嚇到了吧!這就是米雪兒今天要跟大家分享的﹝親親海泰蝦﹞,光是這兩隻巨長的藍色蝦腳就讓我家妹妹看得目瞪口呆!話說米雪兒一家人都愛吃海鮮,尤其是美味的蝦子,不僅是讓人允指回味的下酒菜,也是中秋烤肉和火鍋的好搭檔.但有些朋友一吃蝦子就會全身過敏、起疹子,其實,這不是蝦蝦的錯,而是添加在蝦子裡的化學藥物在作怪,所以只要挑選來源安全的蝦子,就可以安心吃囉!﹝親親海泰蝦﹞是一個從小住海邊的媽媽,希望不愛吃海鮮的孩子,能體會到天然海產的純粹美好滋味而創立,並以推廣小孩喜歡、大人安心的優質食材為宗旨.所提供的泰國蝦皆從養殖場直接打撈後馬上急速真空活凍,採用海水混養,不投藥,產地直送、品質新鮮穩定,能鎖住海泰蝦的鮮味.讓愛吃蝦的朋友不用再辛苦跑漁港,也能輕鬆在家放心品嘗來自大海的活蝦口感!﹝親親海泰蝦﹞是以冷凍宅配到家,有專屬LOGO的設計包裝箱,讓人第一印象就大大加分,感覺很有質感,拿來年節送禮也很有面子.米雪兒挑選了大蝦和小蝦各1包,每包約600克重,上面都有清楚的產品資訊,每一包都做到隻隻分明、真空不包冰的方式.女兒看到忍不住過來數數看一共有幾隻,大蝦共有7隻,小蝦共有17隻,對於小家庭來說,這樣的份量一次煮一包剛剛好.接著就用﹝親親海泰蝦﹞來做出兩道美味的家常料理分享給大家吧~~拆封後,裡面還仔細包上一層包濕布防止蝦子肉質變柴. 料理前,不需完全退冰,只要直接沖水讓蝦子隻隻分離就可以囉!你看看~~這小蝦一點都不小!看起來頭好壯壯、身材結實,而且身形完整,沒有斷頭斷尾.仔細看,蝦子身上還有黑色和白色的斑點,原來﹝親親海泰蝦﹞是海水混養,因為生長環境鹽分較高,因此產生「鹽斑」,這些黑白點點就是鹽分的象徵喔!好奇的女兒一聽覺得這﹝親親海泰蝦﹞真是太神奇了,還要求我先拿一隻放在盤子裡,給她們好好把玩.並用小手當量尺,確定這小蝦長得比她的手指還粗壯.首先第一道要上的是「三杯泰國蝦」●材料：親親泰國蝦1包、薑8~10片、蒜頭4瓣、辣椒1根、九層塔1把、麻油、米酒、醬油膏、冰糖●作法：先準備好所需材料,並將泰國蝦剪去鬚並開背,讓味道容易入味.熱鍋後放入麻油,用中小火慢慢煸香薑片,至薑片呈焦香狀態.然後再放入泰國蝦拌炒至聞到蝦殼香. 接著加入蒜頭、洋蔥、青蔥和杏包菇炒香,然後再加入冰糖、米酒和醬油膏拌炒.起鍋前再加入1大把九層塔快速拌勻即可.香噴噴又夠味的三杯泰國蝦光看就令人食指大動,從剝蝦時就能感受海泰蝦的新鮮度滿分,因為蝦殼很好剝.蝦頭裡有滿滿的蝦膏,吃起來非常鮮甜!即使是鹹香夠勁的三杯蝦料理,也能感受到肉質的鮮美爽脆,瞧女兒吃得多麼津津有味!第二道要上的是「水煮泰國蝦」●材料：親親泰國蝦1包、米酒、薑片、蔥段●作法：1.取一鍋水煮沸後,放入薑片、蔥段、鹽和米酒.2.再將洗淨的蝦放入.3.等蝦子變紅浮起,倒入米酒約煮30秒後即可將蝦子撈起上桌.新鮮的蝦子不必特別調味就很好吃,簡單的水煮更能呈現蝦子本身的甘甜和濃濃海味,全家人都覺得這﹝親親海泰蝦﹞堪稱是美味「超」蝦,不但尺寸巨無霸,而且蝦膏含量高、甘甜爽口無腥味,加上是海水混養,生長環境鹽分較高,所以肉質相對Q彈,香氣也比較高,嚐起來有來自大海的味道!﹝親親海泰蝦﹞無論怎麼煮都好好吃,是居家料理、露營、烤肉、火鍋良伴,從魚苗蝦苗飼料養殖包裝一條龍,在每一個細節都能感覺到店家的用心,讓媽媽不用曬太陽去市場,也能買到全家都 呷滿意尚安心的新鮮蝦子! 宅配泰國蝦推薦親親海泰蝦FB：https://www.facebook.com/lebisou.tw/IG：https://www.instagram.com/lebisou.tw/
