香氣十足的「黑芝麻戚風蛋糕」濃郁氣息,是一款大人小孩都很愛的口味、蛋糕口感濕潤越嚼越香唷♡ [黑芝麻戚風蛋糕]材料:沙拉油30g,黑芝麻粉25g,低筋麵粉35g,砂糖20g,蛋黃3顆,牛奶45cc蛋白霜材料:蛋白3顆,砂糖35g淋醬:鮮奶油100g,糖粉10g,黑芝麻粉10g, 綜合堅果適量 先將沙拉油依序與黑芝麻粉及低筋麵粉拌勻. 再依序混合砂糖、蛋黃(一次一顆)、牛奶拌勻備用. 將蛋白與35g砂糖分三次打至中性發泡. 取少許蛋白霜加入芝麻蛋黃糊輕輕拌勻. 接著與剩餘的蛋白霜通通攪拌均勻. 倒入模具中接著放入預熱170度烤箱烤約30分鐘. 烤好的蛋糕倒扣15至30分鐘即可脫模. 淋醬部分將鮮奶油、砂糖及黑芝麻粉打發至呈現稍微流動的狀態. 蛋糕體抹上打發好的芝麻鮮奶油並以堅果裝飾即完成. 可愛又養身的「黑芝麻戚風蛋糕」不管是長輩還是小孩都很適合享用,黑芝麻鮮奶油甜而不膩的滋味讓人很喜歡♡ 濕潤的蛋糕吃得到濃濃的黑芝麻味,濃郁到以為是用黑芝麻醬製作~就連上頭的鮮奶油也加了黑芝麻粉整個風味無窮,享受甜點的同時還能吃進豐富營養呢!!! 延伸閱讀:(點進去有連結!!)「芝初高鈣黑芝麻粉」滋補養生又補鈣,飲品、烘焙都適合. 好可愛「草莓奶油戚風蛋糕」令人捨不得吃~ 好繽紛「水果塔」滿滿清新果香味♡ 圓滾滾「卡士達甜甜圈」有餡兒、會爆漿♪ 甜點店裡的「水果千層蛋糕」好吃又簡單. 濃郁可可香與濕潤滋味「巧克力溫蛋糕」❤ 熱烘烘又酸甜的柔軟幸福!!-老奶奶檸檬糖霜蛋糕 好清爽「迷你檸檬蛋糕」一口一個剛剛好♡ 好夢幻「草莓雪Q餅」甜而不膩、好好吃♡ 療癒系「小兔蒸蛋糕」好簡單的蛋香味. 古早味「麥仔煎」小時候的味,讓人好懷念. 有點可愛「鮪魚玉米吐司杯」好吃好吃♪ 好夢幻「愛心漢堡麵包」可愛到不行♡ 好簡單、好蓬鬆,會呼吸的「舒芙蕾鬆餅」❤ 微酸微甜「青葡萄塔」,帶著奶香好濃醇❤ 哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事~~快加入吧^^
