撰文＝黃欣培榴槤強烈的氣味有人喜歡、卻也讓有些人避之惟恐不及,不過這個喜好非常兩極化的水果,科學家才不管你喜不喜歡,還賦予了它一個很酷的新功能：「充電」!榴槤怎麼可以充電?聽起來似乎超過我們能夠想像的範疇!不過,科學家真的把它做出來了!能源危機到來!必須開發高效率儲能裝置隨著地球人口快速增加、工業化快速發展,帶來的後果卻是讓地球面臨「化石燃料」即將枯竭的能源挑戰,因此開發出高效率的儲能裝置變得非常重要!而「超級電容器」因為比傳統電容器有更優異的充放電效率、使用壽命、續航力等優點,是一種重要且極具潛力的儲能裝置,已廣泛應用於電子產品、工業設備、交通設施等等之中.一些碳材料由於其優異的熱穩定性、化學穩定性,已被用來作為高性能的「超級電容器」的電極,例如：活性碳、奈米碳管、石墨烯.廢棄物再利用!開發低成本的超級電容器為必要!開發出成本低、可持續生產的電極材料是最重要的課題,因此有科學家考慮了成本較低的有機廢棄物,近年來也開始出現以柚子皮、奇異果皮、甘蔗渣等水果廢棄物作為碳材料來源來生產超級電容器電極的研究.高水份類似海綿的物質生產的電擊效能更佳!由此發現榴槤、菠蘿蜜真的能充電!雪梨大學（TheUniversityofSydney）化學與生物分子工程學系副教授VincentG.Gomes所率領的研究團隊認為,因為超級電容器的電極需要高表面積、高孔隙度的特性,因此具有高水份含量類似海綿狀特性、纖維狀的物質能生產更佳效能的電極.所以他們選定了榴槤以及菠蘿蜜具有纖維狀、多肉的特性的廢棄物,嘗試用來作為超級電容器的電極.研究人員從榴槤、菠蘿蜜中,取出中間不可食用的海綿狀廢棄物,並將這些廢棄物經過高壓釜180度C、10小時的處理,冷卻後經過冷凍乾燥,所獲得的氣凝膠（aerogel）經過高溫充分碳化後,產生黑色、多孔的碳氣凝膠（carbonaerogel）,而碳氣凝膠即可以作為超級電容器的電極材料.以榴槤及菠蘿蜜廢棄物製作碳氣凝膠（carbonaerogel）的製備方法.（圖片來源：ScienceDirect）根據研究結果顯示,由榴槤和菠蘿蜜的廢棄物真的可以合成高性能的超級電容器!VincentG.Gomes也表示,榴槤以及菠蘿蜜的比目前所使用的其他水果廢棄物表現的更優異.研究人員發現,榴槤中間白色、不可食用的廢棄物可以作為良好的電極材料來源.低成本、天然來源的生物廢棄物,除了可以作為超級電容器的電極材料,同時也可將廢棄物增值、減少環境污染,是將化石燃料轉化為能源的方法.或許未來,從手機、電動汽車到便攜式醫療設的電池或許會是由榴槤、菠蘿蜜的廢棄物所製成的?將環保與能源發電結合的一天令人期待!延伸閱讀▶農產加工新利器!鳳梨果實「快速截切技術」節能、減廢、高效率!▶「台灣香檬」新用途!農產廢棄物搖身一變成「綠金」▶沼氣再利用讓豬糞變綠金!養豬業不必擔心怎麼處理廢棄物!參考資料▶Aerogelfromfruitbiowasteproducesultracapacitorswithhighenergydensityandstability▶同步輻射：超級電池超級能耐
