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【欣葉日本料理信義店】家庭親子聚會首選吃到飽buffet推薦

2020第一篇食記來了!!這是我第三次吃欣葉日本料理,Tai同事朋友聚餐也會選在欣葉,所以他總共吃了五次XD每次去用餐都飽到很滿足,每一季也都會有新菜色喔!馬上來分享信義新天地A11店熱騰騰新菜與經典...

2020第一篇食記來了!! 這是我第三次吃欣葉日本料理, Tai同事朋友聚餐也會選在欣葉,所以他總共吃了五次XD 每次去用餐都飽到很滿足,每一季也都會有新菜色喔! 馬上來分享信義新天地A11店熱騰騰新菜與經典必吃介紹! ▸▸▸ 信義店線上訂位 ▸▸▸ 其他分店線上訂位 欣葉日料信義店位於信義區新光三越A11館五樓, 自新光三越A11開幕就入駐,已開張22年, 在信義區可說是知名吃到飽日式料理! 店內重新裝潢過所以看起來仍然很新穎, 且有濃濃的日式風味與舒適的燈光、座位。   有預先訂位在開放入場時間即可等候帶位入場, 正值農曆年末很多尾牙聚會,當天也是客滿的狀態, 之前訂桃園中茂店好幾次想訂當周打電話都客滿, 所以記得吃欣葉一定要提前至少1~2周訂較保險呀! (預約電話與中餐、下午茶、晚餐價位、優惠資訊在文末)     欣葉信義新天地A11的主要餐檯都在中間區域, 繞一圈就可以拿到想吃的菜餚,取餐路線非常順暢寬廣。 接下來一一分享2020年初新菜與我覺得必吃的好菜色!!     ▼欣葉2020新菜 炙燒酪梨握壽司 在原本經典的「比目魚鰭邊肉」與「炙燒鮭魚握壽司」加上酪梨醬作為變化, 溫潤口感的酪梨醬搭配比目魚鰭邊肉與鮭魚的炙燒香味, 忍不住一貫接著一貫拿!     ▼欣葉2020新菜 炙燒酪梨醋飯壽司 這道也是新菜中酪梨系列大推薦的一道! 說實在我極少單吃酪梨,因為酪梨有豐厚的油脂與一種特別的味道, 但是搭配炙燒海鮮卻變得滑潤又爽口,與醋飯的搭配又更上一層樓!     切片酪梨加上鮭魚或鮮蝦,搭配剛剛好微酸又Q彈的醋飯, 佐以香菇、玉子,整體味道香氣滿溢,口感也超豐富!  ∇ 按讚粉絲團看最新消息 ∇   ▼欣葉必吃 現切刺身(生魚片) 欣葉的生魚片是我吃過的Buffet吃到飽餐廳中,生魚片最新鮮的店家! (目前吃過寒舍艾美探索廚房、漢來海港、饗食天堂...等6~7家) 欣葉現場約八種生魚片都是現點師傅才從冰箱拿出現切, 同時有四種口味的現做手捲(蘆筍、鮮蝦、蝦卵、鮭魚卵)。     ▼欣葉必吃 鐵板牛舌燒 以月桂葉、洋蔥、新鮮蔬菜、黑胡椒、橄欖油等調味料醃製, 再以低溫烹調至7分熟的牛舌,吃起來彈潤又鮮甜!     我記得第一次去吃還沒有牛舌,後來是新菜上市, 評價很好所以繼續供應,這次吃到的比上次又好吃一點, 不知是否我太餓還是師傅廚藝更精進, 用低溫烹完完全全調鎖住肉汁!     ▼欣葉2020新菜 燒豬五枚肉 這次新菜有兩種三層肉,一是下圖的燒豬五枚肉, 另有三層肉西京仕立,西京是微甜微鹹的西京燒, 個人偏好較重口味的燒豬五枚肉,是味道醃漬恰到好處的鹹豬肉風味。     ▼欣葉2020新菜 酒香野菜花雕雞 以眾所皆知的花雕雞名菜做變化,以花雕酒與特製醬汁醃製雞腿肉, 先煎再炒,起鍋前再添酒提香,讓雞肉香氣更足!     ▼欣葉必吃 鹽烤香魚、鹽烤魚下巴、烤雞翅、唐揚炸雞 欣葉的炸物、烤物餐檯經常是大排長龍,我個人最愛吃唐揚雞、烤雞翅, 饕客Tai則是偏好油脂豐厚的烤魚下巴、酥脆炸蝦, 還有其他炸物下面會附照片喔!     ▼欣葉2020新菜 海老特製黑胡椒醬     以特製黑胡椒醬搭配鮮蔬拌炒的海老, 混合黑胡椒醬香同時保留甜椒與鮮蝦香甜Q彈。     ▼欣葉2020展演 現涮牛肉壽喜燒     欣葉每季都有別出心裁的展演活動, 展演時可排隊拿到熱騰騰剛起鍋,且熟度剛好的現涮牛肩肉薄片。     ▼欣葉必吃 現烤牛肉 吃到飽必備的現烤牛排,欣葉使用的是美國牛肉, 對吃肉人來說就是每去必吃的料理啊!     ▼欣葉2020新菜 寒鱸魚紅灼湯 這道超推薦!是混合日式與四川麻辣的改良風味, 湯頭香氣四溢的香辣帶麻,同時有蔬菜昆布的溫和與魚香, 辣度則是大部分人都能接受的小辣!     ▼欣葉2020新菜 冬菜野壮健燉雞湯 這湯Tai超愛,我們本來以為是老菜脯燉的雞湯才這麼香, 問了才知道是年輕菜脯加上炸過的蒜頭與雞骨、豬皮、香菇熬製的湯頭, 喝起來溫潤回甘而且有濃濃的雞香與些微隱藏的菜脯雞湯味!     ▼欣葉2020新菜 慶喜豊潤關東煮     以昆布、薄口醬油熬製的關東湯頭搭配蘿蔔、玉米等, 以及酥炸蓮藕魚漿、手作香菇魚漿丸等特製品項的關東煮~ 有滿滿過年火鍋圍爐的感覺!     大推一定要吃他們的特製料理, 很實在的手工魚漿以及自己喜歡的關東煮品項都夾幾個吃吃看!     ▼欣葉展演 現切香烤雞     這次去信義新天地A11剛好看到兩場展演, 這是上次就有看到的展演,這烤雞是排隊才有的, 超香超嫩雞肉醃製的非常入味,推薦一定要排隊拿啊!     ▼欣葉2020新菜 海陸千張揚 與 香里芋喜祝棒卷     個人推薦愛吃芋頭的拿香里芋喜祝棒卷(點口味但放炸物區), 潤餅皮包裹拌入鮮奶油與微糖的芋頭,加上一點鹽平衡調味再放入油鍋炸至金黃。 芋頭是真材實料的自製內餡喔!     ▼欣葉2020新菜 左至右 上至下 分別是 甘柿起司千層、香辣鬆碧綠稚魚、薄氷数の子、燒茄子石垣豆腐     ▼欣葉信義店限定 手工紅豆麻糬     這款紅豆麻糬麵包Tai超愛,吃起來有嚼勁還有芝麻香, 紅豆內餡也是當天手工現做!     ▼欣葉2020新甜點 左至右分別是 抹茶奶油水果捲、冷雪杏仁燉奶酥、炙燒奶霜蜜蘋果 我不喜歡杏仁味,但Tai叫我一定要吃吃看杏仁燉奶酥,竟然蠻好吃的XDD     ▼欣葉必吃 手工芋圓紅豆湯 再怎麼飽都要留胃吃的經典甜湯! 還有四種口味冰淇淋、焦糖布丁、巧克力奶酪!     ▼欣葉2020壽星專屬 「招福七寶石龜守」 當月壽星出示證件即可扭蛋超精緻的御守, 這次主題是蛋表長壽健康的烏龜,背上有七顆水晶, 分別代表:無病、幸福、健康、金運、結緣、厄除、開運! 我扭到的是『無病息災』黑色水晶,話說連龜腹都刻畫傳神,也太精緻了吧!!     上面推薦的菜色還不夠的話,下面還有欣葉日式料理全菜色! 一次拍下來跟大家分享,這次還有拍影片想說可以讓大家看動態仔細一點, 影片剪好會分享在Youtube(連結),歡迎先訂閱喔!!     ▼多種新鮮現切生魚片:鮭魚、鮪魚、旗魚、甜蝦、黃金魚、紅甘     ▼日料師傅現做握壽司、花壽司、手捲     ▼除了經典的炙燒系列、新品酪梨壽司外, 紫色的紫芋卷壽司以紫芋捲代替醋飯,再加上地瓜與鹹蛋黃粉提香點綴, 是之前的新品,看來也是評價很好就繼續供應!     冷盤、小菜區,這邊有好幾道都很色香味俱全, 一直跟自己說吃吃到飽不要吃太多冷盤,還是會忍不住來裝盤啊! 延伸閱讀 ▸▸▸ 欣葉桃園中茂店     ▼2020新菜 花枝冬蜜柑釜仕立     ▼色彩豐富美味的水果沙拉與小菜們     ▼2020新菜 炬燵豬腱肉芽野菜  豬腱肉搭配數種蔬菜加上微辣的泡菜醬     ▼我個人超愛的醋漬魚皮,醋酸的剛好且好嚼夠味! 多吃還可以補充膠原蛋白XD     ▼來欣葉必吃的基本款櫻桃鴨     ▼滿滿誠意的新鮮海老與海鮮蔬菜冷盤、經典日式涼麵     ▼湯品區的湯每道都很好喝,而且是隨便撈都有料的那種! 人稱自助餐界CP值最高完全無誤。     ▼第一次來信義店看到有蒸玉米筍與馬鈴薯,吃出食物的原味!     ▼土瓶蒸與茶碗蒸也都是欣葉日料經典菜色     ▼每每人氣超旺的炸物、烤物、熱菜區     ▼有新菜培根起司還有之前沒吃過的煎餃,除了上面提到的唐揚雞、烤香魚等之外, 還有炸地瓜、炸茄子跟必備炸蝦~~~!     調味料簡單夠味恰到好處     ▼2020新菜 凍薑雪茸梅花豬  這道我覺得蠻好吃的!!     還有日式炒麵、炒飯、熱炒時蔬等適合小孩子吃的料理! 右上則是新菜之一:泡菜醬おぼろ豆腐     來看一下我們的戰利品!!! 位置還沒坐熱就先裝個五盤新菜+經典菜,吃完之後繼續裝, 一到欣葉日料就變大胃王無誤XD。     每盤看起來都超美味的啊!! (也真的都很好吃)     ▼主餐鹹食吃完後,接下來就是飯後水果與甜點     水果感覺是有認真精挑細選,每個外表都很完好, 甜度也都OK!     信義店的熱茶區,這次有喝到新品香芋拿鐵與薑汁奶茶, 走味道較淡但是口感真實的路線。     蘆薈醋與氣泡飲~     除了熱飲還喝了蘋果醋與梅子醋,酸中帶甜喝起來好順口, 然後喝完感覺促進消化,又可以再吃兩盤鹹食這樣XDD 寫文看到照片回想起這個好好喝的醋,都忍不住要分泌口水了XD   冰飲則有玻璃瓶的可樂與雪碧、葡萄汁、柳橙汁、可爾必思、白柚汁、台灣生啤...等。 另有超過20~30道以上的甜點: 麻糬、迷你甜甜圈、波士頓派、起司蛋糕、多種口味奶酪任君挑選!     每次因為想留胃喝紅豆湯,所以甜點就吃比較少, 忘了提到他們家的沙瓦也很好喝喔!     最後附上訂位資訊與折扣資訊, 其實原本沒有要寫那麼多的,想說全菜色照片分享居多就好, 但是真的很多都覺得好吃,最後變成選擇障礙,還是寫了一堆字XD 寫文的同時,好友也去欣葉吃尾牙,大家的評價都不錯, 正在尋找台北吃到飽餐廳的朋友可以參考一下囉! (P.S我們是平日晚餐去吃,不限時可以慢慢坐) ★2020.02月FB粉絲頁抽獎活動★ 欣葉FB粉絲頁正在舉辦『彩鑽金飾情人鍊』抽獎活動! 2/1起,於欣葉日本料理各店內和任一款『招福七寶石亀守』合照, 並上傳至欣葉日本料理粉絲頁活動貼文(這篇置頂文), 就有機會獲得由『緹囍珠寶|T&C Jewelry 』精心客製, 價值$20,000元的『彩鑽金飾情人鍊』!! P.S 抽中可自行選擇項鍊姓名、K金/玫瑰金及彩鑽色彩,由設計師特別訂製! 