長興釣蝦場店家地址：新竹市香山區長興街498號聯絡電話：03-5375181營業時間：每日11:00-24:00 周一公休官方臉書：長興釣蝦場之特級麻辣臭豆腐產品資訊：萬人票選第一隱藏美食~長興招牌麻辣臭豆腐 隨著天氣越來越冷,各種雞湯薑母鴨和鍋物麻辣燙都紛紛登場,外出去吃個鍋雖然方便,但在家裡獨享或是大伙圍在一起,多了分自由,也是別有一番風味,更何況還帶著隻很吵的小細菌.正當我在逛著網路上的各種宅配鍋物組合和湯底,發現在新竹竟然有個隱身於釣蝦場的超人氣美食,這個被網友評為被釣蝦場耽誤的麻辣臭豆腐店,好吃到許多人都慕名專程到長興釣蝦場去吃呢,讓人很是好奇他到底有多美味,最棒的是他們最近推出了宅配服務,現在在家也可以輕鬆享用到囉~ 馬上來兩盒長興招牌麻辣臭豆腐要來一嚐究竟 收到記得放冷藏,千萬別放到冷凍去囉~ 我很喜歡他們包裝的視覺設計,結合了插畫的樸實風格,給人溫暖又古味的氛圍~ 一盒裡面有湯頭料理包和臭豆腐真空包,湯頭料理包分量挺多的,上面寫兌700cc的水煮開即可. 選自古城大溪的天然臭豆腐有三大塊,可以依個人喜好切成小塊,也可以整塊煮起來直接啃~ 因為我想要拿來做成魚火鍋,所以我先煎香了個魚,再加入湯頭料理包炒香一下~ 這個湯頭料理包裡面的料很豐富,可以看到有許多辣椒、小魚乾、香菇、絞肉等調味料,一炒開就香氣十足,鹹鮮香辣滿滿,光聞這個味道就知道這個麻辣臭豆腐這一定很好吃~ 加入水和臭豆腐悶煮入味一下~ 再加入自己喜歡的蔬食和食材一起煮,起鍋前撒上蔥花就完成囉~ 用一盒煮起來就一大鍋了,超飽的感覺XD 美味的甜不辣~ 千層口感的娃娃菜,愛吃辣的千萬別錯過,辣的精華都在這裡了你知道的XD 滿滿的麻辣臭豆腐在這等著你~ 還有我愛的豬血糕XD 還放了一些手撕杏鮑菇、黑木耳和筊白筍~ 鮮甜的魚肉配上這麻辣湯汁,非常下飯~我覺得他這個湯頭的味道很像XO醬,是那種甜甜辣辣的海鮮味. 盛好一碗準備開動 臭豆腐的美味就在這些洞洞裡呀,他這個臭豆腐比一般外面市面上吃到的再更綿些,一入口就在口中小分子的解散開來了,搭配這個甜甜辣辣的鮮甜湯汁,讓人一口接一口 沒吃完的麻辣臭豆腐拿來宵夜煮麵也超讚的,一吃就愛上 他的辣度大約是我的中辣,恰到好處的刺激味蕾和飢餓的慾望,讓人食欲大開~ 吸收了精華的麵條,有多香辣可口就不用我多說,而且他的湯頭辣歸辣,他的本質是很清甜的,沒有什麼雜質感,我很喜歡~ 吃完長興招牌麻辣臭豆腐之後馬上了解為什麼大家會這麼愛他了,完全就是我的菜,是百分之百會願意回購的調理包,很推薦愛吃麻辣臭豆腐或鍋物的朋友選購,不論多晚,想吃就吃,拿來當過年圍爐火鍋的湯底也非常適合喔,大推~~~
