食安國家隊成立!新冠肺炎疫情衝擊,飲食產業站出來撐住民生基本需求、讓你食得安心.（圖片來源：食力提供）撰文＝<食力>編輯部全球大流行的新冠肺炎疫情從2020年初大爆發至今,被許多國際組織稱為是自第二次世界大戰以來最嚴竣的危機,也讓一般民眾對於外食的衛生安全感到擔憂.2020年4月1日,<食力>為確保我國防疫期間的糧食供應無虞、餐飲環境衛生安全,開始號召各大品牌自主組成「食安國家隊」,承諾持續供應消費者安心安全的餐食,連署至5月15日為止,共有126家企業響應加入食安國家隊,宣誓撐住飲食產業以及國家最基礎的民生需求,為防疫盡一份心力!126家企業承諾做到「食安國家隊」3大行動方針參與連署的126家飲食產業業者,皆承諾做到<食力>提出的「食安國家隊」3大行動方針：1、遵從防疫原則,照顧員工、消毒環境、穩定供應安心餐食與包裝食品、維護消費者權益.2、超前盤點供應鏈各環節,注意國際疫情與貿易變化,使供應不斷鏈,能持續供給品質穩定的餐食與食品.3、掌握現金流,穩定公司營運,撐起民生防疫的維生支柱.在過去近5個月的防疫戰第一階段中,即使面對疫情詭譎變化、消費者信心難以回穩的衝擊下,這126家企業仍堅守崗位,提供安心餐食、為消費者服務.為了打這場戰「疫」,還有更多創意!除了基礎的防疫措施外,126家飲食產業業者中也有許多品牌更進一步端出獨特的服務,讓消費者能全方位感到安心.好比說,王品集團在疫情在台爆發初期即以「王品用心,您最安心」為目的,推出外場人員的「今日體溫卡」,讓來店消費者可以看見其對於員工體溫的控管.之後,更將此概念衍生到外送餐點服務上,隨餐附上負責人員的體溫卡,即使不到店內也可了解防疫措施.疫情帶來的經濟衝擊嚴峻,幾乎所有餐飲業者都難以逃脫.因此為了穩定公司營運,許多業者也祭出各種新穎服務,讓人眼前一亮並降低虧損.食安國家隊成員鬍鬚張、樂檸漢堡就在這段期間聯合涓豆腐、莫凡彼、哈肯舖手感烘焙、黑面蔡x滷春秋、魔法咖哩、PinoPizzeriaRistorante等共8家品牌聯手推出自家明星商品集合成的「聯名居家套餐7日組」冷凍料理組.鬍鬚張也在疫情期間,先後推出與7-ELEVEN、樂事合作的魯肉飯洋芋片,以及與德國百靈的跨界合作,預估將帶動2百萬元業績成長,在疫情影響下,剛好可以稍微減緩經營壓力.台灣超過一個月無本土案例!指揮中心呼籲民眾實行「防疫新生活運動」自2020年1月21日台灣出現首例新冠肺炎確診以來,5月14日國內終於首次迎來國內連續7天「零確診」,且累計32天無本土病例.中央流行疫情指揮中心（簡稱指揮中心）在5月8日公布「防疫新生活運動」,鼓勵民生及產業逐步恢復正常運作,民眾除落實個人衛生防護措施外,可多前往配合防疫措施的店家消費.指揮中心指出,凡是符合下列防疫及安全措施的業者,民眾均可以放心前往消費：一、保持社交距離,如室內1.5公尺、室外1公尺,座位採梅花座或增設隔板區隔.二、落實個人衛生防護,如戴口罩、量測體溫、入口及場所內提供洗手用品或設備.三、建立實名制,並確實執行人流管制及環境清消.四、消防安全檢查及建築物公共安全檢查合格.