喝酒助興是很多人聚會的娛樂,一旦幾杯黃湯下肚,整個場子就會熱鬧起來,也比較容易敞開心胸傾吐心事.但是睡了一覺,隔天醒來後可能會出現頭痛、反胃等不適症狀,嚴重影響上班的情緒與戰鬥力. 新陳代謝不好 宿醉狀況就會特別嚴重家醫科主任醫師何一成解釋,宿醉與體質有關,當酒精在體內代謝時,會產生一種比酒精更具毒性的物質──乙醛,接著,乙醛在分解過程中會產生類似醋酸的物質,一旦酒精量超出體內所能負荷的話,乙醛就會被快速破壞.這時如果新陳代謝不好的人,乙醇就會趁機在體內蓄積下來,需要更長的時間來分解,所以,宿醉的狀況就會特別嚴重. 容易出現宿醉現象者 反而不容易有酒癮根據調查,美國有75%以上的酒精飲用者至少都經歷過一次宿醉,有15%的人至少每個月會宿醉一次.不過,值得慶幸的是,「容易出現宿醉現象的人,反而不容易有酒癮.」何一成說. 一項有趣的研究顯示,在基因因素對宿醉的頻率影響中,男性的影響（45％）比女性（40％）大,且這個遺傳因素對於宿醉的耐受性,無論男女都差不多.也就是說,每個人的基因都可能影響對宿醉的反應能力,如果對於酒醉只有少量反應的人,就可能有酒精上癮的風險.宿醉非要等到隔天才有症狀 取決於基因及喝酒習慣也有人誤以為,只有狂飲過後才會宿醉,或者非得要等到隔天早晨才有宿醉症狀,其實不然,依照上述研究來看,會不會宿醉以及到底喝多少酒才會宿醉,完全取決於基因及平日喝酒的習慣.因為同樣的一杯酒,可能平日不喝酒的人一杯就醉,但對於有喝酒習慣的人來說,因血液中本來就習慣保持一定的酒精濃度,因此,宿醉的機率反而不大. 雖然有一半的宿醉可能是受基因的影響,但很多時候,環境因素也會決定可以喝多少酒,或者是屬於喝了酒就無法起床的那類型人；一般來說,倘若喝酒速度過快、同時飲用不同的酒,以及在空腹時飲用烈酒等,都比較容易出現宿醉. 空腹最容易喝醉 咖啡因會讓酒精代謝變快何一成歸納造成容易宿醉的原因,也與是否有和食物一起飲用有關.有研究發現,空腹最容易喝醉,如果喝酒前先吃一些脂肪、蛋白質食物、乳製品、果汁等,可以讓酒精的吸收變慢,或者可和酒精結合不易吸收,比如說纖維質就可暫時與酒精結合,讓酒精快速通過胃及小腸,讓吸收量降低；不過,像茶或咖啡因等飲料中的單寧酸等多酚類也能抓住酒精,而咖啡因則會讓酒精的代謝變快. 簡單來說,宿醉就是身體被太多酒精毒害後的反應,大量的酒精影響了人體的中樞神經系統,因此,導致了頭痛、暈眩、噁心等症狀,甚至會令人有血糖低、脫水、肚子不舒服、全身發麻等症狀. 預防宿醉身體不適 學會8招以防萬一飲酒過量最直接的負面影響,則是會消減一個人的判斷力,同時讓人不能活動自如、容易意志消沉、提不起勁,即使在喝酒隔天清醒之後,酒精仍然可能讓身體感到不適,預防宿醉,何一成提供8招：1、不空腹飲酒：喝酒前最好先吃些食物墊肚子,千萬不要空腹喝酒,因為肚子裡的食物,可以延緩酒精的吸收速度. 2、吃些脂肪類食物：脂肪在避免酒精吸收上特別有效,這也是地中海地區的人,飲酒前會喝上一茶匙橄欖油的原因. 3、喝酒前先喝牛奶：可以在喝酒前喝杯牛奶,利用牛奶的油脂保護胃壁,減緩酒精的吸收速度. 4、果汁與酒交替喝：可以運用一杯酒、一杯水或果汁交替飲用的方式,延長喝酒的時間,慢慢喝酒,讓身體有足夠的時間代謝酒精.一般來說,250c.c.的酒必須要經過1小時的代謝時間. 5、隔天起床大量喝水：喝完酒的隔天可多喝水讓酒精快速代謝,也能讓宿醉的症狀得到緩解. 6、補充維生素B群：缺乏維生素B群會讓肝臟代謝酒精的作用變差,補充維生素能讓肝臟代謝的功能恢復正常,尤其可減輕宿醉症狀. 7、充足的睡眠：有應酬的當天,前天晚上務必充足睡眠,才能提高免疫力,抵擋宿醉的襲擊. 8、睡前喝杯蜂蜜水：韓國人有個傳統,會在一夜暢飲後,在上床前喝杯蜂蜜水,據說能解宿醉,其實是為了要避免低血糖、補充水分的功用,如果找不到蜂蜜水,喝大量的水也有一樣的效果. 值得注意的是,很多人以為酒後喝茶能夠醒酒,其實不然,濃茶或咖啡的排尿功能只會讓人誤以為酒醒了,但實際上,身體肌肉並沒有恢復反應,這種情況下開車最危險,要特別小心.※本文由<常春月刊>授權報導,未經同意禁止轉載,點此查看原始文章 延伸閱讀：7解酒偏方都無效!真正解酒的方法只有這一個一瓶330ml罐裝啤酒等於半碗白飯!喝多會變胖,3健康危機不輸烈酒
