位於板橋合宜住宅區巷弄的初原麵場-板橋合宜店開幕將近兩個月終於來嘗鮮囉!!!我們三大一小的前往店家嘗鮮初體驗囉!!!店家有提供本文活動贈送,看完就找的到答案囉!!! 邀請大家追蹤按讚點起來👇🏻👇🏻👇🏻FaceBook追蹤按讚：娜漾女孩（點我）Instagram追蹤:nanamelife（點我） 一到店家門口,最醒目的就是這台日式風格的屋台烹飪區,屋台旁邊就是自助點餐機跟內用座位入口點餐前可以先看一下左側牆上的顧客須知,了解一下消費模式,大致重點:低消一人一碗拉麵,不管內用或外帶皆使用自助點餐機點餐及付款(只提供現金付款),為了確保用餐品質,每日食材限量製作,賣完就明天請早囉!餐點皆為現點現做,餐點製作時間跟流程不同,不一定先點餐不一定先上菜,切記不要讓孩童在室內奔跑,避免撞到湯灑出來燙傷等等情況,如果人多時,用餐完盡早提供空位,讓後面的客人可以提早用餐~規則說在前頭,可以接受的就可以開始點餐囉!!!先選擇內用還是外帶,若要內用,要先看看當下有沒有位子唷!有位子才點餐~不然會遇到餐點做好,但是沒位子坐的冏境.主食分為基本款(特盛系列)跟選配款的配料分量,基本款(特盛系列)內容:四片叉燒、一顆溏心蛋、白菜、蔥花選配款內容:一片叉燒、白菜、蔥花、海苔配料分量多,價格當然也高一些選擇選配款的拉麵,想單一加點食材的話,選擇份量後可以再加點唷!為了食材新鮮,每一份餐點右上角都有顯示限量幾份,當天賣完就隔天請早囉~選完餐點後結帳前會先跳出你的購買清單,做最後確認看看餐點對不對最後就投入現金付費啦!!!找零的同時也會有這張取餐號碼單,再來就是等待叫號時間囉!!!等待的時間,我到外面看看現點現做的美食表演老闆在鍋裡加了一些油熱油的時候,稍微抓鬆了一下碗裡面的生麵條再來準備一把白菜,等待熱好的鍋子,豪邁地把白菜丟入鍋內,老闆熟練的帥氣一翻鍋,華麗的火焰就產生了!!!!再來就是加入高湯,把白菜跟高湯的味道融合為一等待高湯沸騰時,老闆同時將拉麵條放入旁邊的煮麵網內,老闆說一般麵條都煮20秒,如果吃完覺得太軟或是太硬,下一次來點餐時都可以再告知,他們會特別為您特製麵條軟硬度,覺得太軟的話,他們就會煮10秒,反之覺得太硬,就會煮30秒,雖然自助點餐機沒有麵條軟硬度選項,但是店家很貼心的提供客製化的服務麵條煮好後,就會直接放入白色碗內,等待煮好的湯底一起加入,最後就是點選的主餐食材擺盤囉!!雞白湯拉麵 150闆娘說雞白湯是其他拉麵店比較少見的湯頭,通見的拉麵店幾乎是用豬骨熬成的豚骨湯頭,雞白湯適用雞骨跟蔬果熬製的湯頭,湯頭含有膠原蛋白呢相較之下,湯頭會比較不油,湯頭喝起來濃郁順口目前的拉麵是改良後的麵條,口感軟硬度適中,有麵條嚼勁的口感,細拉麵也吸附著湯汁濃郁的味道,叉燒肉片帶點油脂但吃起來軟嫩不油膩,很怕豬肉肥肉味的朋友,吃起來覺得一點都沒有肥肉的味道呢!特盛味噌豚骨拉麵 240使用"紅味噌"製作的湯頭,使整碗湯頭更濃郁麵條吸附味噌湯底,麵條口感加上濃郁的味增,整體加分呀!味增的湯底口味比較重一些,喜歡種一點口味的可以選擇唷!溏心蛋就是要半熟的最好吃呀!!!一剖開蛋我就內心噴發蛋白口感吃起來軟中帶硬,搭配內心的半熟蛋黃,只有絕配這個形容次了我吃過有些溏心蛋,蛋白的部分會比較硬一些,初原麵場的算比較軟一點點,我比較愛初原地這種口感喜歡吃糖心蛋的,有機會去一定要試試看呀!