簡單好上手的「香菇滑雞煲仔飯」吃得到粒粒分明的米飯以及吸滿著雞肉香氣與醬汁,真的是迷人的港味呀!!! [香菇滑雞煲仔飯]材料:去骨雞腿肉切塊1份,白米2杯,香菇水2杯,香菇6朵,花椰菜7-8朵醃料:醬油2大匙,蒜末3顆,薑末3片,太白粉適量 先將雞肉及泡軟的香菇用醃料材料醃20分鐘後加入太白粉抓勻. 在鍋中放入米及剛剛泡軟香菇的水2杯以中火煮滾、攪拌至水份快收乾. 將雞肉、香菇及花椰菜用筷子夾著鋪上（避免多餘醬料倒入而使水份過多導致米飯軟爛）.接著蓋上鍋蓋以小火煮15分鐘關火悶10分鐘即可. 打開「香菇滑雞煲仔飯 」蓋子的瞬間我以為在港式餐廳了（笑） 淡淡的蒜及薑味好誘人~~~太白粉抓勻的雞肉及香菇吃起來好滑嫩,在家就能品嘗到茶餐廳必點的港味!!! 今日兩大兩小幸福餐桌:香菇滑雞煲仔飯冰鎮醉蝦氣炸芝麻流沙球黑糖珍珠鮮奶 延伸閱讀:(點進去有連結!!)懶人版「芝麻流沙球」氣炸鍋完成、絕不失敗!!! 一鍋到底「高麗菜飯」簡單又美味. 古早味「麥仔煎」小時候的味,讓人好懷念. 氣炸鍋「豆乳雞」三步驟完成、超好吃~ 氣炸鍋「港式叉燒肉」來碗黯然銷魂蜜汁叉燒飯♪ 氣炸鍋「芋頭餅」好吃的古早味點心♪ 蝦味十足,零技巧!!-「鮮蝦粉絲煲」 簡單用電鍋煮一鍋~羅宋湯!! 兒時回憶點心~~"炸鮮奶"!! 濃濃酒香~撲鼻而來!!好簡單「花雕蝦」 一點也不難的中華料理!!-乾燒蝦仁 哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事~~快加入吧^^
