最喜歡一鍋到底料理方便又快速,這道充滿古早味的「高麗菜飯」簡單又美味,而且滿滿一鍋有飯、肉、菜,健康均衡又營養. [高麗菜飯]材料:白米2杯,高麗菜1/4顆,梅花豬肉片100g,紅蘿蔔絲1/2條,蒜末3顆,香菇絲5朵,水2杯,醬油2大匙,鹽1小匙,白胡椒粉少許,油1大匙 先將乾香菇泡水軟化後切絲. 豬肉用些許醬油及米酒抓醃備用. 鍋中倒入些許油後炒香蒜末後加入紅蘿蔔絲及香菇炒軟,接著加入豬肉略炒. 放入高麗菜蓋上鍋蓋悶3分鐘. 開蓋倒入米及水並以鹽、白胡椒粉及醬油調味,煮滾後蓋上鍋蓋小火煮15分鐘關火悶10分鐘即可. 一開蓋就簡單完成的「高麗菜飯」有菜有飯,濃濃古早味連先生都讚不絕口~ 營養豐富很適合給孩子們一起享用,充滿著蔬菜的甜、肉的鮮味、香菇的鮮,吸附著高麗菜清甜味的米飯樸實美味,柔軟中帶有口感一點也不軟爛喔!!! 今日兩大兩小幸福餐桌:高麗菜飯水波爐-酒蒸蛤蠣四神湯 延伸閱讀:(點進去有連結!!)古早味「麥仔煎」小時候的味,讓人好懷念. 三步驟「黑糖珍珠豆花」材料簡單又好吃. 懷舊點心「草莓糖葫蘆」兩種材料就搞定♡ 氣炸鍋「豆乳雞」三步驟完成、超好吃~ 夜市小吃「蚵仔煎」簡單好上手. 療癒系「燒肉蛋雲朵刈包」可愛到捨不得吃~ 好上手「大腸蚵仔麵線」再續一碗~ 無難度「海鮮炊飯」超鮮美、好上手♪ 好簡單「壽喜燒米漢堡」一顆吃好飽♡ 好簡單「帆立貝日式炊飯」每顆飯粒都鮮甜♪ 五分鐘快速完成「韓式烤肉飯」❤ 絕不失敗,鬆軟迷人「栗子炊飯/栗子飯」❤ 大海鮮美的味道~~日式牡蠣炊飯 哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事~~快加入吧^^
