🔸小李私廚-德宏林老菜館(原四季涼麵小吃店)李師傅的私房料理,紅燒/清燉獅子頭,東坡肉,中秋佳節伴手禮推薦豬油拌飯,肉燥飯,鱸魚湯🔸位在捷運小南門站,和平醫院巷弄間有一家我們很推薦的隱藏版料理,招牌是"豬油拌飯"這傍晚天下著小雨,在友人的邀請下說是請我們吃飯一定要我們來嚐看看他發現的好料TWO寶媽咪是天生的吃貨,有美食當然一定不能錯過一開始看到招牌,真的讓TWO寶媽咪打了很多問號???原本以為是來吃小吃攤涼麵的,怎麼變成有店面的豬油拌飯了呢?一走進去老闆與老闆娘親切的打招呼,以及朋友開心的介紹菜單才知道!!!這家絕對是隱藏版美食裡面大有文章一起跟TWO寶媽咪來看看,台北捷運小南門附近的平價美食料理唷走過路過不能錯過了 🔸小李私廚-德宏林老菜館一對樸實親切的夫妻老闆李師傅掌廚(管內),老闆娘學習西式餐點(管外)將服務做得非常周到李師傅師承天香樓曾秀保(保師傅)的手藝,苦心鑽研學習多年立志做出絕不偷工減料,大人小孩都可以"餐餐吃"."天天安心享用"的美味料理尤其今年疫情的關係,大家一定覺得現在外食不健康也不方便來到小李私廚,完全不用擔心!!李師傅很注重食材的挑選以及烹飪,因為用心.安全.健康,師傅自己的小孩也非常喜歡吃自家的料理老闆娘透漏,他們家的孩子因為吃習慣李師傅的手藝,在外用餐也變成小小美食評鑑家了呢!當天我們家挑食的律律姊姊第一次造訪,一大碗的鱸魚湯,幾乎都是她喝掉的TWO寶媽咪也是超級驚訝因為真材實料,李師傅說:想讓每個客人尤其是帶孩子的家庭,都能安心享受健康又美味的料理所製作的料理,絕不放味精等人工的添加物但味道絕對不會失色半分,用餐後完全不會有口渴的感覺來到小李私廚,就像回到家裡用餐一樣有家的味道,跟家中料理一樣天然.樸實.原汁原味雖然是平價的價格卻像在五星級飯店用餐的口感🔸民以食為天,TWO寶媽咪最羨慕的行業不外乎廚師以及農夫是真的!因為TWO寶媽咪看似賢慧卻只會吃能將食物栽種天然又美味,收成後又製作成美味的料理一直是TWO寶媽咪想往的自給自足的美好願景這次在朋友的帶領下,有機會可以品嘗到小李私廚李師傅的好手藝真的太幸運了,最近中秋佳節將至小李私廚還推出"明月東坡肉禮盒"月圓人團圓,在一家人團聚的時刻,將美味的東坡肉作為伴手禮與最親的家人共享是最美好的家庭時光(訂購禮盒見文末資訊)這次TWO寶媽咪吃到好多種料理,朋友聚餐嘛~一道兩道嫌太少滿桌的料理才能大快朵頤▼菜單大家想必都知道東坡肉的由來,如果不知道來這邊用餐只要李師傅有時間,很樂意跟你分享東坡肉的由來蘇東坡任杭州知事,發動民眾疏浚西湖竣工後為犒勞民工,吩咐家人將百姓饋贈的豬肉,按照他總結的經驗「慢著火,少著水,火候足時他自美」烹製成佳肴,與酒一起分送給民工,家人誤將酒肉一起燒結果肉味意外特別香醇可口!人們傳頌東坡的為人,又將此獨特風味的塊肉命以東坡肉經歷代廚師的不斷總結發展,而被公推為杭州第一名菜! ▼杭州東坡肉這道料理Two寶媽咪在其他店吃過李師傅做的東坡肉,榮登TWO寶媽咪心中第一名的東坡肉TWO寶媽咪覺得美味指數這道菜製過程繁瑣複雜,老闆娘說,李師傅為了煮一鍋的東坡肉早起晚歸只為了,顧好煮東坡肉的最佳火侯吃起來非常入味,很好下飯,肉質香軟而不膩口尤其是那層皮,晶瑩剔透咬下去就像在嘴中融化一般▼滋補鱸魚湯律律覺得好吃指數這道是我們家律律姐姐的最愛,三歲正值愛挑食,自己意見很多的時候一大碗的鱸魚湯,幾乎都是她喝下肚喝完不會覺得口渴,有回甘的口感難怪我們家姊姊一口接一口,喝的停不下來▼宮廷胡椒燉雞湯TWO寶爸覺得美味指數✩✩如果你跟TWO寶爸比一樣喜歡新加坡的肉骨茶味道這道宮廷胡椒燉雞湯,一定不能錯過沒有想像中嗆鼻的胡椒味,只有燉得軟嫩入味的雞腿肉以及早就跟燉湯味道融在一起的胡椒,湯頭鮮甜甘醇▼紅煨蔥燒獅子頭TWO寶媽咪覺得真材實料指數紅燒獅子頭也稱四喜丸子,名稱的由來根據史書記載隋煬帝帶著嬪妃下揚州看到四大名景,便吩咐御廚根據以上名景做成四道佳餚想想,古代皇帝也真是難為廚師了(還好TWO寶媽咪生在現代,不然評論皇帝小命不保阿)四大名景中的葵花崗,發展成佳餚"葵花斬肉"就是獅子頭的前身美食流傳時代變遷,到了唐代大家看它體積碩大,表面粗造有如雄獅之頭,便稱它為"獅子頭"一直流傳至今好好的美景還要作成佳餚,也還好有隋煬帝的突發奇想大家也才有現在美味的,紅燒獅子頭可以享用李師傅的紅燒獅子頭,真材實料非常實在絕對沒有之前吃過那種多餘裹粉,好像都在吃麵粉的鬆散感吃起來粉扎實,裡面有荸萁(馬蹄)搭配冰糖.