澳洲研究證實牛會說話!也許我們用「哞哞翻譯機」改善動物福利的未來不遠了!（圖片來源：<食力>提供）撰文＝黃敬翔一般上人們制定「動物福利（animalwelfare）」標準,多少會依賴本身的經驗或良心道德進行判斷.如果能夠讀懂動物的心聲,是不是能讓動物福利更上一層樓?2019年12月,澳洲雪梨大學博士生亞歷山德拉·格林（AlexandraGreen）於<科學報告（ScientificReports）>期刊發表了研究,證實了乳牛所發出的聲音是有其意義的,牠們會說話!此項研究表後,她更希望農民可以將這些知識用於調適乳牛的情緒狀態,進一步改善動物福利.研究蒐集乳牛333個發音樣本,分析出不同情緒與狀態研究指出,過去已有研究了解到母牛與自己的後代會以低沉哞聲進行溝通,但整個牛群是否也存在這樣的現象?因此格林的首要目的,是要確定乳牛在不同情境下,所發出的每一個聲音都是有意義的、且不同個體之間叫聲的差異,是否有相同功能.要怎麼做呢?她透過5個月、數百小時的時間,使用麥克風記錄18頭荷斯登種（Holstein-Friesian）乳牛的聲音.最終共採集到333個聲音樣本,並前往法國聖德田（Saint-Etienne）與生物聲學家DavidReby與LivioFavaro等人合作,以分析乳牛的聲音特徵,再進一步比較不同乳牛語句結構的異同.研究主要設定了5種情境,分別是在發情期、等待飼料前、被拒絕餵食、被迫與其他牛群隔開、以及與其他牛群隔開且無法看見對方,前2種情境被歸類為「正面情緒（Positivelyvalenced）」、後3種則是「負面情緒（Negativelyvalenced）」.最終結果表明,乳牛的聲音表現在這些情境中都是穩定,並且可以展現處興奮、激勵、求歡或苦惱等情緒,以便與其他牛群保持聯繫.2019年12月,<科學報告（ScientificReports）>期刊研究比較了13隻乳牛在正面與負面情緒中,所呈現出來的個體聲音差異,結果顯示不同個體牛發出的聲音具備相同功能.（圖片來源：<食力>提供）.希望農民可以運用這些知識,改善乳牛的動物福利格林的指導老師、副教授CameronClark表示,這項研究是具有啓發性的,可創建出屬於牛的Google翻譯.而研究最後的結論,也呼籲農民應將有關乳牛聲音的知識納入其日常飼養方式中.格林表示,「我們希望通過了解這些聲音,農民能夠調適牛的情緒狀態,藉此改善動物福利.通過了解這些聲音特徵,農民就可以識別出牛群中,可能需要特別注意的動物.」2017年,亞歷山德拉·格林開始展開研究,並記錄乳牛在不同情境下發出的聲音樣本.（影片來源：TheFeed）科技的進步,是否能成更落實動物福利「五大自由」的關鍵?在國際動保團體的努力下,世界各地開始對於動物福利有所認識.動物福利講求根據科學,讓因為人類需求而飼養的經濟動物可以享有維持身心健康所需、最低標準的自由.其中最廣為人知的是英國農業動物福利協會（FarmAnimalWelfareCouncil,FAWC）所提出的「五大自由」.動物福利的「五大自由」：一、免受飢餓的自由二、免於因環境而承受痛苦的自由三、免受痛苦、傷害與病痛的自由四、免受恐懼和緊迫壓力的自由五、表達天性的自由過去,人們制定動物福利標準時因為無法了解動物的語言,只能透過其他反應做判斷.雖然眾多科學家持續進行研究,但是要區別動物的個體聲音仍然很難,這是因為它們的聲音通常比人類更加複雜.但是隨著科技的進步,聲學分析技術讓人們開始有能力識別動物叫聲間的細微變化,「讓動物告訴你它此刻的心情」漸漸成為可能.隨著澳洲研究結果的出爐,也許未來,農民就可以回答關於動物心情狀態,更精準的答案.延伸閱讀▶乳牛也會生病用藥是為保障牛奶品質▶紐約擬禁止售賣肥肝!充滿人道爭議的肥肝也可以用人造方式解決?▶就怕吃不到波士頓龍蝦!美國龍蝦重鎮「緬因州」如何嚴格管控捕撈、確保永續?參考資料▶Aussieacademictakesfirststepincreating‘GoogleTranslateforcows’▶VocalindividualityofHolstein-Friesiancattleismaintainedacrossputativelypositiveandnegativefarmingcontexts▶Standoutfromtheherd:howcowscommooonicatethroughtheirlives▶動物福利科學-簡介與簡
