購買滴雞精要注意什麼你們都知道嗎?那些族群不建議飲用?想要購買滴雞精前要考慮什麼?滴雞精想要抗疲勞最重要的營養成分?快看袋鼠評鑑調查局解答去! ﹝袋鼠評鑑調查局﹞2020年針對248位20歲以上女性問卷調查購買滴雞精在乎重點,結果顯示,35%在乎營養成分、31%在乎口味氣味、26%在乎價格實惠,最後則是8%在意包裝食用便利性.喝滴雞精想要抗疲勞,營養成分可參考支鏈胺基酸含量.購買滴雞精有35%最在乎營養成分,因為飲用雞精最主要的功效,是能夠補充蛋白質與支鏈胺基酸（Branchedchainaminoacid,BCAA）含量.而人體所需胺基酸當中,有9種身體不能自行合成,必須攝取食物獲得,稱為「必需胺基酸」,其中三種支鏈氨基酸可形成蛋白質.支鏈氨基酸是骨骼肌胺基酸主要成分,是能量重要來源,可延長耐力.因此,衛生福利部審核通過之滴雞精,保健功效相關成分為總支鏈胺基酸,具備抗疲勞功能,有助於促進運動後疲勞消除.2歲以下幼兒、楓糖尿症、痛風、高血壓及腎臟病患者,不建議飲用滴雞精.31%挑選滴雞精最在意口味、氣味,但你知道嗎?有些人不適合喝雞精.1.年紀太小的小朋友：幼兒腎臟功能尚未發育完全,若攝取過多蛋白質、胺基酸,恐對幼兒造成負擔,建議2歲以下小孩不要喝雞精,年紀稍長,若有需要也建議少量攝取.2.楓糖尿症患者：罕見疾病患者無法正常代謝支鏈胺基酸,滴雞精內所含豐富的胺基酸,可能導致疾病惡化,所以需要控制蛋白質與胺基酸攝取.3.痛風患者：雞精屬於中普林含量食品,在非急性發作宜酌量攝取,若要避免攝取過多普林,則不建議飲用.4.高血壓患者：有些滴雞精或雞精含鈉量偏高,可能造成血壓升高.5.腎臟病患者：對腎臟病患來說,攝取過多蛋白質與鉀會讓腎臟造成負擔,雞精含有蛋白質與鉀含量較高,所以不適合腎臟病患飲用.聰明消費者挑選滴雞精請看雞隻來源及製作資訊是否完整公開.購買滴雞精有26%最在乎價格實惠,然而滴雞精每包約60毫升,每包售價約為142至172元間,售價雖接近,但不同品牌間成本差距,從雞隻的選擇、製作滴雞精的萃取方式、自動充填設備、殺菌設備、急速冷凍設備等,每增加一種都會增加成本.因此,身為聰明的消費者,就要看業者的原料雞來源、製作過程、製作環境,是否能將資訊完整公開. 文‧整理/袋鼠評鑑參考資料/長庚醫訊第四十一卷第六期、衛生福利部審核通過之健康食品資料查詢、食力<雞精與滴雞精誰才是滴滴似黃金?>、食力<我需要喝雞精嗎?雞精迷思一次啄破!>
