2018年、2019年台北米其林指南推薦的N°168PRIME牛排館（大直本館）,你吃過了嗎?Clara克拉拉今年就與家人選擇在維多麗亞酒店的N°168PRIME牛排館慶祝母親節.電梯一出來就可以看到投射在地板上的168字樣,指的是維多麗亞酒店地址168號的意思.安寶獅第一次看到地板投影,還在上面踩踩看,覺得有趣.整體環境空間設計高貴典雅,用餐環境舒適.透明櫥窗裡置放的是白金級美國牛肉,進口的牛肉在牛肉熟成室透過濕度控制來增加牛肉的嫩度、風味和多汁性,使牛肉的嫩度達到最佳狀態,風味更臻完美.開放式的廚房可以看到主廚製作料理的動態過程,是一種視覺及美食的雙重饗宴.N°168PRIME牛排館使用BeechOvens&WoodStone夢幻橡木烤箱,烤箱使用美國進口的橡木,燻烤出各式風味絕佳的牛排以及海鮮料理.用餐空間以寶藍色為主調,橡木堆起的牆面極富特色,令人印象深刻.牆上還有藏酒設備,上面紅色數字顯示著每一杯酒的價格.化妝室獨具風格乾淨整潔,進門還有一大面全身落地鏡,方便客人隨時注意服裝儀容.洗手台上貼心備有衛生棉護墊及牙線,有需要的人可以自行使用.化妝間裡的哺乳室有提供沙發座及換尿布平台,可以讓媽媽在裡面安心哺乳或幫寶寶換尿布.訂位時告知餐廳有嬰幼兒,會特別準備兒童安全座椅、色彩繽紛的可愛動物兒童餐碗、餐盤、杯子、圍兜、湯匙及叉子,十分貼心.當大家在看菜單點餐時,安寶獅自己坐在位子上,看著空空的餐盤,等著她的美食.左顧右盼,等待著美食的到來.Clara與家人坐的用餐區,餐桌旁邊還有沙發,空間設計高挑寬敞、環境氣氛佳,適合聚餐、慶祝或是單純享受美食.餐廳提供S.PELLEGRINO氣泡水與ACQUAPANNA礦泉水,每人水資80元.用餐過程中,服務人員會貼心的為每位用餐者將氣泡水倒入杯中,服務周到.N°168PRIMESTEAKHOUSE午餐的菜單（LUNCHSET）引用官方版本,大家可以看的比較清楚.餐廳皆使用熟成牛排,牛排皆使用「夢幻橡木烤箱」爐烤.這次Clara克拉拉與家人共5大1小到餐廳用餐,各自點了喜歡的料理.餐前麵包︱軟法剛烤好的麵包,外層香酥、內層軟Q彈牙有嚼勁,是Clara喜歡吃的麵包口感,安寶獅也很喜歡吃,還續了很多盤.餐桌上黑墨綠色的是海藻奶油,搭配餐前麵包享用,風味獨特,吃完的話,可以再請服務人員提供.抹上海藻奶油的麵包,有著淡淡的鹹味及濃郁的香氣,真的是好好吃,讓人胃口大開,一口接一口.開胃前菜︱莓果鵝肝酥脆麵包上面搭配淺淺粉紅象牙色的鵝肝,再加上小紅莓果點綴的開胃前菜,一口吃進嘴裡,既酥香又綿滑的口感,讓吃完後的嘴裡滿是香氣.前菜︱帝王蟹餅帝王蟹餅配上螃蟹的圖式顯得可愛,帝王蟹肉做成的餅塊口感札實,味道很有層次感,搭配馬里蘭塔塔沾醬享用,十分美味.前菜︱紅甘魚（生食）紅甘魚搭配小黃瓜、蜂蜜柚子醬及酪梨油點綴做成精緻的擺盤,吃起來爽口不油膩,口感鮮甜.前菜︱北海道干貝北海道干貝表面煎成漂亮的金黃色,搭配底部的鯷魚薑黃醬汁及甜芥茉吃下,口感清甜,還吃的出一絲絲干貝的感覺,是Clara覺得最好吃的前菜.湯品︱蘑菇卡布奇諾湯慢炒蘑菇熬煮的濃湯,上面覆蓋著綿細奶泡,喝下的第一口味道偏淡,但是多喝幾口之後,會開始覺得濃郁,嘴裡充滿蘑菇的香氣. 沙拉︱經典凱薩沙拉新鮮爽脆的蘿蔓生菜搭配烤過的大蒜薄餅及香濃的帕瑪森起士,清爽可口.湯品及沙拉享用完畢後,服務人員會端上牛排專用的沾醬,有喜馬拉亞玫瑰鹽、夏威夷竹葉鹽、法國鹽之花、辣根醬、法式芥茉籽、法式芥茉醬6種.可依據個人喜好選擇,Clara克拉拉吃牛排喜歡搭配喜馬拉雅玫瑰鹽.主餐︱澳洲9和牛肋眼到N°168PRIME牛排館一定要點米其林推薦的澳洲9和牛肋眼,澳洲9和牛肋眼牛排,為澳洲和牛種類當中的最高等級品種.家人點了兩份16oz的雙人套餐,一份3分熟,一份5分熟.5分熟的牛排外層焦酥,裡面的肉是粉紅色不帶血水,鮮嫩多汁、入口的瞬間如奶油般融化的口感,十分美味.牛排配菜是一整顆完整的烤蒜球,撒上一些鹽巴,非常好吃.除了牛排以外,還會附上爐烤季節蔬菜,裡面有馬鈴薯、甜椒、地瓜和花椰菜,搭配牛排一起吃,非常好吃.主餐︱烤海鮮整道主菜集結所有海鮮必點食材,旬魚肉質細緻鮮美、帝王蟹腳肉質滑嫩細緻、鮑魚Q彈有嚼勁、明蝦口感札實鮮甜,再加上底部鋪上香氣濃郁略帶米心的海膽燉飯,份量十足.甜點︱千層甜甜圈佐草莓冰淇琳千層派皮口感酥脆,配上草莓果粒及草莓雪酪微酸微甜,讓已經吃飽的家人,開啟了第二個存放甜食的胃.甜點︱太妃巧克力慕斯佐香草冰淇淋焦糖圓形脆片搭配香草冰淇淋入口香香脆脆,巧克力慕斯上點綴著金箔,口感濃郁略甜.甜點︱焦糖乳酪冰淇琳蛋糕帶有焦香味的焦糖乳酪冰淇琳蛋糕,上層焦糖吃起來微苦微甜,蛋糕口感軟溼綿密,適合搭配咖啡享用.用餐完畢Clara克拉拉選擇熱紅茶,當作這次享受美食的Ending,帶著心滿意足的心情,與家人結束了這次愉快的用餐.天氣晴朗的話,建議一定要到餐廳外的空中花園拍照,留下美好的紀念照哦! N°168PrimeSteakhouse牛排館營業時間： 午餐 週一~五12:00-15:00；週末假日 11:30-15:00 (最後點餐時間為14:30) 晚餐 週一~五18:00-22:30；週末假日17:30-22:30 (最後點餐時間為21:30)電話：（02）8502-0000地址：台北市中山區敬業四路168號網站：http://www.grandvictoria.com.tw/*男仕請勿著背心、短褲、拖鞋等非正式服裝**請勿攜帶寵物入內(工作犬除外)**水資每人酌收80元(S.PELLEGRINO氣泡水與ACQUAPANNA礦泉水無限供應)* 更多文章詳見網站：我是Clara克拉拉．安寶獅馬麻
