在家也能做出美味的檸檬醬,使用市售的冷凍塔皮或自製優格塔皮氣炸鍋烘烤只要12分鐘就可以完成.加入自製的檸檬醬表面再做裝飾,酸V酸V又美味的法式檸檬塔就完成囉!芳蓉部落格教學>>氣炸鍋簡易料理食譜>>國際牌水波爐料理食譜參考>>pinterest材料:市售冷凍塔皮或自製優格塔皮-小的約14個自製優格塔皮作法:http://www.blog-yogurt.com/article/f190405檸檬醬餡:全蛋1顆檸檬1顆檸檬皮屑1顆白砂糖65克奶油100克表面裝飾:綠檸檬皮屑或碎南瓜籽適量器具:氣炸鍋或烤箱1台作法:檸檬洗淨,把檸檬皮屑磨下備用檸檬皮屑加入白砂糖中抓勻冷凍塔皮或自製塔皮,氣炸鍋以360F度或180度C烤10-11分鐘約11分鐘,表面塔皮已金黃色取出放涼備用製作檸檬醬內餡:把雞蛋打散,使用濾網把雞蛋液過濾用湯匙輔助會比較好操作把整顆檸檬壓成汁,倒入過濾好的蛋液中混合再把檸檬蛋液倒入檸檬皮屑和砂糖中拌勻以隔水加熱方式,把檸檬蛋液一直加熱至濃稠過程中需要不停的攪拌,稠濃後~離火分次加入切塊室溫奶油拌至完全融化即可完成檸檬醬趁檸檬醬還是流動狀時,用湯匙把檸檬醬加入烤好的塔皮中輕輕晃動檸檬塔,讓檸檬醬更均勻表面裝飾一下~放入冰箱冷藏2-3小時,讓檸檬醬凝固完成酸V酸V又好吃的法式檸檬塔~是不是很美呢~