菲菲要來大力推薦一瓶原本很小看它的川大娘廿味花椒醬,沒有為什麼(有人問嗎),因為我雖然愛吃辣,但實在對嗆辣的花椒味很沒辦法,它其實擺在家裡有好一陣子了,上星期因為自己包了千張餛飩需要沾個醬,才將川大娘從櫃子深處撈a出來使用.一打開川大娘廿味花椒醬、聞到它的香氣實在是驚為天人,它不是我討厭的那種超嗆鼻的花椒味,撲鼻而來的是種帶著溫暖的香辣氣味鮮紅色澤加上白芝麻的點綴,在視覺上看來也是充滿令人想大挖一口配飯配麵配水餃的衝動!來自四川眉山、正宗蘇東坡家鄉味的川大娘廿味花椒醬,是由20種天然的香料與中藥調配而成,不添加人工香料或是防腐劑,精心熬製出麻香小辣的風味,剛剛好的辣度讓一向對川味麻辣就是辣死人、每吃必胃痛的刻板印象大改觀~然後因為不含添加物,所以川大娘製作完後常溫可以放六個月,開封後儘量在一週內要吃完,嗚一週內吃完也太逼人!因為~~我捨不得吃呀呀呀呀呀!每次開冰箱就是一股掙扎XDDD迫不及待將川大娘和其他的蔥、蒜頭、香菜、生辣椒調成醬料,配上千張餛飩,當作胖虎的早餐,本來很怕剛醒來的胖虎會抗議一早餵他吃太辣,結果他也是大力稱讚~因為我們都不愛花椒味,但是川大娘廿味花椒醬完全擄獲我們的心~~然後一直熬到晚上宵夜時間,我又想吃川大娘,就很心急的再次調醬,然後熱鍋、打了顆蛋、亂煎了一盤千張餛飩假煎餃我這次調醬下手太重了…醬油倒太多,整個鹹到不行哈哈哈哈,還好有川大娘讓我忍住不把醬倒掉繼續吃XDD隔天一早的早餐依然是川大娘,同樣的鹹度配上完全沒調味的麵條竟然剛剛好平衡了,一下子就開心的把麵咻咻咻吃光光總而言之言而言總之,這款川大娘廿味花椒醬,菲菲已經打定主意絕對會再回購的,提味效果非常好,因為其實我的千張餛飩和那麵條都是低醣食材,這川大娘的花椒香剛好可以帶走千張的豆皮味及形容不出來的麵條氣味.不敢吃辣或是只能吃微辣的朋友,這款花椒醬雖然剛吃會辣嘴,但卻不會麻到無邊無際,反而一下子就退散了,可以再接著吃下好幾口,結論就是非常推薦它,無論是親友團購或是過年送禮都非常適合喔!川大娘廿味花椒醬粉專 https://www.facebook.com/ChuanAunt/購買連結 https://chuandn.1shop.tw/chuandn4
