撰文＝編輯部2019年11月,台灣巧克力在世界巧克力大賽中,拿下10面金牌、31面銀牌、9面銅牌,讓台灣精品巧克力的實力徹底被全球看見!根據全球市調公司歐睿國際（EuromonitorInternational）的數據顯示,2019年全球一片片巧克力堆疊起來,創造出1075億美元的商機,小小的台灣也達到88億新台幣產值.這剛起步的本土可可與巧克力產業會是曇花一現、又或者能成為真正的台灣之光?在這競爭態勢下,又該如何與國際品牌競爭呢?近10年崛起的本土巧克力面對國際巧克力大品牌,在這88億新台幣的台灣巧克力市場,誰能成功出線?﹝食力料理台：第一名的獨白!台灣巧克力王者食戰經驗大解析﹞邀請到超強大講師陣容,巧克力王者齊聚一堂,讓你見識見識台灣巧克力市場是多麼風起雲湧!絕對不容錯過!▶「曾志元巧克力」創辦人曾志元：一匹來自屏東的黑馬!從沒有做過巧克力、只花了2周就達到世界級水準,連獲2018、2019年「ICA世界巧克力大賽」金牌,一共抱回13面獎牌.▶「正暉股份有限公司」總經理黃培輝：將日本「明治」、美國「Hershey’s」、「ROCA」、瑞士「瑞士蓮Lindt」等各國銷售冠軍的巧克力品牌代理進台灣的行銷好手.打入巧克力市場的第一戰就打敗Pocky,一戰成名!▶「Cona’s妮娜巧克力」總經理張承惠：全台最奢華的巧克力專賣店!因為女兒對巧克力的喜愛,以五億元在南投埔里打造出豪華的巧克力城堡「Cona&39;s妮娜巧克力」,是近年火紅的飲食類觀光工廠,更與網路節目「木曜4超玩」聯名推出「一日木曜巧克力」禮盒,引爆話題.▶台大農化系教授蘇南維：台灣巧克力工藝幕後推手!協助屏東可可農民掌握巧克力製程如發酵、曬乾、研磨等工藝的重要推手.因為有蘇南維教授研究團隊的協助,台灣本土可可與巧克力產業才得以萌芽茁壯.時間：2020/03/26（四）19:00~21:00地點：華圓MCA創新研發中心（台北市忠孝東路一段76號7樓,捷運善導寺站3號出口走路10秒）費用：報名費500元,全程參加活動可獲得一本食力最新Vol.18季刊<可可,台灣農業的一場豪賭-是美夢還是泡沫?>速速來這報名! http://bit.ly/38LBiuB延伸閱讀▶門外漢用2個禮拜奪下黑巧世界冠軍!曾志元,一匹來自屏東的黑馬▶進入市場第一戰就打敗Pocky!國際巧克力品牌的代理王「正暉」▶台灣巧克力的未來在哪?「品牌」不是唯一解答!
