﹝不負責料理教室﹞起司培根年糕的理想與現實文/小米嘛星期四晚上,連續下了好幾天的大雨,無法帶著娃兒上菜市場的懶媽媽再度進入一種發懶的境界,完全想不到要煮什麼的媽媽,只好效法<我們這一家>的花媽,看冰箱有什麼就煮什麼,這種時候最常出現在我們家的,就是「玉米濃湯燴飯」了.所謂的「玉米濃湯燴飯」基本上就是我們家的清冰箱料理,看冰箱有什麼菜就統統拿出來切一切丟下去煮,最後再加個玉米罐頭打個蛋就完成了.好處是簡單快速又營養,什麼菜都有,想要挑出來也很難；沒想到才正想著要隨便煮個玉米濃湯燴飯時,三歲小孩就在一旁嚷嚷著：「可是我不想吃玉米濃湯飯飯~~」這下可好,媽媽我菜都洗好切好還備好了,一時之間是我要去哪生別的飯菜?!突然就想到不久前在社團又看到一道看起來很厲害的「起司培根年糕」,馬上翻了下冰箱,果然有前幾天心血來潮買來想做炒年糕用的韓式年糕；於是接鴨鴨放學回家的路上順便買了包培根後,就決定來試試看這道看起來很厲害、做法似乎又不難的<起司培根年糕>了.材料只要三樣：1.起司：1片2.培根：5片3.年糕：10條作法也很簡單：1.年糕用中小火汆燙4、5分鐘,稍微把年糕煮軟後撈起來放涼.2.培根對半切…………看到這裡時我疑惑了一下,到底對半切是直的切還是橫的切?!最後在某個福至心靈下決定橫著切,才發現這個寬度包年糕剛剛好.3.用培根把年糕一條條包起來,怕散掉的話可以用牙籤固定…………我們家牙線是有,可是哪裡來的牙籤?總不成要我拿牙線插年糕吧!是能看嗎這?!不按牌理出牌的不負責媽媽於是直接忽略這個「用牙籤固定」的小叮嚀,就這麼把捲好可是隨時都會散開的培根捲年糕丟下鍋了.4.因為培根會出油,所以入鍋時可以不需要放油.本來這是對的,但我忘了咱們家的不沾鍋早就在不知不覺間變成了“必沾鍋”,這培根一下鍋就直接黏住不肯放啦.5.等全部煎熟--正確來說我根本就把培根黏得亂七八糟--後,關火前再把起司切成小片放在年糕上即可.--是不是看起來很簡單!問題是,原本理想上做出的成品是這樣（如圖一）, <理想中的「起司培根年糕」(取自網路),看起來是不是很美味!> 實際上我做出來是這樣（再看圖二）~~~😂😂😂 <我做出來變這樣......好吧,我承認我還開了美肌~~> 這到底是為什麼呢?因為我是隨興懶媽媽呀!人家說要用牙籤固定我不聽,不然好歹也拿個牙線充充數,結果還沒入鍋培根跟年糕就分家了~~再不然也用個好一點的不沾鍋,偏偏咱們家的鍋子什麼都沾,培根一上去就黏個你死我活,你黏我鍋、我黏你糕,差點就變培根炒年糕~~（攤手）好在起鍋前硬是丟了起司上去充充場面,勉強端出這一盤「起司培根年糕」--好吧,至少起司、培根、年糕都有了,也算一道菜了吧!（超不負責）這是什麼,這就是你所不知道的理想與現實阿~~喔對了,因為培根跟起司都有味道了,所有雖然年糕本身不鹹,也不需要再調味囉!不負責料理教室理想是美好的現實是殘酷的還好味道不難吃只是賣相差了點
