年初到越南吃過料理後,不知是因為疫情關係?還是好吃的店家都拒絕入場享用,所以回國想吃不錯的越南料理好解饞. 看了非凡介紹［銘記］好幾回,就深深被美食吸引了,雖然在比較偏遠的汐止卻有好口碑,但到假日總是一位難求. ［銘記］餐廳有非常大的庭園,還有附設停車場,但停車位容易沒位子,加上附近有點難停車這是唯一缺點. 裝潢上不是很豪華,座位區有分室內與室外,用起餐來算舒適,我們趁客人離去時才有空景照. 菜單非常豐富多樣,價位屬於中上,主要分河粉類、點心類、素類、煲類等,眾多菜色每樣都好想點,只可惜我們二大二小胃不夠裝啊! 蝦醬空心菜味道還不錯,要不是考量倆兄弟,或許加點辣會更好吃. 牛肉河粉鮮嫩的牛肉片鋪在河粉上,湯頭喝起來清淡帶些鮮甜,河粉吃起來有點像細條的米苔目,不過咬勁不同,有點滑滑又有點像白麵條. 鮮蝦春捲薄薄的米線春捲皮,內餡扎實包著蔬菜、肉片及蝦肉,沾點魚露清甜爽口,可惜份量有點少啊! 茄汁牛腩法國麵包牛腩與法國麵包的組合真是合搭,厚切的牛腩燉煮軟爛,湯汁濃稠酸甜,這道真的好吃. 以麵包沾牛腩汁是第二吃法,麵包外皮超酥脆,這是主廚每天現做現烤的喔! 還沒吃之前想說這麼多怎麼吃得完,想不到我們又加點法國麵包了. 越南煎班燒這是經典越南菜色,同時會附上一籃生菜,一上桌超大份,視覺以為是蛋皮但入口卻不同,實際上是米粉加薑黃粉混合的煎餅,內餡有豆芽與蝦肉. 要吃的時候先切成小塊,再包入生菜裡一同食用非常清爽. 三八甜點（冰）名字取得很有趣,味道有點像摩摩喳喳,但料比摩摩喳喳少,冰涼不甜膩沒有特別出色. 亞答枳波蘿蜜冰點喝起來酸酸甜甜的,很適合當餐後解膩的甜點. ［銘記］開業多年,目前由第二代女兒接手,菜色比我們在越南吃到的還好吃, 食材或許不是很高級,但口味會讓人想一口接一口,只嘆自己的胃不夠裝,留待下次再進攻別款越南菜. 有興趣的朋友們,加入我們一起吃喝玩樂聊是非. 店名：銘記越南美食地址：新北市汐止區康寧街536-1號電話：(02)2692-7015 營業時間：Am11:00~Pm15:00/Pm17:00~Pm21:00公休日：每週一官網：請點我ＦＢ粉絲團：請點我 ﹝延伸閱讀﹞﹝桃園中壢食記﹞大漢饌雲南拉麵.特色好吃的雲南料理 ﹝台北大同食記﹞小湯匙越式料理Littlespoon.同屬湯匙品牌,展開味雷的挑戰﹝台北中正食記﹞328加東叻沙.榮獲米其林指南推薦,新加坡老字號來台一號店 ﹝台北士林食記﹞越廚Viet&39;sKitchen.感受越式風情,價格平實又好吃﹝新北三重食記﹞泰品泰式料理.平價又開胃的酸辣菜,僅此一間,台北已歇業﹝中和食記﹞湘園美食（雲泰緬小吃）.一網打盡異國料理﹝台北中正食記﹞大心新泰式麵食（台北微風車站店）.酸甜的湯麵,真的很開胃﹝中和食記﹞雲南口味.跑錯時間就吃不到份量大、銅板價的雲南味﹝中和食記﹞藍天（印度烤餅/甩餅/奶茶/麵）.香濃的奶茶香總是令人回味﹝板橋食記﹞非常泰概念餐坊（板橋大遠百店）.服務不輸王品集團﹝台北大安食記﹞越南小吃-誠記越南麵食館﹝三重食記﹞想吃泰味廚房就得排隊（三重店）﹝中和食記﹞純檸檬泰式小吃
