雞蛋是家常的配菜,也是許多孩子的最愛,然而常聽人說雞蛋吃太多不好、過量的蛋容易使膽固醇升高,這讓爸媽不由困惑：Q:到底讓寶貝天天吃雞蛋,是不是件好事呢?A:一天一顆ok的!事實上,根據營養師,新陳代謝良好的小孩一天一顆雞蛋是可以的,雞蛋營養價值高,不只豐富的蛋白質能促進孩子生長、增加免疫力、反感冒,其中的膽鹼成分更能有效提高記憶力與反應力,對大腦的發育好處多多；另外,蛋黃中所含有的葉黃素與玉米黃素,還能保護孩子明亮的大眼不受紫外線傷害.然而,儘管吃蛋有那麼多益處,營養師同時也要提醒爸媽：所有東西都是過猶不及,一天一顆可以,兩顆偶爾為之就行了,因為攝取過多蛋白質,會導致肌酐、氮等代謝物質增多,加重腎臟負擔,嚴重的話,可能引發高氮血症,讓孩子吃補不成反吃苦.至於,該怎麼準備給孩子的蛋料理呢?比起煎炒,蒸煮自然是較少油、健康的吃法,專家表示,一歲以下的孩子適合吃易於消化的蒸蛋羹,等一歲之後再吃煮雞蛋會比較好. 想看完整文章嗎?快到我們愛月嫂官網看文章吧!⏩https://www.iaunty.com/egg_child
