鮮乳坊官方網站：鮮乳坊小農直送官方臉書：鮮乳坊 由獸醫把關的好鮮奶品牌 鮮乳坊 他們家的乳品一直是我們家的常客,這次和彰化豐樂牧場耗時了三年,終於要推出台灣第一瓶A2β酪蛋白鮮乳了,真是可喜可賀 目前看到這款爽朗的包裝設計,是由國際名廚江振誠和台灣許多大獎的主視覺設計師方序中,以及究方社團隊一起為在嘖嘖募資所打造的限定款 A2β酪蛋白鮮乳和一般的有什麼不同呢?簡單來說,一般我們對這個牛奶有什麼樣的期望時,通常都會想到的方法是,添加點什麼到牛奶裡去調整,但他們這次是從另一個角度做起,就是從乳源-乳牛身上來組合出我們所期望的牛奶來~ 一般裡的蛋白質,大概80%是酪蛋白,20%是乳清蛋白,在酪蛋白裡面的β酪蛋白,主要有A1β酪蛋白和A2β酪蛋白這兩種會同時並存,其中的A1β酪蛋白喝進體內後經過分解後,相較於A2β酪蛋白,會較難以吸收. 那我們要怎麼拿掉A1β酪蛋白,只保留更貼近母乳好吸收的A2β酪蛋白呢?最大的關鍵就是找出基因純正的A2牛,因為只有A2基因牛才能產出100%A2β酪蛋白的,從小牛寶寶的基因送國外檢驗,一直到分開飼養維持血統純正,非常花心思和耗時,所以鮮乳坊和豐樂牧場才會花費了三年的時間篩選培育出一群A2基因牛! 後續的過程也跟製造素食一樣,從擠乳、存放生乳、收乳、進代工廠生產,都必須單一乳槽和管線,避免跟一般鮮乳混到,許多的小心翼翼才能生產出這些純淨的A2β酪蛋白鮮乳,目前這樣換算下來,是台灣僅有0.1%的珍貴乳源喔~ 我覺得他喝起來和他們家其他款乳品都一樣清甜,單喝就好喝,不會膩的那種.家裡有長輩或小朋友非常適合,尤其是像小細菌這種很會挑食的,很怕的他營養不夠,A2β酪蛋白鮮乳可以提供必須營養素,又像母乳一樣的好吸收,當然要給孩子最好的選擇囉~ 喜歡喝調味乳的朋友也可以自己加水果進去打成果汁牛奶,跟我一樣懶惰的人,可以加入手工果醬或巧克力一起進去攪拌,也很美味~ 細菌先生則是喜歡把A2β酪蛋白鮮乳打成奶泡加在咖啡上一起享用~ 夏天想吃冰,也可以加些水果一起做成冰棒喔~ 冰冰涼涼的很消暑,每一口都可以感受到的清香~ 不時還可以咬到果肉,健康又營養,大小朋友都喜愛~ 這麼棒的已經研發完成,就差大家來集資讓他生產了,一起來打造全台灣第一瓶A2Beta酪蛋白鮮乳吧→ https://bit.ly/2VTlVvL給孩子更好的吸收,讓不太敢喝的朋友也可以解鎖飲用
