最近開始實行健康飲食計畫(自己講,這兩週幾乎都以水果麥片優格來當早餐,我本來就很愛優格,加上水果及穀麥片可以連吃好幾天沒問題.以往我都偏愛買市售優格,有陣子風靡「精品優格」這類商品,花了不少錢哪!後來才知道DIY優格原來如此簡單加省錢,只是先前做的都比較偏酸,這次改以使用BHK&39;s的手作優格粉,成品很香濃,作法更是比以往簡單,沒想過廚藝幾乎是零的我也可以成功,完全深得我心! ▲對BHK&39;s的印象是保健食品,最近出了這款手作優格粉,無需太複雜工具就能完成製作,很吸引人.小小一包很適合小家庭,外食族也可以,不用一次做一大桶,吃到過期壞掉太不划算.在買之前我還偷偷問他們,會不會很容易失敗(笑)因為我真的沒什麼廚藝,只會煮泡麵,想說這麼艱難的東西,到我手上大概也是失敗一條路XD後來相信他們所說的,非常簡單,心想試試看~然後!誒還真的有成功,本來一度覺得失敗,幸好沒有放棄自己,多等了一段時間就成功了!!使用BHK&39;s的優格粉真的是「製作優格第一次就上手」,給零廚藝媽馬很大的信心.BHK&39;s手作優格粉採用法國高活性優格菌,可以簡單製作出法式優格,做出來的質地口感綿密,重點低卡0脂肪,非常適合全家人食用. ▲一小條可以製作250cc的優格,剛剛好是一個成人的份量,非常適合當成一餐來食用,所以我早餐都吃優格,幫我維持消化道機能,適當補充好菌是必要的. ▲無需額外花錢買優格機,利用手邊物品就能完成!要準備的商品有：保溫瓶、250ml溫鮮奶、一條BHK&39;s手作優格粉.只有一個重點~就是鮮奶必須在適合溫度,35-40最好,稍微溫溫的但不燙口,我都用微波的方式. ▲將鮮奶熱好後倒進保溫瓶,再將優格粉倒入,接著拌一拌然後鎖緊靜置.接下來就是讓他慢慢發酵,大約會需要6-12小時以上,第一次做時,我在12小時候查看一下,發現還沒有凝固,想說會不會失敗,後續再等個兩三小時,就發現成形了!心裡一股感動湧上,我這個媽媽終於也可以開始為小孩做些食物了~因為龐也超愛吃優格. ▲第一次成功,我就先自己帶去公司吃過,嘗試味道與質地,發現超級濃稠,會牽絲那種,跟先前艾咪做的口感完全不一樣, BHK&39;s的相當綿密柔滑,很順口好吃,重點幾乎不帶酸味,個人非常喜歡,所以小孩也一定會愛上. ▲後來也持續製作了些,當作晚上的宵夜給兩位寶寶吃,龐龐就可以自己吃完一整碗,問他好不好吃,他說「好吃」!媽碼的辛苦值得了(笑)其實背後都要歸功於BHK&39;s的優格粉,沒有他我做不出來哈哈. ▲謝謝BHK&39;s推出這樣方便的好產品,多吃優格是好事,比起給寶寶零食餅乾,我更愛讓他們以水果優格來代替,吃得健康身體沒負擔. ▲我還有替我姐和我妹做優格,他們都覺得很好吃,我姐則是點出他完全不酸的重點特色,我們都是吃一條優格粉的份量,份量大小很剛好,算的很精確呢. ▲連續幾天晚上都是給水果優格,妹妹也是可以吃到將近一碗的份量.作法太簡單,我有時還是上班急著出門前才弄的,簡單到要出錯也很難,一回家就發酵完成,冰進冰箱內就能開吃,夏天絕對要補貨,補好補滿才行.我在這買的▸https://bhks.cc/Q101BC1b.html murmurBHK&39;s的100%手作優格粉讓我大為驚嘆,以往自己要手作優格不是要買優格機,就是要使用電鍋,發酵時間長,有時都不太清楚到底是成功還失敗,到底還要放多久才會好,想吃個優格要等超級久,還好BHK&39;s這樣的作法幾乎解決了原先的煩惱,用的工具還全是日常絕對必備的用品,等待發酵時間比以往縮短許多,不用苦苦等待,想吃優格可以這麼簡單!
