君君辰辰從小就喜歡吃蝦子所以君辰媽咪常會在市場或上網選購回家料理在挑選蝦子時,還有特別要注意的地方~蝦子的外觀上外型要完整而色澤要明亮且摸起來不黏膩蝦子的味道聞起來是自然的海鮮味~才可以放心選購這次君辰媽咪想和大家分享的是這款冷凍宅配美食~親親海泰蝦共有三款規格可以選擇分別為~大蝦(6-12尾/包)中蝦(12-18尾/包)小蝦(18-24尾/包)親親海泰蝦從養殖場直接打撈後馬上急速真空活凍的海水泰國蝦海水混養,不投藥產地直送、品質新鮮穩定,可以鎖住海泰蝦的鮮味!因為是海水混養的、生長環境鹽分較高蝦子身上會有黑點白斑是鹽分的象徵~所以比起一般淡水的泰國蝦肉質相對Q彈、料理後的香氣也比較高 親親海泰蝦-品牌理念當從小住海邊的蝦媽,生出不愛吃海鮮的孩子如何讓孩子體會到海產的美好,就是蝦媽想方設法的事一次與自產自銷、堅持純友善養殖的海泰蝦業者的相遇讓媽媽發現原來孩子不是討厭海鮮而是打從骨子裡嘴刁、獨具好東西的慧眼.原來,只要食材夠好夠天然純粹每個孩子都能是個不挑食的小吃貨,用餐再也不必哄.蝦媽致力尋找小孩喜歡、大人安心的優質食材從蝦苗魚苗、飼料、養殖、到包裝都一條龍的純友善養殖場從此之後,致力於推廣純淨海鮮的「親親海泰蝦」就此而生蝦媽秉持著好東西不能被隱的想法決定從親親海泰蝦出發陸陸續續加入各種好商品,把自然的美味帶給大家.詳細的介紹~讓君辰媽咪迫不及待想來試試這款現撈急速真空冷凍的海水泰國蝦囉!☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆收到時是冷凍宅配~粉綠色的盒子包裝,看起來很有特色盒子上有著親親海泰蝦專屬的LOGO貼紙看起來整體加分許多海泰蝦使用急速真空冷凍包裝並使用氣泡袋保護著避免蝦子在運送過程碰撞受損可見蝦媽~對於產品的用心與細心讓消費者感受的到這次君辰媽咪分別選購了大蝦和小蝦各1包每包海泰蝦是真空包裝,約600克重包裝上方貼有標示~蝦子的數量、產地及保存期限這包為大蝦~共有9隻看起來是隻很大隻的泰國蝦~這包是小蝦~共有18隻不過目測感覺像草蝦一樣大吔~君君辰辰看到冷凍海泰蝦排的很整齊忍不住要幫媽咪我數看看有幾隻蝦~還一直問,什麼時候要煮來吃呢?...媽咪我~只好跟他們說等晚上爸比回來,我們再一起慢慢品嚐!現在先把蝦子放入冷凍庫保存~晩上料理時,不用完全退冰,直接沖水讓蝦子分離,就可以煮囉!是不是超方便呢❤這次君辰媽咪想先使用海泰蝦小蝦來做二道料理~☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆蒜蓉河粉蒸鮮蝦~材料：親親海泰蝦-小蝦9隻玉米荀1盒乾河粉1個蒜頭1顆蔥2支調味料：醬油3大匙鹽1小匙開水200ml蠔油1大匙黃砂糖1/2大匙胡椒粉適量器具：蒸鍋或者是炒鍋1個蒸架1個大盤子1個作法：乾河粉先泡溫水約10分鐘軟化後備用冷凍的海泰蝦表面先沖水後,剪開包裝每隻蝦子排列的很整齊,用水沖至分離即可每隻小蝦看起來很大隻,不輸草蝦喔!君君辰辰把海泰蝦放在他們的小手上跟媽咪我說,小蝦包裝也很大隻,根本不是小蝦吔!不過為什麼蝦子身上有黑色和白色斑點呢?原來親親海泰蝦是海水混養的生長環境鹽分較高所以蝦子身上有黑點白斑都是鹽分的象徵~鹽斑雖然君君辰辰似懂非懂,不過~媽咪我知道這是海水混養的特別之處!沖洗後的海泰蝦,媽咪我挑了九隻來料理先把海泰蝦的觸鬚剪掉~使用剪刀把蝦子的背部剪開如果刀功了得,也可以使用刀子剖開蝦子的背部 剪開後~可以看的到蝦肉使用竹籤或者是叉子把腸泥去除全部的蝦子處理好後備用把蒜頭切碎,蔥洗淨切成蔥末此時,河粉已經泡軟~取出盤子,把河粉先舖底,再把海泰蝦傘狀排列不過~君辰媽咪發現蝦子大太且太長了所以再換個大盤子,重新排列一次~嗯~看起來好多了!在蝦子的四周,排上玉米荀＜也可以省略＞把切碎的蒜末,放入蝦子的背部,再撒上些許蔥末接下來,把調味料混合拌勻醬油3大匙鹽1小匙開水200ml蠔油1大匙紅砂糖1/2大匙胡椒粉適量直接把調好的醬汁淋在蝦子上讓全部的食材都沾滿醬汁大炒鍋放入約300-400ml的水開小火後,放入排好的海泰蝦~蓋上鍋蓋,以中小火蒸10-20分鐘此時香味四溢~讓我口水直流呀!