常常去吃麵館都很愛拿醃蘿蔔的小菜去年帶小孩出去玩DIY醃蘿蔔,才知道原來醃蘿蔔這麼簡單啊上網查了查食譜,才知道醃蘿蔔光口味就好多啊!!想要酸的甜的辣的都可以耶~真的太棒了知道後,醃蘿蔔就變成我們家常出現的一道菜~哈哈很適合我這個懶媽媽~不會煮又懶,但想要餐桌看起來豐盛醋酸醃蘿蔔配料:白蘿蔔一條2.白醋:水:糖<==>1:1:0.83.鹽巴首先把白蘿蔔削皮後隨意切~如果你的切工很好~還可以切造型!切好後放入鹽巴抓約十分鐘出水之後放置至少一個小時,一天也可以上面建議可以放重物喔如果你打算接著做,接著你就可以準備配料我這次打算做三種口味醋酸醃蘿蔔梅子醃蘿蔔蒜薑醃蘿蔔開火把配料都放進去白醋:水:糖<==>1:1:0.8量就是你等下必須把蘿蔔放進容器可以淹蓋住的份量我用兩條白蘿蔔,所以我用了一整瓶的白醋嚕我大概放置兩個小時多~水就出來很多了!!平均分配就直接把煮好的醋酸水放進去即可唷~完成等放涼,放進冰箱冰至少一個晚上就可以吃嚕!!!保存的話,拿取都要用乾淨乾燥的湯匙至少可以保存1-3週喔我個人最愛的是梅子口味~吃的會上癮!!哈哈哈~
