所需材料:1.牛奶200g/砂糖30g/酵母1茶匙2.強力麵粉(高筋麵粉)400g/蛋1顆/鹽1/2茶匙3.無鹽奶油40g,切小塊,放冷藏此份量共製作出18個40g可頌👉內餡：約5-10g有鹽奶油切丁(全聯買)、焦糖核桃乳酪(好市多買)、玫瑰草莓蔓越莓乳酪(自製)👉麵包表層上色:一顆蛋黃或全蛋皆可👉作法：1.牛奶/酵母/糖/麵粉/蛋放入主鍋,設30秒/0-3-6混合(沒有美善品也可以自己用手揉)2.從洞口加入鹽,設定2分/揉麵,再逐次加入40g奶油3.檢視麵糰薄膜狀況,視情況多揉1-2分鐘（我做的時候天氣偏冷有雨,有再揉1分鐘）4.麵糰整圓放入大容器中,用水波爐發酵,設定30度/60分5.取出麵糰搓成小圓(約40g),靜置15分鐘鬆弛麵糰6.擀麵糰水滴狀拉長,包入10g有鹽奶油,輕輕捲起,收口朝下7.完成後再放入水波爐二次發酵,裝一小碗熱水放最底層,麵包放上/中層,設定40度/30分8.刷上蛋黃、灑上海鹽、噴一點水在表層9.水波爐設定熱風烘烤/預熱/180度/兩層/16-18分(倒數8分幫烤盤轉向一次)步驟圖示說明:拿出工具與材料一起與孩子秤重所有材料準備好,先讓孩子觀察~可以吃的就讓他們嚐嚐看1.牛奶/酵母/糖/麵粉/蛋放入主鍋,設30秒/0-3-6混合(沒有美善品可以自己用手揉)2.從洞口加入鹽,設定2分/揉麵,再逐次加入40g奶油3.檢視麵糰薄膜狀況,視情況多揉1-2分鐘（我做的時候天氣偏冷有雨,有再揉1分鐘）4.麵糰整圓放入大容器中,用水波爐發酵,設定30度/60分5.取出麵糰搓成小圓(約40g),靜置15分鐘鬆弛麵糰6.擀麵糰水滴狀拉長包入餡料,輕輕捲起,收口朝下7.完成後再放入水波爐二次發酵,裝一小碗熱水放最底層(濕度環境需達80%),麵包放中/下層,設定40度/30分；我的狀況~時間結束後,上盤都沒有那麼「發」下盤卻已「發」好,此時先把下盤拿出來,上盤往下放再多發5分鐘即可解決8.刷上蛋黃,灑上海鹽、放蔓越莓乾或杏仁片,最後噴一點水在表層(噴或不噴皆可,個人覺得差異不大)9.水波爐設定熱風烘烤/預熱/180度/兩層/16-18分(倒數7分幫烤盤轉向一次)；自己做真材實料每顆都爆醬!三種口味一次滿足!鹽奶油可頌焦糖核桃乳酪玫瑰草莓蔓越莓開動囉!!最後補上自製"玫瑰草莓蔓越莓乳酪"抹醬作法:（家中所有現成果醬都可以如法炮製）玫瑰草莓果醬乳酪糖剪碎蔓越莓乾攪拌到所有食材融合,呈現冰淇淋狀漂亮粉紅色我的比例：果醬:乳酪:糖=25g:80g:15g沒有包完的醬冰冷藏,三天內抹土司也可以喔!✪✪我與孩子纏鬥的育兒生活﹝元氣媽的育兒日常﹞喔✪✪
