾即可~ 完成﹝香炒椒麻醃黃瓜﹞淡淡的椒麻香,讓我食指大動, 我偷吃了好幾口,微辣微麻口感~我很喜歡!! 如果喜歡吃很辣的, 可以多放一點,炒起來會更美更辣!═─═─═─═─═─═─═─═─═─﹝香炒椒麻大蝦仁﹞食材:大蝦仁8-9隻紅黃甜椒各半顆切細條水50ml蔥段適量塩適量川大娘廿味花椒醬1小匙半作法:少許油,加入蝦仁炒熟後,放入甜椒加入50ml的水讓甜椒軟嫩放入蔥段和少許塩拌炒一下~最後再加入川大娘廿味花椒醬拌炒後起鍋~﹝香炒椒麻大蝦仁﹞美味上桌~ 花椒的香氣還有不死辣的口感,配飯吃非常下飯!═─═─═─═─═─═─═─═─═─﹝香炒椒麻米血糕﹞食材:市售米血半條切小塊醬油10ml川大娘廿味花椒醬1小匙半蔥段適量五香粉適量米血糕加入50ml的水,電鍋外放100ml的水,蒸煮約15分取出把蒸軟的米血糕加點油和醬油與50ml的水小火拌炒一下~加入蔥段和適量的五香粉與川大娘廿味花椒醬拌炒一下,就可以起鍋了~﹝香炒椒麻米血糕﹞當消夜、點心也很不錯喲!═─═─═─═─═─═─═─═─═─﹝香烤安格斯帶骨牛短切﹞食材:愛食鮮Icefresh-安格斯CHOICE帶骨牛短切1份川大娘廿味花椒醬1小匙作法:安格斯帶骨牛短切放入氣炸鍋中以380F度/烤13分鐘後,取出翻面再以380F/度烤4-5分完成完成﹝香烤安格斯帶骨牛短切﹞ 淋上些許川大娘廿味花椒醬, 當消夜當下酒菜超級對味!═─═─═─═─═─═─═─═─═─﹝香蔥椒麻嫩雞河粉﹞食材:雞胸肉1塊切成絲洋蔥半顆切細蔥段適量香菜適量塩1小匙醬油1大匙醋1小匙川大娘廿味花椒醬2小匙河粉1份水400ml作法: 洋蔥爆香後,加入雞胸肉和蔥段炒熟~ 倒入水、醬油、醋、塩等調味調....再放入河粉,小火烹煮10-15分鐘,煮至河粉變軟~加入蔥段、香菜和川大娘廿味花椒醬拌炒一下就可以起鍋了!﹝香蔥椒麻嫩雞河粉﹞美味上桌~吃起來辣嘴不辣胃,香辣口感讓人一口接著一口吃!═─═─═─═─═─═─═─═─═─﹝香烤椒麻蔥花豬肉捲﹞食材:里豬肉薄片10片蔥1把切小段義式香料適量調味料:醬油1大匙砂糖1小匙川大娘廿味花椒醬1小匙半作法:里豬肉放入調味料醃漬20-30分鐘取出里豬肉薄片,放上2-3支蔥段,慢慢往上捲起~放入氣炸鍋中在豬肉捲上噴上少許油再撒上些許義式香料~先以380F/烤10分鐘後,再以400F/烤4-5分鐘﹝香烤椒麻蔥花豬肉捲﹞一點都不難喲~ 使用川大娘廿味辣椒醬當醃料,烤好後的蔥花豬肉卷, 吃的到肉質的鮮甜與花椒香. 蔥肉卷也可以直沾著廿味辣椒醬吃,更美味!﹝嫩煎北海道干貝﹞食材:愛食鮮Icefresh北海道3S生食級干貝5顆奶油1小塊四季豆3支切段海塩少許義式香料適量沾醬:川大娘廿味花椒醬1小匙作法:熱鍋後放入奶油,再放入北海道干貝和四季豆,小火煎至兩面金黃~最後撒上些許海塩和義式香料後起鍋﹝嫩煎北海道干貝﹞輕鬆上桌囉!在干貝上淋上些許川大娘廿味花椒醬~鮮甜的大干貝,配上川大娘廿味花椒醬,真得超級好吃!君君辰辰也不怕辣喲! ═─═─═─═─═─═─═─═─═─早餐來份鱈寶蛋餅~蛋餅做好後加上些許醬油膏和川大娘廿味辣椒醬當沾醬,美味又可口!幸福彤話-我,試做了這幾道料理,發現這款﹝川大娘廿味花椒醬﹞椒麻香氣十足,不死辣,讓不太能吃辣的我都能接受,而且完全不用配水解辣~君君辰辰也試吃這幾道料理~說真的好吃吔~而且不會很辣,他們也喜歡!過年圍爐吃火鍋、當沾醬、料理時都可以來使用~如果你/妳也很喜歡吃辣或只能吃微辣,不妨可以考慮這款辣嘴不辣胃的正宗川味﹝川大娘廿味花椒醬﹞本文皆為本人親自試用過後的體驗心得僅供參考 請依據個人口感及食用方式去感受.﹝川大娘廿味花椒醬﹞官網https://chuandn.1shop.tw/chuandn粉絲專頁https://www.facebook.com/ChuanAunt/✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨幸福彤話&君辰愛分享Blog隨意窩https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt?st=c&p=1&w=11067771痞克邦http://fuli520520.pixnet.net/blog/category/3217536媽咪拜https://mamibuy.com.tw/home/669833IGhttps://www.instagram.com/yogurt_fuli/