有一天,媽媽問我：「妳有蝦嗎?有高麗菜嗎?」我說：「剛好都有!」就這樣我學了一道很美味很健康的菜,第一次做就成功,然後剛好超市又在特價蝦子,立刻再去買回來放!材料：蝦子、高麗菜、一點點鹽、一小湯匙水作法：蝦子洗乾淨去腸泥,高麗在撥一片一片洗乾淨拿一個平底鍋,鋪上高麗菜,再放上蝦子,灑點鹽巴,加入一小湯匙水,蓋上鍋蓋（有透明鍋蓋最好）,開大火煮到蝦子熟（大蓋就完成了5-8分鐘）就完成了其實最近我正在研究簡單的烹煮方式並保留食材的原味,最重要的是能保留食材的營養,我媽媽教我的這道蝦子與高麗菜,正好符合保留食材原味與營養,第一次吃完後我立刻把食譜寫進我的本子裡.這道蝦子遇見高麗菜,能吃到高麗菜的甜與蝦子的鮮,加上蝦子本身的鹹,綜合再一起的味道就像漫長的冬天終於過去,綠芽嫩葉冒出來的春天,口腔裡充滿著活力又雀躍的滋味. 備註：因為我們一家人都不是很喜歡一邊吃飯一邊撥蝦殼,因此備料的時候我已經把蝦殼播好了,在步驟2.除了把蝦子放在高麗菜上,我也把撥下來的蝦殼排在旁邊,煮好後裝盤時再把蝦殼丟掉.這真的是,簡單又營養又美味又能當年節大菜的一道料理,很符合忙碌的煮婦,一定要試試喔!完整文章：https://mrsqslife.com/shrimpmeetscabbage/
