最近星星常喊著要吃咖哩飯,剛好很幸運的能夠體驗S&B愛思必金牌咖哩塊,又要燃起我的料理魂,尤其是天氣熱,懶的煮,一鍋咖哩就能解決一餐,咖哩反而是最近家裡常常出現的角色之一.不過先生不愛任何咖哩口味的料理,害得咖哩控的我舉凡出去吃飯、煮飯,都無法吃到美味的咖哩料理,剛好藉著這次機會看能不能翻轉先生對咖哩的徧見. 市售咖哩品牌很多,每家咖哩包裝背面都會寫咖哩怎麼煮,可依照包裝上建議,就算是料理殺手也能輕鬆料理出一鍋美味的咖哩.背面介紹S&B愛思必金牌咖哩塊的特點,S&B 是獨家咖哩粉製造,使用多種天然香辛料精心配製而成,香味濃醇,美味可口,而且為日本原裝進口,有正宗日式咖哩之稱,且使用植物油不含動物性原料,吃起來更健康. S&B愛思必金牌咖哩塊每盒裡面共有2小盒,每小盒裡共有4塊,可依照家庭人數或料理方法去使用咖哩塊. 這次利用S&B愛思必金牌咖哩塊 簡單做三道家常咖哩料理變化<咖哩雞肉飯>家裡必備的家常料理,這次使用S&B愛思必金牌咖哩塊-甜味2塊跟中辣1塊,因為有小朋友,怕小孩無法接受會辣的咖哩塊,但還是嘗試去混合甜味跟中辣,反而提升了辛香料濃郁咖哩味,竟然連小孩也吃不出辣味,為了讓咖哩塊更能快速溶解,有先將咖哩塊切片備用,這次依照S&B愛思必金牌咖哩塊建議煮法烹煮. 材料：costco雞肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、水800CC(把材料蓋滿）、S&B愛思必金牌咖哩塊(甜味2塊跟中辣1塊） 步驟：1.先將雞肉切塊,洋蔥切絲（塊）、紅蘿蔔滾邊或切塊、馬鈴薯滾邊或切塊、S&B咖哩塊先切片備用2.熱鍋加油後,加入洋蔥拌炒至透明後放入雞肉拌炒,待雞肉半熟時加入紅蘿蔔及馬鈴薯稍微拌炒.3.加水將材料蓋滿（約800CC),待水滾後並撈起浮沫,中小火煮至材料變軟.4.這時要暫時關火,將切片咖哩塊加入並溶解後,再開小火煮至稠狀. 美味咖哩雞肉飯飯簡單上桌<海鮮咖哩烏龍麵>小孩好像特別愛吃烏龍麵,但媽媽從來沒煮過,都是買現成吃,這次為了嚐試做星星的最愛,海鮮跟烏龍麵,還特地問媽友哪家的烏龍麵比較好吃,最後買了全聯賣的讚岐烏龍麵.繼星星不排斥咖哩雞肉飯的調味,這次一樣使用S&B愛思必金牌咖哩塊-甜味2塊跟中辣1塊,還另外加了S&B特製咖哩粉,讓咖哩香味更加濃郁,也有濃濃海鮮味.材料：烏龍麵 3人份、白蝦、透抽 、蛤蜊 、洋蔥、水800CC(把材料蓋滿）、S&B愛思必金牌咖哩塊(甜味2塊跟中辣1塊）,S&B特製咖哩粉 步驟：1.熱油將洋蔥炒香,加入蔥段跟S&B咖哩粉拌炒（剛好家裡有）,若無咖哩粉可省略.2.加水約800CC,水滾後加入S&B咖哩塊（先切片融化較快）3.咖哩塊融化後再加入白蝦、蛤蜊、透抽滾熟後即可關火.4.另外煮一鍋水,依照烏龍麵煮法,水滾後丟下去煮3分鐘後撈起,即可加入湯底. 熱騰騰的咖哩海鮮烏龍麵上桌了. <咖哩蝦>上網找了食譜,心想星星愛吃蝦,又跑去市場買白蝦（如果用泰國蝦來料理應該更美味）,想不到加了蛋花竟然能讓咖哩吃起來更順口,將蝦殻撥起來後,再加上混到咖哩的蛋花,很絕配,淋在白飯上也很下飯. 材料：白蝦、洋蔥、S&B愛思必金牌咖哩塊-甜味、蔥、蒜頭、雞蛋2顆1.先將白蝦尖的地方、腳剪掉,去腸泥,洗乾淨.2.透抽去皮切圈（我請菜市場先幫我處理好）,蛤蜊洗淨備用3.蔥切蔥花、蒜頭拍打、洋蔥切絲備用4.蛋花備用 步驟：1.先將洋蔥跟蒜頭下鍋炒,洋蔥炒軟後再放白蝦下去拌炒,2.加水跟S&B愛思必金牌咖哩塊-甜味溶解（可先切小片,溶解速度較快）3.再加上打好的蛋花下去攪拌調味即可上菜.充滿濃厚咖哩味的蝦料理即可上桌了. 總結：這次第一次嘗試S&B愛思必金牌咖哩塊-甜味跟中辣,並和以往曾嘗試過的咖哩品牌, 味道嚐起來一點也不遜色,料理時並未再做任何調味,而且使用植物油吃的更健康,重點是日本原裝製造,而S&B愛思必金牌咖哩塊溶解快、不結塊加上不輕易燒焦的特點,讓料理的難度大大減低.同時也問先生的感想,他說跟之前我買的咖哩品牌相比,味道較能接受,口感滑順,咖哩裡的辛香料的香氣提升料理的境界,什麼料理只要加入咖哩都能對味,也不再排斥咖哩了.不過這次並未使用到S&B愛思必金牌咖哩塊-大辣,等到星星下個月去上幼兒園時再來細細品嚐會辣的咖哩塊,辣的程度境界為何,或許日後也能挑戰星星的接受度. S&BFoods愛思必全球站：https://lihi1.cc/PtZsf