約15分鐘後,美味上桌~ 擺盤後~是不是很美呢! 河粉軟嫩非常入味,而且蝦子上有著滿滿的蒜香味蝦肉Q彈鮮美,真的超級好吃的~☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆補氣人蔘枸杞蝦材料：親親海泰蝦-小蝦9隻人參片3片枸杞3小匙水約1000ml鹽適量米酒少許器具：湯鍋1個作法：鍋子放入水後煮至微滾,再放入人參片及枸杞蓋上蓋子小火煮2-3分鐘2-3分鐘後,把海泰蝦放入滾水中~煮5-10分鐘,蝦子熟透即可熄火加入些許米酒後和放些鹽調味後,即可輕鬆上桌 補氣人蔘枸杞蝦~香氣十足!每口湯頭有著蝦子的香甜煮湯的方式來料理蝦子更能感受蝦子肉質的鮮甜~☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆君辰爸比回到家,看了大吃一驚!怎麼有這麼豐盛的蝦子料理~君君辰辰迫不及待的和爸比一起來品嚐看看❤ 君辰爸比很快的剝好一隻蝦,送到君君的嘴裡~辰辰也吵著要吃~ 兩兄弟跟爸比說,蝦子好大隻,而且好好吃喲! 而每隻蝦真的很好剝蝦殼~一下子,君辰爸比已經剥了好幾隻了雖說是泰國蝦,不過吃起來真的像小龍蝦呀!每隻親親海泰蝦~看的出來,蝦子很新鮮因為是現撈急速真空冷凍,有著活蝦的口感每一口都鮮嫩Q彈,讓人想一口接著一口!人蔘枸杞蝦的湯頭,君君辰辰也很喜歡兩人喝了二碗湯,還說要配河粉呀~蒜蓉河粉蒸鮮蝦河粉都吸著飽滿的醬汁,超入味!辰辰說~用蒸的蝦子有蒜頭味,很香很好吃!看看君君吃的多滿足呀~接下來的大蝦~君辰媽咪想做君辰爸比最喜歡的胡椒蝦☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆蒜香胡椒蝦~氣炸鍋簡單料理材料：親親海泰蝦-大蝦9隻阿順師料理包3大匙蔥末適量蒜末適量調味料：醬油1大匙黃砂糖1大匙米酒3大匙器具：有洞的烘焙紙1張氣炸鍋1台作法：親親海泰蝦沖水後,讓蝦子隻隻分離,即可料理海泰蝦好大一隻~君君辰辰拿在手上,覺得它是大龍蝦! 把海泰蝦的觸鬚剪掉,再把背部剪開這樣料理起來會比較入味!處理好的蝦子,放入料理包及米酒拌勻後,放入冰箱醃漬1小時入味~醃漬好後的海泰蝦,放入舖好烘焙紙的氣炸鍋內先使用370F度/烤8分鐘取出翻面,再以380F度/烤6分鐘取出後放入蒜末和蔥末,再以380F度/烤5分鐘完成如果要再酥一點,可以再多烤3分鐘~完成美味可口的蒜香胡椒蝦~ 入味的胡椒蝦,聞起來超香的!蝦頭還有美味鮮甜的蝦卵~看的到蝦肉的新鮮~剝好後的蝦肉,兩兄弟搶著吃~最後是君君一大口把它吃下肚~都不先留給忙著做料理的為娘我呀!我只能快點剝來品嚐,不然~等等一隻都不剩親親海泰蝦從養殖場直接打撈後馬上急速真空活凍的海水泰國蝦海水混養、不投藥、產地直送、品質新鮮穩定 有著活蝦口感,不需完全退冰,只需沖水至分離即可料理讓大人小孩都吃的安心的海泰蝦君辰媽咪推薦給喜歡吃蝦的你/妳~本文為君辰媽咪親自食用過後的體驗心得僅供參考產品成分說明,引用商品或官網所載實際口感依每人體驗為主.☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆✔哪兒選購呢?親親海泰蝦粉絲頁https://www.facebook.com/lebisou.tw/ＩＧhttps://www.instagram.com/lebisou.tw/☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆幸福彤話&君辰愛分享Blog隨意窩https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt?st=c&p=1&w=11067771痞克邦http://fuli520520.pixnet.net/blog/category/3217536媽咪拜https://mamibuy.com.tw/home/669833IGhttps://www.instagram.com/yogurt_fuli/