紹興酒.醬油等,醬汁非常下飯TWO寶爸愛吃到整鍋連汁都吃光光▼芒果沙沙冷拌麵TWO寶媽咪覺得美味指數抓住夏天的尾巴,在應季才能享受到的食材芒果口味的涼麵?!你一定沒有吃過吧?TWO寶媽咪也是,看到琳瑯滿目的菜單上有一系列不同口味的涼麵覺得實在很特別,直到入口那一刻才知道什麼是小菜大做,說的就是小李私廚李師傅的手藝看似一道普通清爽的涼麵,吃起來就像五星級飯店的涼麵麵條爽脆彈牙,搭配芒果李師傅特製芒果醬紅蘿蔔絲.黃瓜絲.紫甘藍一起入口,非常鮮甜可口口味新穎清爽看到價格,只能說來吃就是賺到了!!▼油蔥乾拌麵TWO寶媽咪覺得美味指數✩✩源自上海菜系,是上海當地常見的街頭小吃雖然看似簡單的一碗拌麵,其中好吃的關鍵在於炸油蔥火侯掌握得宜,油蔥酥脆不會乾乾的將油蔥.醬油和麵條等拌在一起,享受甘醇的口感拌出好滋味▼天香拼盤(麻辣)TWO寶媽咪覺得新穎指數✩不同於一般小吃店的小菜菜色這個天香拼盤麻辣口味,不會很辣我們家小孩可以接受看似清爽的小菜,裡面卻非常入味麻卻不會太辣的口感,實在很好吃▼豬油拌飯TWO寶媽咪覺得美味指數✩✩如果今天帶著長輩來用餐,推薦必點的一道主食台灣早期經濟剛起飛時,豬油拌飯就是一道充滿長輩早期打拼回憶的佳餚裡面使用的是糖心蛋而非滷蛋,充分拌勻後享用老闆娘說一定要熱熱的吃,豬油與飯拌在一起香醇可口▼滷肉肉燥TWO寶媽咪覺得美味指數✩✩小李私廚的肉燥飯不同於一般肉燥飯使用虱目魚豬肉做成的肉燥,口感上不會膩口又很下飯 值得一提,當天TWO寶媽咪其實有喝到李師傅的秘製酸梅湯原本不愛酸的TWO寶媽咪也覺得好好喝正值夏秋交替的季節,來一杯酸梅湯,沁涼暢快 TWO寶媽咪最愛東坡肉這道料理,一定要外帶明月東坡肉禮盒直接帶著走回家只需放電鍋蒸(老闆娘說別忘了多加一個蓋子以防味道流失)▼電鍋蒸在家也可以品嘗的小李私廚的美味東坡肉▼上桌這次朋友推薦的好料真的讓TWO寶媽咪太驚豔了看似樸實的料理,平價的價格卻是五星級用餐的享受這麼美味又樸實的平價美食,不僅推薦給住在附近的住戶TWO寶爸回到家立刻跟他愛好美食的同事,報我們發現的這間店殊不知原來這間店已經在他同事的口袋名單早就已經耳聞來辦訪過推薦遠道而來台北,逛捷運小南門站的朋友千萬不要錯過場地大小也適合公司辦尾牙老闆很好客的說,我們想吃什麼只要說得出來他就可以做得出來,給你無菜單又同時客製化服務拉!因為好吃,料多實在,要是可以住在附近真的會想每天來光顧耶中秋佳節將至,團圓的好時節小李私廚推出明月東坡肉禮盒,每逢佳節倍思親大家快來訂購唷!訂購明月東坡肉禮盒(請點我)本文皆為本人親自食用後的體驗心得(非商業性質)僅供參考成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載每個人口感、體質不同,實際依每人體驗後感想為主小李私廚 德宏林老菜館 四季涼麵小吃店 捷運小南門站必吃美食推薦和平醫院 東坡肉中秋佳節禮盒 紅燒獅子頭 清燉獅子頭四季涼麵小吃店粉絲專頁(請點我)營業時間:11:00-14:00/16:30-20:30(周日公休)電話:(02)2331-6077地址:台北市延平南路157巷1號(和平醫院巷弄旁) 喜歡我們的分享嗎~~歡迎追蹤我們幫我們點讚唷🔸了解更多:哈囉大家好我是TWO寶媽咪~有寶貝參與的生活對寶媽來說都是新的嘗試,家中有兩個可愛的寶貝育兒之路,總是像陀螺一樣忙碌轉個不停透過圖片.影片.文字的力量,將育兒過程的點點滴滴用心記錄下來TWO寶媽咪很喜歡帶小孩多出去走走看看旅行參與戶外活動是大人小孩最好的成長方式,也帶給我們許多美好時光其他在食衣住行育樂上,TWO寶媽咪很喜歡推薦大家許多用心經營的廠商尤其是有品牌故事,有自己經營理念進而發掘出許多特別的商品.景點及其他育兒生活的趣事也有朋友說我看起來不像兩個寶寶的媽咪,聽了都讓TWO寶媽咪覺得超級開心當媽咪也要當一個美麗的媽咪,所以我們的部落格當中也會分享一些寶媽使用的保養品.化妝品等將保養看起來年輕的方法跟大家分享~✔媽咪拜https://mamibuy.com.tw/home/465364✔粉專https://www.facebook.com/djd.mercy✔痞克邦http://mercywu.pixnet.net/blog✔IGhttps://www.instagram.com/mercywu3/