指揮中心也表示,符合上述條件之業者,不受室內100人、室外500人的限制,期望大家一同落實「防疫新生活運動」,提升生活品質,促進經濟發展.後疫情時代,食安國家隊始終堅守第一線!目前,台灣已經進入「後疫情時代」,然而國外疫情趨勢尚嚴峻,國內民眾過去幾個月的防疫措施也已結合生活,改變了我們的飲食習慣.無論如何,「食安國家隊」承諾將始終堅守在第一線,持續提供給消費者最安心的用餐體驗,<食力>也籲請消費者實行「防疫新生活運動」,支持真正落實防疫的餐飲業者,為防疫新生活多一層保障!以下為「食安國家隊」完整名單,消費者也可以點選以下參與連署的各品牌,觀看各公司的防疫政策：「食安國家隊：餐飲業（餐飲集團）」連署名單（每日更新）王品集團、馬辣餐飲國際集團、頂呱呱股份有限公司、全家國際餐飲股份有限公司（大戶屋、沃克牛排、bb.qCHICKEN）、和億生活股份有限公司（添好運、了凡油雞）、金色三麥餐飲股份有限公司、鬍鬚張、必勝客、樂雅樂、成真咖啡、和德昌股份有限公司（台灣麥當勞）、樂檸鮮事股份有限公司（樂檸漢堡）、快樂檸檬、台灣東利多股份有限公司（丸亀製麵）、富利餐飲股份有限公司（肯德基）、安心食品服務股份有限公司（摩斯）、黑沃餐飲股份有限公司（黑沃咖啡）、臺虎精釀、樂尼尼國際股份有限公司（樂尼尼義式餐廳、夏部火鍋、賣飯食）、千葉餐飲股份有限公司（千葉火鍋）、上升企業（SunnyQueen皇后義式料理）、袁枚食先企業有限公司（鼎盛十里鍋物）、漢堡王、潮藝國際有限公司（潮味決-湯滷合作社）、留鮮覺國際聯合有限公司（老先覺）、板田實業有限公司（萬佳鄉）、齊饗良食餐飲公司（TBS剔邦饈鐵板燒、Ho鈥鍋）、友黔國際股份有限公司（東方饌黔天下貴州主題餐廳、H.T.Burger、清真肆集）、這一鍋餐飲股份有限公司（這一鍋、燒肉同話）、大鼎餐飲事業群（易鼎活蝦、中山招待所、厝秘）、彭園餐飲集團（彭園婚宴會館、彭園湘菜、湘八老）、台灣頂巧餐飲事業股份有限公司（德克士炸雞）、港都餐飲國際股份有限公司（港都熱炒）、王座國際餐飲股份有限公司、捷利國際餐飲集團（MAiSEN邁泉豬排、胡椒廚房、太盛烏龍麵、元町家橫濱家系拉麵、牛角日本燒肉專門店、SHABUSATO涮鍋里、捷記小麵館、品三杯）、六角國際事業股份有限公司「食安國家隊：餐飲業（單店連署）」連署名單（每日更新）大麻鍋物大有店、ONEJIABrunch萬佳早午餐、大衛潔希實業社（Dave&Jess大衛潔希市集x餐廳）、樂趣咖啡ATFUNCAFÉ&BRUNCH、不二手作坊、甘馧國際有限公司（甘馧茶飲）、捲餅咬鹿、雅樂廚苑、中華海洋生技股份有限公司（Hi-Q褐藻生活館x鱻食）、摩根工坊、天壹小棧（MmmBrunch）、木吉良食鍋物、香聚、湯城農場品商行「食安國家隊：飯店業」連署名單（每日更新）台北萬豪酒店、雲朗觀光集團、寬悦花園酒店、台中福華大飯店、TheWestinYilanResort宜蘭力麗威斯汀度假酒店、生力農場民宿、富邦藝旅FolioHotel「食安國家隊：食品與飲料製造業」連署名單（每日更新）大成長城企業股份有限公司、可夫萊堅果之家、味全食品工業股份有限公司、奇美食品股份有限公司、久津實業