每年都帶媽媽到南投縣竹山鎮紫南宮拜拜,特地感謝土地公爺爺,每次都借我們發財金!中午帶媽媽到附近車程不到三分鐘的餐廳吃甕窯雞,特地上Google搜尋,發現評論高達4.7顆星的「鄉村甕缸雞‧紫南宮店」,好!就是它了!!到了鄉村甕缸雞餐廳,有專屬的免費停車,正中午的現在,夏日熱氣蒸騰,忽然發現湛藍的天空出現七彩光輝~~原來,是罕見的日暈耶!!長那麼大,我還是第一次親眼看到太陽周圍,圍繞著七彩光暈,真是漂亮極了~進到寬敞明亮、冷氣開放的室內用餐空間,大圓桌跟塑膠椅整齊排列,超大空間,應該可以容納超過百人吧!非常適合團體來用餐,吃合菜呀!餐廳冰箱裡有各種飲品可選擇,還有提供自助打包,避免浪費食物.鄉村甕缸雞招牌是甕缸雞（甕窯雞）,搭配各種山上限定野菜,整體價格約落在NT.100~550元之間,相當平價呢!自製豬油拌飯最古早味經典的豬油拌飯,香氣四溢,又香又鹹,米飯鬆軟油潤,不小心就多吃了好幾口飯.XO醬手工麵線XO醬滋味豐富,鹹香可口,搭配麵線剛剛好!麵線的口感柔軟紮實,不會軟軟爛爛,吃起來很爽口.茶油麵線茶油淡淡的香氣,混入熱騰騰的麵線裡,自然特殊的風味,我家小Q姐姐很喜歡吃呢!自己就吃了快一整盤.風味竹筒飯只有山上才有的竹筒飯,好久沒見到啦!米飯被竹筒膜所包,香軟可口,竹筒特有的清香和米飯的芳香,連小朋友都忍不住,拿起來狂啃竹筒飯啊~~招牌甕缸雞甕缸雞外皮金黃焦香,店家已貼心幫忙分解成塊,雞肉軟嫩,可佐以附上的濃郁雞油,香而不膩,美味.炒龍鬚菜新鮮龍鬚菜大火快炒,清脆爽口.炒碧玉筍乍看之下很像青蔥或蒜苗的碧玉筍,其實是金針的幼嫩莖葉,因色澤如碧玉,且口感似筍,因此得名,含豐富的纖維質,清脆甘甜,平地很少見,算是南投山上限定野菜啊!玉筍蛋香氣獨特的天然玉筍,帶有些微的酸香味,搭配新鮮雞蛋,烘煮而成帶有厚度玉筍蛋,真是開胃耶!紅燒豆腐豆腐選用雞蛋豆腐,切成略大的長塊後油炸,再加入醬油同煮,搭配蔥段、芹菜段、紅蘿蔔絲及黑木耳,再灑上蒜末,黃綠相襯,份外鮮亮,吃來鹹香不膩,好好吃唷!現烤鹹豬肉肥瘦相間,因為經過醃漬再烘烤,肥肉部份軟而豐腴有彈性,瘦肉部份溼潤香鹹不會過柴,嚼勁頗佳,口味偏重,很適合搭配白飯.脆皮南瓜酥南瓜酥很少見呢!酥脆的外皮,內裡特製細滑南瓜泥,清爽可口又好吃,重點又不會太甜,我個人蠻喜歡的.涼拌綠竹筍夏天綠竹筍盛產,絕不能錯過的絕妙好滋味,甜鮮嫩口的綠竹筍,清脆筍香,趕走燥熱,大人小孩都喜歡!鮮筍湯夏天的綠竹筍除了涼拌,也好適合拿來煮清爽的鮮筍湯,新鮮的竹筍搭上香菇,煮出的湯頭,不用鮮味精,就非常清甜甘美,好好喝哦!我自己就喝了兩三碗呢!後記：南投縣竹山鎮紫南宮附近的「鄉村甕缸雞‧紫南宮店」,Google評論高達4.7顆星,主打甕窯雞外,還有許多山上限定的好吃野菜,餐點整體味道都不錯,價格平實,CP值蠻高的,分享給各位朋友哦!鄉村甕缸雞（紫南宮店）營業時間：上午9:30-下午7:00電話：0492622399地址：南投縣竹山鎮集山路一段1837號（近紫南宮）ＦＢ粉絲團：https://www.facebook.com/Rural1020130/
