今年夏天真的是爆熱的!常常沒什麼食慾,甚至連運動後也一樣,這樣子真的不太妙,因為運動後最好在黃金30分鐘內補充優質的蛋白質,以及足夠的碳水化合物,才能修護因訓練而受損的肌肉,進而達到真正的增肌減脂.所以做出來的點心、菜色、飲品,一定要能勾起滿滿的食慾,吃起來美味又健康,今天黑面蔡媽媽就要來分享8道零廚藝美味增肌料理.很多認識黑媽的朋友都知道我的廚藝沒有專攻料理的部落客這麼強,說實話我是從今年才正式開始學著下廚的；但也因為起步晚,再加上年紀也有了,我更在意吃進嘴裡的食物、油脂、調味好不好.像我在家運動後都會準備簡單又優質的蛋白質補充飲品,有時候還會搭配一人份的氣炸香麻棒棒腿,做法簡單但營養滿點. 夏日運動增肌好朋友 芝麻補鈣補蛋白 黑媽夏日運動後增肌好朋友菜單,飲品的部分需要使用真老純黑芝麻醬.可別小看黑芝麻,它含有豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維、鐵、維生素E等多種礦物質以及植物性蛋白,有助於正常紅血球形成、促進腸胃蠕動,鈣含量遠高於一般牛奶、豆類,是一個補鈣的良品,而且真老純黑芝麻醬是無糖的,讓我做出更健康的料理. 運動增肌好朋友菜單：☛無糖黑芝麻豆漿●材料：真老純黑芝麻醬一湯匙、有機黃豆30克、水500ml、有機黑糖少許.●做法：使用豆漿機自製現磨豆漿約500ml,完成後再加入一湯匙的黑芝麻即完成；如果想要風味更足夠還可以再加入一些黑糖,更能迎合小孩的適口性. ☛黑芝麻乳清蛋白飲品●材料：真老純黑芝麻醬一湯匙、全脂牛奶400ml、歐蕾口味乳清2匙.●做法：將所有材料全部加入調理杯中,接著使用攪拌棒攪拌至乳清粉沒有粉塊狀即完成. ☛氣炸香麻棒棒腿●材料：真老小磨白麻油、棒棒腿5隻、醬油、海鹽、匈牙利紅椒粉、烹大師、大蒜.●做法：使用少許醬油、海鹽、匈牙利紅椒粉、烹大師、大蒜以及真老小磨白麻油醃漬棒棒腿,冷藏靜置備用.使用氣炸鍋烹煮,選擇雞肉模式設定160度15分鐘,翻面的溫度調到180度8分鐘,如果想要雞皮更酥脆可以再氣炸一次,溫度調到200度3~5分鐘即可. 好油脂入菜不燥熱白麻油一年四季皆宜 像我還在執行168間歇性斷食,所以運動後喝一杯黑芝麻飲品,再搭配氣炸香麻棒棒腿就非常有飽足感.講到香麻棒棒腿的材料,黑媽在醃漬的時候還特別加了一點小磨白麻油提味,我想很多人都誤會白麻油了,它可不是冬天專屬的喔!真老小磨白麻油採用水洗式製法所以不燥熱,跟一般的黑麻油不同,一年四季都很適合用來調味,就算像最近熱到炸開,吃小磨白麻油也不躁澀.像這道假日下午運動後才會吃的麻油蛋麵線,就加了真老小磨白麻油,吃完會流汗但很暢快,而且不會燥熱阿雜!重點是做法超級簡單,連我這個廚房新手都會,大家一定沒問題. 運動增肌好朋友下午點心：☛麻油蛋麵線●材料：真老小磨白麻油、蛋1顆、薑片、里肌肉片、麵線、米酒.●做法：用真老小磨白麻油煎荷包蛋,煎好後直接炒薑片和里肌肉片,等待肉片約八分熟,將麻油蛋、里肌肉、薑盛起備用.接著真老小磨白麻油、薑片加水大火煮滾後,再加入麵線,接著加入麻油蛋和里肌肉、米酒,麵線煮好後即完成. 吃對好油體內健康皮膚更有光澤 正在做「增肌」和「減重」的人,要更嚴格篩選食物,吃好油、沒有任何人工添加物的食物,對身體才會真的有幫助,而且根據國健署的每日飲食指南建議每天要攝取3到7茶匙的油脂,千萬不要以為不吃油就會讓體重減少,因為長期攝取不足反而會讓皮膚失去光澤和彈性.真老小磨白麻油在製程中採取慢火低溫烘焙的方式,所以反式脂肪量極低,趨近於零,是優質的健康好油.小磨白麻油的脂肪酸組成中單元及多元不飽和脂肪酸高達88%,內含相當多的次亞麻油酸（Linoleniccid,ALA）,這些都是身體所需的營養來源.白芝麻油蒸煮炒煎還可以涼拌,一年四季都能增添風味. 運動增肌好朋友晚餐：☛香麻什錦菇菇●材料：真老小磨白麻油、小黃瓜1條、杏鮑菇1條、鴻喜菇1/3盒、雪白菇1/3盒、大蒜、海鹽、烹大師.●做法：先將菜切好洗淨備用,接著小火翻炒小黃瓜、杏鮑菇、鴻喜菇、雪白菇,加入調味,轉大火快炒要起鍋前加入些許真老小磨白麻油即完成. ☛涼拌秋葵●材料：真老小磨白麻油、秋葵、柴魚醬油露、香鬆粉.●做法：先將秋葵川燙後泡冰水降至冰涼,接著淋上真老小磨白麻油以及柴魚醬油露,再撒上香鬆粉即完成. ☛清蒸香蒜鱈魚●材料：真老小磨白麻油、切片比目魚、薑絲、大蒜、海鹽、烹大師、黑胡椒粒.●做法：切片比目魚洗淨、辛香調味切好備用,將比目魚兩面都撒上海鹽、烹大師、黑胡椒粒,再淋上真老小磨白麻油,接著薑絲、大蒜鋪底,放上比目魚再放上薑絲、大蒜,可以淋上一些米酒,如果考量孩子的話不加米酒改成加水. ☛氣炸雞腿排●材料：真老小磨白麻油、大蒜、海鹽、烹大師、醬油,匈牙利紅椒粉、去骨雞腿排.●做法：去骨雞腿排先在調和了真老小磨白麻油、大蒜、海鹽、烹大師、醬油的醃料中醃漬約1小時左右,使用氣炸鍋180度15分鐘,接著翻面200度10分鐘即完成.其實我也是踏進運動的世界後才知道有良好正確的飲食習慣和內容,才能維持體態,所以吃進嘴裡的每一口食物或調味都很重要,不能為了吃而吃,而是為了吃進對身體好的才吃呀! 吃對好油才健康,小磨白麻油/純黑芝麻醬這裡買☛https://bit.ly/3dKn80z📣還有真老好康!請注意!●期間限定9/3-9/18●購買真老麻油全系列商品（不限金額＆品項）●在真老麻油粉專活動文,上傳購買憑證/發票/購物載具明細,就有機會獲得強生﹝肩頸6D按摩足底按摩器﹞!我的小磨白麻油只剩1/3瓶了,我也要去搶~
