內容編輯/媽咪拜編輯部幼兒園午餐時間,孩子們在座位上細細咀嚼、吃得津津有味,當整間教室只剩下湯匙刮飯碗、咀嚼飯菜的聲音時,突然傳來一股啜泣聲.班上一名5歲男孩,帶著哭腔對老師說：「肉好硬我咬不動…」. 老師詢問家長後才知道,原來媽媽一直怕孩子吃東西噎到或不易消化,打從吃副食品開始,一定把食物壓得軟爛才餵孩子,甚至２歲時,飯菜也要剪得細碎才給孩子吃.5歲了,當其他孩子吃得津津有味時,小男孩卻因咀嚼能力不佳、咬不動肉而哭了. 咀嚼能力,是漸進式地訓練咀嚼能力不是長大就自然會了,從嬰兒時期的吸吮,副食品時期牙肉、臉頰肌肉並用地抿爛食物,接著學會用舌頭把食物頂到上顎揉碎,一直到長出牙齒來處理食物後,咀嚼能力才逐漸發展出來,且每個時期都環環相扣.食物剪碎、過度處理,孩子「吃軟不吃硬」孩子咀嚼能力發展,與食物質地有關.像上述的5歲男孩,媽媽擔心食物過大而發生危險,長期剪碎的情況下,容易養成孩子只吃偏軟的食物,不好咀嚼的就吐掉或不吃,導致吞嚥、咀嚼肌肉無法好好發展. 事實上,當孩子開始長牙後,吃東西時自然就會有保護功能,也就是噎到機率非常低,反倒是食物過度處理之下,阻礙了孩子發展咀嚼能力的機會.咀嚼能力不佳有4大影響1.口腔、舌頭等靈活度不佳.2.影響臉部肌肉、顎骨發展,可能導致臉部不平衡.3.咬合不正、齒列不整的機率較高,進而影響鼻腔發育及呼吸系統.4.腦部血流量減少,細胞無法獲得刺激,影響孩子記憶力與學習. 食物質地vs.咀嚼能力發展月/年齡食物質地vs.咀嚼發展4~6個月剛接觸副食品,以泥、糊狀食物為主7~9個月半固體,可減少食物水分,例如較濃稠、水分較少的食物泥10~12個月固態食物,此時咀嚼能力較成熟,軟食物可剪成碎塊餵食1歲後舌頭活動逐漸靈活,餐桌上的食物可直接剪碎進食2歲咀嚼能力已發展得不錯,可咬斷或磨碎食物3歲已能進食所有食物4歲臼齒長出,已能吃堅果類食物囉!（表格/媽咪拜編製） 選擇性地剪食物不過,由於每個孩子咀嚼發展不同,建議爸媽可視情況選擇性地剪食物,例如2歲之後若牙齒不夠、擔心造成咀嚼困難,爸媽可將食物稍微剪一下就好,切勿剪得太碎,因為在訓練咀嚼的同時,也能刺激牙齒長出來哦! 延伸閱讀：嬰兒副食品怎麼餵比較好?掌握這些要點,不用再為副食品傷腦筋!寶寶偏食怎麼辦?拒吃副食品怎麼教?這6點幫你的孩子順利進食震驚!新聞說「把食物剪碎餵孩子傷智力」到底是不是真的?好用的食物剪有這5項特點,嬰兒副食品好幫手,你選對了嗎?寶寶副食品微波加熱,不但沒問題,還保留更多營養素!*本編輯部所發表之文章,均由媽咪拜（MamiBuy）及其他相關著作權人依法擁有其法律權益,若欲引用或轉載網站內容,請以分享原網址之方式,與本公司來信接洽,違者將依法處理.聯絡信箱：socialmamibuy.com.tw