股份有限公司（波蜜）、洽富實業股份有限公司、聯華製粉、祥圃實業股份有限公司、百佳烘培有限公司、盛發興食品股份有限公司（飛燕煉乳）、錦翃有限公司（和吉）、聯夏食品工業股份有限公司、東爵企業有限公司（台灣最大的茶品進口商及製造商）、陳凉堂台灣漢方養生品牌、泰安食品股份有限公司、勤億蛋品科技股份有限公司、幸福牧場股份有限公司、台灣森永製菓股份有限公司、呷七碗食品有限公司、馬玉山食品工業股份有限公司、桂冠實業股份有限公司、上品王食品股份有限公司（石安牧場）、山水畜產開發股份有限公司（大武山牧場）、興聯牧場（蛋品/烏骨雞）、臺南蛋品股份有限公司、黑橋牌企業股份有限公司、玉美研究股份有限公司（生鮮食材、團膳供應商）、魚之達人水產股份有限公司、佳辰實業股份有限公司（水產冷凍加工）、海揚貿易股份有限公司（海揚鮮物）、桔揚股份有限公司（台灣最大茶葉製造商）、台灣通用磨坊股份有限公司、貫金食品股份有限公司、冠廚食品股份有限公司、迷你吐司烘焙名店、聯華食品股份有限公司、伂橙股份有限公司（茶暨飲品原物料廠）、碁富食品股份有限公司、元進莊企業股份有限公司（台灣特色家禽養殖與食品研發）、漢寶農畜產企業、元家企業股份有限公司（全球冷凍水產品進口加工研發流通）、MagiPlanet星球工坊、樂活鮮美家股份有限公司、悅旺食品有限公司（一米特）「食安國家隊：營養與生技產業」連署名單（每日更新）葡萄王生技、瑞士藥廠股份有限公司、陽光康喜股份有限公司（微熱山丘關係企業）、蛋寶生技股份有限公司、汎鍶科藝股份有限公司、宇晟生醫科技有限公司、彩宸生活事業股份有限公司（Matthew&39;sChoice馬修嚴選）、中華海洋生技股份有限公司、快樂活企業有限公司、源鮮智慧農場「食安國家隊：零售通路與外送平台」連署名單（每日更新）家樂福、里仁事業股份有限公司、素易股份有限公司（素易購）、安永生活事業股份有限公司（安永鮮物）、惠康百貨股份有限公司（頂好Wellcome、JASONSMarketPlace）、健康食彩股份有限公司（健康食彩天然有機生鮮超市）、佰研生化科技股份有限公司（無毒的家）「食安國家隊：餐飲包材與配套服務」連署名單（每日更新）藝康企業股份有限公司、文賀/德暘/瑞勝股份有限公司（食品紙容器製造廠）、台灣希悅爾股份有限公司「食安國家隊：食品飲料進口/代理商」連署名單（每日更新）正暉股份有限公司（明治、瑞士蓮等巧克力進口商）、欣冠達股份有限公司（千葉連鎖餐飲集團）、協憶有限公司（義大利食材專業進口商）、卡拉維拉有限公司（倫敦精品咖啡生豆商）、塔卡國際管理顧問有限公司延伸閱讀▶食安國家隊成立!新冠肺炎疫情衝擊,飲食產業站出來撐住民生基本需求、讓你食得安心▶回不了頭的餐飲戰「疫」!你是起身備戰,或坐等淘汰?▶餐飲業得認清：即便疫情消散,消費者也可能回不來了!▶從餐飲集團到街邊小吃,沒戴口罩不做防疫,那生意就別做了!▶害怕共食與自取,自助餐與合菜餐廳受創最深!▶大裁員,不如共覓生機!抗疫「持久戰」餐飲業如何帶著員工活下去?▶餐飲「外送」搶客潮!會是短期紓困的解藥,還是長期毒藥?▶想靠打折撐過去?餐飲業想活命得有更多創意!
