在接觸到保惠獅前,Jill一直在找尋一塊耐用、好用的砧板,木製、竹製、塑膠的都用過,不過始終沒有用到真心喜歡的.去年Jill才剛更換了切生食的木製砧板,買來時也依照產品使用說明,抹上了一層食用油加以保養,但前一陣子Jill發現砧板的切面上居然長出了白毛（發霉了!）只好趕緊翻了背面來使用,但之後沒多久,又發現砧板的側邊有黑色的黴菌,這樣的砧板,說真的Jill也不敢再使用了!只能趕緊換上新砧板. 其實木製及竹製的砧板看似天然,但大家可曾想過,要將板子結合起來得上黏膠,其黏膠是否對人體有害?而且材質若是不好,也會因為裂痕而藏汙納垢,不容易清洗,然而我們每天切菜、切肉都在上面,長時間下來,肯定對身體是有影響的!像前述提到的木製砧板,就是因為材質較容易吸水、不易風乾,才會導致發霉,如此說來,木製砧板其實也並非砧板最理想的材質. 相信大多數的人,應該也跟Jill一樣,以為砧板可以一用就用上好幾年,但在接觸了保惠獅後,Jill才明白,砧板其實是消耗品,正確來說,砧板使用1年左右就應該要更換了. 保惠獅的抗菌銀離子砧板,為台灣在地52年的老工廠所製造,代工外銷歐美知名品牌,經驗已逾40年,獲得各大品牌肯定,品質穩定亦值得信賴.全盛時期歐美每三片砧板就有一片來自保惠獅的工廠,如此優良的品質,讓保惠獅也開始發展台灣自有品牌.過去的保惠獅為專業代工,手握多項生產專利模具與技術,既然想要打造出專屬於台灣人的砧板品牌,首先要考量的即為台灣高溫潮濕的環境,在這樣的環境下,最怕細菌的滋生,「抗菌」成了首要解決的問題! 保惠獅的砧板使用日本SIAA進口銀離子,抑菌效果卓越,符合歐盟LFGB、澳洲HACCP、美國FDA、台灣SGS標準,高密度製造,無毛細孔、不吸附食材汁液、杜絕藏汙納垢,健康又衛生. 銀的抗菌原理主要是銀原子在潮濕環境中會釋出帶正電荷的銀離子,當正電荷銀離子(Ag)接觸到帶負電荷的細菌細胞後,二者會產生電荷吸附而牢固結合,銀離子便穿透細胞膜進入細菌體內,與蛋白質上的硫氫基(-SH)產生化學反應,造成蛋白質凝固,從而造成細菌死亡.當細菌被銀離子殺死後,銀離子又會從死去的細菌上游離出來,再持續對活細菌做重覆的動作,周而復始的產生抑菌、抗菌作用. 說到無毛細孔材質的砧板,Jill曾在台灣玻璃博物館看過玻璃製的砧板,雖然它也是不吸附食材汁液的材質,但同時因為硬度過高,會傷刀刃,容易造成刀子很快變鈍,而且刀子切在玻璃上的聲音,很尖銳也很響亮,Jill實在是不敢領教,想當然爾,玻璃材質的砧板無法納入Jill挑選名單中. 保惠獅-﹝完美生活﹞抗菌銀離子砧板商品規格產地：台灣材質：食品級PP、日本SIAA銀離子、貝殼粉、雲母片耐熱溫差：-30°C~130°C尺寸：36.5*27.5cm顏色：大理石白/大理石黑兩色（Jill家的是大理石黑） 雖為PP材質,但其硬度夠,耐切耐剁不怕摔、且不傷刀刃,又含有抗菌成份,加上高溫壓製、一體成型,表面亦非鍍塗層,無接縫、不藏汙,且拿起來的重量適宜,不像木製的砧板過重,可以說是衛生又健康的好材質,這也是食品業者與衛福部為何推廣PP做為餐飲業者一般性砧板素材的原因. 此款砧板為單面使用,背面四個角加裝的防滑材質,無論是切肉或切菜,用起來都十分穩固且順手. 在拍打及切碎蒜頭時,更能感受到砧板穩固的重要性. 切魚或切肉時,通常會施力較大,此時有防滑角的砧板,使用起來相對穩固且不怕因滑動而受傷. 每一次使用完畢後,可以用刷子沾些中性清潔濟來刷洗,保惠獅隨產品附上的砧板保養與清潔方式說明中提到可以使用「鋼刷」來清洗,而且可以用力刷洗沒關係,不用擔心去傷到砧板,Jill自己則是用刷鍋子的菜瓜布（能刷掉鍋子焦黑部位的那種）來洗砧板.※建議每個月可以用食用級蘇打粉2湯瓢醋（任意）2湯瓢來做深度清潔,塗抹在砧板表面約30分鐘,再用鋼刷刷洗即可. 東西使用之後一定會有損傷,保惠獅抗菌銀離子砧板也不例外,此時只要使用細砂紙磨平即可.（因為Jill選的是黑色砧板,它刀痕相對看得較明顯,白色砧板反而不會.）砂紙磨除刀痕後,新的銀離子可再生,持續砧板的抗菌功能喔!是不是很厲害! 一般家庭裡通常會有3~4個砧板,Jill家也不例外,過去Jill自家廚房裡就有3塊砧板,分別用於切生食、熟食及水果,現在則是2塊砧板就搞定! 大家有注意到放置砧板的收納架嗎?別看它小小的,卻可以放置3片砧板、而且重心穩、不搖晃,使用起來非常便利、節省空間,重要的是採用高級抗菌素材製成,放置砧板最放心不過! 保惠獅-﹝廚房好消息﹞抗菌防黴銀離子砧板（雙面可用）商品規格產地：台灣材質：食品級PP、日本SIAA銀離子、貝殼粉、雲母片耐熱溫差：-30°C~130°C尺寸：30*21.5cm顏色：白大理石色（單色） 此款砧板尺寸較小,可雙面使用,砧板四周皆加裝防滑材質於四個角落,有溝槽的這一面Jill拿來切水果,因為水果通常有汁液,使用有溝槽的這一面可以防止汁液流出.另一面因為沒有溝槽設計,所以Jill主要拿來切熟食. 保惠獅全系砧板完全不含塑化劑與雙酚A,無毒的材質讓消費者使用起來非常安心.使用這一陣子下來,真的很順手,加上含有銀離子抗菌成分,讓我們吃得更安心!趁著母親節即將到來,保惠獅有套組優惠活動,Jill也想買一組給愛料理的媽媽,原來Jill找尋很久的理想砧板,就是保惠獅啦! 目前配合母親節,保惠獅有給予套組上的優惠 !想要優惠的朋友,趕緊加入官方line並索取折扣碼：https://lin.ee/yL9QGm5想了解更多保惠獅抗菌砧板更多?請上官網：https://www.pikapika.com.tw/ecommerce/anvil.html?SID=0fefngtsl7t6i7qvk8nrgejc65保惠獅FB粉絲專業：https://www.facebook.com/counselorsway 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考.產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主.