💍緹囍珠寶手工訂製工作室|T&C Jewelry 專門提供『婚戒故事訂製、精選訂製、私人珠寶訂製』等服務; 2015年為江蕙打造告別歌壇『水晶珠寶盒』聞名業界。    ∇ 按讚加入愛爾莎粉絲團,讓我有更多動力分享!謝謝^^ 欣葉價位(2020年初) 營業時間&消費方式: 平日周一至周五 午餐(11:30-15:00) 成人$680/兒童$340 下午茶  (14:30-16:30) 成人$540/兒童$270 晚餐(17:30-21:30) 成人$820/兒童$410 周末與例假日 午餐(11:30-14:00) 成人$820/兒童$410 下午茶  (14:30-16:30) 成人$540/兒童$270 晚餐第一場(17:10-19:10) 成人$820/兒童$410 晚餐第二場(19:30-21:30) 成人$820/兒童$410 ※假日晚餐用餐時間2小時 ※以上價格須加10%服務費 ※兒童餐費適用於6歲(含)以上未滿13歲之兒童   ▸▸▸ 信義店線上訂位 ▸▸▸ 其他分店線上訂位(95折優惠)   ▐ 欣葉日本料理 信義新天地A11▐ 地址:台北市松壽路11號5樓(新光三越信義店A11館) 電話:02-8780-1366(預約專線) 官網:https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Index.aspx?BrandId=4 FB:https://www.facebook.com/ShinyehJapaneseBuffet/?fref=ts 2020年優惠、折扣活動(更多細節可洽詢店家): 花旗銀行信用卡 - 每週三刷滿1000現折$100(2020/6/30止) 新光銀行新光三越聯名卡 - 單筆刷滿2000現折$200(限信義店) 平日三人(成人)同行,送$100元折價卷2張: 美國運通信用卡、國泰世華銀行、匯豐銀行、華南銀行、第一銀行、合作金庫、星展銀行、樂天信用卡、兆豐銀行、富邦銀行、銀聯卡 ▎My Place IG:https://www.instagram.com/elsaintw/ FB:https://www.facebook.com/elsavoyage Youtube:https://www.youtube.com/user/elsachen819 ▎延伸閱讀 【藍芽耳機推薦】瑞典SUDIO真無線藍牙耳機FEM 音質好外型美的時尚耳機(折扣優惠碼ELSA85) 【曼谷飯店推薦】曼谷沃爾維飯店 VOLVE HOTEL BANGKOK 質感文青設計、IG網美照必去熱門好評飯店!BTS通羅站 【米蘭飯店推薦】百年歷史米蘭大酒店GRAND HOTEL ET DE MILAN。一晚台幣兩萬的超高檔五星級飯店! 【髮型】新竹GLITZ HAIR 染燙護髮一次完成超滿意!新竹染燙、設計師推薦(TORI) 【歐洲自由行上網】GLOBAL WIFI分享器與巴黎米蘭行程照片~讓歐洲自助旅行變簡單! 【旅遊】巴黎自由行。觀光客必去的藥妝店/美妝店CITY PHARMA戰利品(CITY PHARMACIE) 【壓力褲推薦】MARIN輕塑日著壓力褲開箱 顯瘦好穿的運動日著壓力褲! 【開箱】BENQ螢幕智能掛燈 WIT SCREENBAR 照明範圍超廣的電腦螢幕護眼燈具大推薦!