山椒南瓜雞叉燒拉麵 190期間限定的拉麵,每幾個月會換一次口味,看到期間限定,二話不說地一定要嘗試一下,使用雞白湯的湯底,搭配日本惠比壽南瓜製成的湯底,加上低卡書肥雞肉叉燒,超適合健身跟減肥的人點的一道餐點.雞肉叉燒用低溫煮熟的肉片,口感軟嫩一點也不柴,都快要達到入口即化的感覺不要看白白的雞肉鋪在湯上面,沾一下湯底,雞肉片整個包覆濃郁湯底,直接美味加分南瓜濃郁的湯底,讓整碗麵充斥著淡淡的南瓜味,喝起來濃但不鹹,麵條當然也是吸附濃濃南瓜口感,整體來說,三碗拉麵裡算是最濃郁的一碗和牛肉餅 80使用日本進口和牛、台灣本土活菌豬、屏東當季鮮洋蔥,純手工捏製而成.外皮詐得金黃酥脆,吃的到豬牛融合的味道跟洋蔥末的口感,內餡咬起來鮮嫩多汁,而且一點都不會膩.起司可樂餅 60使用北海道起司跟洋芋製成的起司可樂餅.外酥內軟的起司可樂餅,稍微夾一下,就能把它切一半,最外層裹上酥炸粉,往內在來是綿密洋芋泥,最中心就是濃郁北海道起司一口咬下,鮮感受到外層的酥脆,再來是洋芋跟起司融合的綿密口感,我是很怕膩的人,他們的洋芋跟起司的搭配,竟然不會膩口,好的讓我想再加點一個最中間白白的這個就是起司唷!!一點都不膩的起司 出汁雞唐揚 50 拉麵店必備的炸物因為先吃了拉麵,唐揚雞稍微放置了一下有點涼掉,雞肉咬下竟然還是肉質還是汁多有嚼勁,唐揚雞有附上美乃滋,也可以沾著吃,多一層味蕾上的享受拉麵吃到一半的時候,店員很客氣的跟每個客人上前關心詢問一下,餐點口味如何,另外再告知他們有特製手工的辣椒醬,喜歡吃辣都可以搭配食用,都冰在飲料的冰箱內.辣椒醬吃起來辣度夠味,辣香味十足,加一些再拉麵裡或是炸物都很美味.喜歡吃辣的朋友,去可以嘗試一下,推推唷!蒜酥放在自助區的地方,同行友人推薦必加的調味料,整個拉麵香度增加!但因為我不太吃蒜,我就pass了,哈哈哈!!!來看看店內的環境~這是內用取餐叫號的窗口,店內餐具位子皆為自助式唷!自助區的有大人、小孩的餐具,水杯、水、醬料、牙籤、衛生紙等可以自行取用一進門左手邊有個小冰箱,有點飲料可以取用,冰箱上也有熱開水可以取用牆上還有可愛的貼心小攻略,提醒我們吃完記得要把餐具放置餐盤回收處店內大約有十張小桌,一個長桌,大約可以容納25個人的座位店內也有提供兒童座椅唷!!!總共只有兩張,如果剛好用餐時小朋友比較多的話,就要看運氣囉!我們家妹子一歲半,自己邊吃邊玩吃得很開心,小小吃貨療癒系的妹子XD用餐完畢,記得將餐盤放置回收區唷!!! 本文皆為本人親自試吃後的體驗心得,每個人口味、喜好、感受不同,實際效果依每人體驗為主. 邀請大家追蹤按讚點起來👇🏻👇🏻👇🏻FaceBook追蹤按讚：娜漾女孩（點我）Instagram追蹤:nanamelife（點我） 店家提供限時活動用餐贈送!!!即日起至2020/6/30止!!!至初原麵場-板橋合宜店用餐(不限外帶/內用),出示此篇文章,至初原麵場-板橋合宜店facebook粉絲專業按讚,即送一瓶飲料.第二次以上用餐(已按過讚),出示此篇文章,打卡標示公開分享,一樣可享贈送一瓶飲料. 店家名稱:初原麵場-板橋合宜店初原麵場-板橋合宜店粉絲專頁:https://www.facebook.com/chuyuanramen014/電話:02-8968-3332營業時間:11:30-14:00、17:00-00:00(售完為止)地址:新北市板橋區合宜一路135號(新北市大觀路二段265巷62號斜對面) 檢視較大的地圖
