我和胖虎都是嗜肉者,尤其是胖虎只要肚子餓的時候,就會嚷嚷著說走!我們去吃牛排!(我最常說的是走!我要吃火鍋),最近開始我們的減醣之路,每天都在家裡想菜單,這次在愛食鮮入手了安格斯牛肉組合,胖虎開心得不得了,覺得減肥期間還是可以大吃牛排感到特別欣慰XD愛食鮮Icefresh安格斯牛排北海道生食級干貝組NT.1299安格斯CHOICE帶骨牛短切200g*2份安格斯PRIME翼板牛小排200g*2份安格斯PRIME嫰肩板腱2入200g*2份北海道3S生食級干貝10顆*1包愛食鮮的產品其實有很多組合,都可以自由搭配,這次我們買的安格斯牛肉X北海道干貝組合,總共讓我們吃了五餐,平均一餐二人吃只要三百多元,比起外頭一客動不動就是好幾百元起跳的排餐實在是划算很多呢安格斯CHOICE帶骨牛短切200g*2份帶骨牛小排的油花分佈非常漂亮,是所有牛排裡我最喜歡的,除了特有的油花香氣之外,口感軟嫰適中,非常適合我這牙套人輕鬆咀嚼然後幾乎所有的牛排我都是以原味、加一點橄欖油後用乾煎的方式完成,沒有加任何調味料醃製,最後頂多灑一些海鹽或胡椒粒沾著吃份量來說的話一份200g我覺得非常足夠!帶骨的周圍部份是柔韌的筋膜處,可惜我帶牙套實在無法啃食,只好給胖虎享用了.切開牛小排後可以看到代表美味好吃的粉紅色鮮肉,每一塊肉在嘴裡咀嚼的同時都能感受到肉香在舌尖上流竄,每吃一塊都是味蕾的美好享受.安格斯PRIME翼板牛小排200g*2份安格斯牛的肩胛部份,大理石般的油花分布比較均稱,是輻射狀分佈的,第一次煎的時候覺得沒控制好火候,外層好像煎得太久太老是我對外表太苛求嗎?因為剪成小塊後還是可以看到裡頭的肉質是粉紅色的哈,然後美味程度依然不減喔,雖然我覺得油花沒那麼多,不過肉質是好吃的,一樣吃得到滿嘴肉香.第二次煎的時候完全是用生命在保護,然後很認真的上網研究了煎牛排的方法,得知牛排要好吃的祕方,就是不能煎太久!!還有口訣喔,第一面開中大火煎一分鐘,第二面開中火煎二分鐘,再翻面中火一分鐘,這是大師級的1:2:1,五分熟煎法.煎完之後我差點都要愛上自己了,這顏色怎麼這麼漂亮(明明上一秒還在擔心血水也流太多哈)如何如何?是不是看起來很像高手的作品XD下次要來試試看七分熟的煎法1:3:2安格斯PRIME嫰肩板腱2入200g*2份是位在牛隻肩胛的無骨牛肉,厚度驚人,目測起碼有2公分!!可以看到牛排中間有一條板筋,它的油花更少,肉質很紥實,可以香煎也可以切塊燉煮,我一樣是乾煎完後再切塊.這塊嫰肩板腱又被我給煎老了…但是肉質好的肉(繞什麼口令),就算煎壞了也是難吃不到哪去.我好喜歡那些牛筋,非常Q彈爽脆,即使被我煎老了也不會像橡皮筋般咬不斷!是我心中排名第二的好吃程度北海道3S生食級干貝10顆*1包這北海道生食級干貝是胖虎哥的最愛,他只要去好市多都會吵著要買生鮮大干貝回家(真是吃米不知道米價XD),這10顆大干貝就讓胖虎吃了八顆,應該有徹底滿足干貝控了才對!白白嫰嫰的3S生食級干貝,顆顆飽滿鮮甜,通過日本魚協的生食標準,撈捕上岸後用-18度急速冷凍,保持住最佳的新鮮風味一口咬下可以吃到大海的味道,胖虎哥就愛這海味,好險我不太愛,不然一定跟他搶到打架哈哈愛食鮮Icefresh的產品組合很多,可以挑選自己喜歡的肉品作搭配,現在官網的活動只要買滿一千初就可以享免運優惠,不但品質新鮮、份量大經濟又實惠,年節要到了,吃膩傳統年菜的話,拿出牛排招待客人也是很有面子喔!了解更多愛食鮮Icefresh官網 https://icefresh.1shop.tw/粉專 https://www.facebook.com/iceicefresh/安格斯牛排X北海道干貝組訂購連結https://reurl.cc/k5AW0L
