黑棟當歸鴨店家地址:門市資訊聯絡電話:0958-879199營業時間:每日16:00-23:30官方臉書:嘉義桃城-黑棟當歸鴨線上菜單:瀏覽菜單商品連結:50年金黃湯底當歸鴨禮盒 黑棟滷味 隨著天氣越來越冷,薑母鴨也是許多人暖身的選擇之一,這次要來跟大家分享這家位於嘉義桃城的五十四年老店 黑棟當歸鴨 有別於一般市面上都是使用番鴨,他們家使用的是菜鴨,也就是俗稱的生蛋鴨,每一隻都至少飼養一年以上,再搭配中藥燉煮兩個小時而成,為了不讓熟地的重味壓過當歸的清香,他們還特地少了熟地這一味呢,這飄香了五十四年的好滋味,也是嘉義的熱門美食,目前已經擁有七間門市,太遠的朋友也可以跟我一樣選擇宅配,在家輕鬆品嘗美味 這次入手的是適合小家庭或是個人獨享的50年金黃湯底當歸鴨禮盒,另外還有黑棟滷味可以選購~ 裡面有期間限定的好康優惠券,還有很貼心的加熱方式可以參考. 這一個組合裡面有鴨腱、鴨心、鴨肉丸、麵線,連薑絲和米酒也幫我們獨立包裝附上 盒底還有一大包的湯底,老鴨肉也在這裡面喔~ 把料全部擺開大合照,也可以再搭配一些自己想吃的料做成火鍋~ 鴨腱有幫我們細切處理好了 鴨心也是看起來非常新鮮 他的份量大約兩人份,所以我把他分兩次煮~ 特別注意鴨腱和鴨心要在起鍋熄火前再加入喔~第一次嘗試鴨心,我覺得很好吃耶,是我的菜,恰到好處的韌度,讓人一口接一口. 麵線也很好吃,不會糊爛,是我喜歡的那種,湯頭很清甜,冷冷的夜晚來一碗真的很棒 另一半我把他拿來煮拉麵,也是很棒的宵夜 老鴨很可愛,肉質Q彈不硬柴,份量一個人吃剛剛好~ 想吃當歸鴨不用再擔心人不夠多,小家庭或是想要一個人獨食也沒問題喔,下次有機會要再來品嘗他們家的滷味~