內容編輯/媽咪拜編輯部懷孕時蛋白質的攝取很重要,豆漿就是孕婦的選擇之一.喝豆漿對孕婦和胎兒好處多多,但飲用時也要注意2個「眉角」,才能喝得正確、健康,幫身體真正攝取到營養喔! 孕婦喝豆漿的好處孕婦考量到胎兒,對孕期飲食顧慮甚多,但富含優良蛋白質的豆漿確實是孕期飲品的好選擇!豆漿含有人體所需要的胺基酸,是構成蛋白質的重要成分,以植物性蛋白質來說,豆漿是唯一類似動物性蛋白質（胺基酸組成較完整,短時間就可被人體吸收）的好物,且不含膽固醇,不會造成身體負擔. 此外,豆漿中的蛋白質對建構、修補細胞很有幫助,有「人體建築師」的美稱,是孕期不可或缺的營養素,可維持胎兒的生長發育. 孕婦蛋白質不足,影響寶寶腦發育由於蛋白質是構成腦細胞的重要成分之一,因此懷孕期間如果缺乏蛋白質,胎兒的腦神經細胞發育將會受影響,進而牽連大腦中的語言中樞發展,足見蛋白質對胎兒的重要性.豆漿是「乳糖不耐症」孕婦的好選擇有乳糖不耐症的人,喝牛奶時容易拉肚子或脹氣,如果要補充蛋白質,不含乳糖的豆漿是個不錯的選擇.豆漿的鐵質是牛奶的4倍,可惜鈣含量比牛奶低得多,因此建議,乳糖不耐症的孕婦在孕期應多補充鈣質食物,例如黑芝麻（熱量偏高,建議適量攝取）、小魚乾、豆腐、綠色蔬菜等. 喝豆漿不會讓寶寶皮膚白皙網路上流傳許多「食物顏色」與「寶寶膚色」有關連,讓有些孕媽咪以為喝了豆漿、牛奶就能讓寶寶皮膚白皙,但這是錯誤資訊!不論是膚色或身形,都是從父母的遺傳基因而來,建議孕期還是要均衡攝取營養,千萬別誤信來源不明的謠言、偏方而影響胎兒哦!喝豆漿,要留意這2大點1.注意!自煮豆漿,一定要「完全煮熟」喜歡買黃豆自己煮豆漿的人,記得要先把黃豆煮熟或蒸熟後才能進一步製成豆漿.此外,一般人以為豆漿煮到泡沫冒出就是煮熟,事實上這是「假沸現象」,僅是豆漿中的皂素受熱膨脹後產生的泡沫,喝了恐會刺激腸道,出現拉肚子或腹痛情況,即使是買生豆漿加熱喝的人,也要特別留意加熱問題.建議在第一次沸騰後,轉至小火並持續煮沸5分鐘,才算是完全煮熟! 2.搭配醣類食物吃,促進蛋白質吸收空腹喝豆漿時,蛋白質在體內容易轉變成熱量而消耗掉,無法達到補益效果.若能搭配一份醣類食物,如五穀飯糰、全麥三明治,在澱粉的幫助下,蛋白質能更有效被分解、吸收,不致轉化熱量,也不會白白被浪費哦!延伸閱讀：媽咪多喝豆漿,寶寶皮膚會變白?破解常見3迷思豆漿別空腹喝!醫師：做到這5原則,營養吸收更好*本編輯部所發表的文章,均由媽咪拜（MamiBuy）及其他相關著作權人依法擁有其法律權益,若要引用或轉載網站內容,請以分享原網址之方式,與本公司來信接洽,違者將依法處理.聯絡信箱：socialmamibuy.com.tw
