香噴噴的臘味和聊天嗑牙的堅果,是年節餐桌上少不了的美味佳餚記憶,今天米雪兒要來分享之前住台北採辦年貨的好地方——南門市場「上海火腿公司」推出的﹝極品之味禮盒﹞和﹝Hi綜合堅果﹞,這間老店名聲響亮,開店至今已經超過一甲子,始終堅持最初的理念-—不做黑心食品,不做違法食品,不做仿冒商品,把傳統的美好滋味,一代一代的傳承下來. ﹝極品之味禮盒﹞喜氣洋洋的包裝設計典雅,送禮體面大方.內含：湖南臘肉1/條、金華火腿1/條、港式臘腸1/包、港式肝腸1/包 商品都是真空包裝,未拆封之前可常溫保存,不用佔冷凍庫空間,這一點米雪兒覺得很加分,畢竟年節前夕,婆婆媽媽們的冰箱總是塞得滿滿滿,不用冷藏的禮物最討喜,這樣就不必傷腦筋啦!禮盒內每樣商品都超美味,煮湯、提味、臘肉飯、炒飯,怎麼料理都好吃,快來看米雪兒怎麼用這些臘味出好菜吧~湖南臘肉 「上海火腿公司」正宗的湖南臘肉,用傳統的手工,獨家配方煙燻製成,香味自然醇厚.考量現代人健康飲食,降低調味與鹹度,顛覆你對臘肉很鹹、很乾的刻板印象,切片配什麼都好吃,可以炒青蒜苗、炒冬筍、芥藍菜、高麗菜都別有風味喔! 臘肉炒青椒：先將青椒切條、臘肉切片、大蒜拍碎、蔥白切段備用. 接著放入臘肉片煸出油,用臘肉本身煸出的油來炒這道菜,煎到肉香呈金黃色. 然後將蔥段煸炒,接著放入青椒拌炒均勻,最後加少許味霖和烹大師調味.(加味霖是讓口感不會死鹹的小秘訣) 起前再加入拍碎的大蒜爆炒提香即可盛盤上桌. 肥瘦相間的臘肉和青椒來個爆炒,臘香濃郁,鹹香可口,吃起來超級下飯.港式臘腸∕港式肝腸： 選用上等新鮮豬肉與特極玫瑰酒灌製而成,臘味香醇、口感咸香獨特,讓你吃了還想再吃. 團圓臘味飯：港式餐廳的臘味飯,在家自己就可以輕鬆做.洗好米水,加入臘肉香腸,電鍋一按等跳起後,再燙個青江菜,煎顆荷包蛋,輕鬆就完成啦!吸滿肉汁精華的飯粒粒分明,不需要添加任何調味料就非常好吃. 有微微酒香的臘腸和肝腸吃起來細嫩軟Q、油潤不膩,甜鹹適中、越嚼越香.金華火腿 選用上等溫體豬腿經醃製風乾、發酵等一年以上的手續方可製成.成品鮮紅、香味濃郁,是燉上鍋絕佳的選擇. 金華火腿青木瓜雞湯：剛好妹妹送來一條青木瓜,便將火腿切小長條與雞肉一起入鍋,加入米酒、薑片、馬告、白胡椒粉一起慢慢燉煮後,就是一鍋香氣撲鼻的火腿雞湯. 剖開的木瓜果肉還帶點橘紅色,料理起來更添姿色. 利用金華火腿的鹹香,搭配上土雞腿肉的鮮甜,熬出來的湯品精華韻味更鮮. 湯頭看起來清澈不混濁,喝入口卻特別甘甜醇厚. 多層次的香氣與口感暖胃人心,讓人一喝就感覺到滿滿的幸福!Hi綜合堅果 瓶身有清楚的營養標示與食品資訊,放於常溫陰涼處保存半年. 一打開,一鼓自然的綜合堅果香氣飄散出來,裡面含有核桃、腰果、杏仁果,三種堅果一次滿足. 「上海火腿公司」的﹝Hi綜合堅果﹞嚴選低溫輕焙的堅果,摸起來完全沒有油膩感,吃得到堅果本身的自然香甜. 豐富的營養價值,吃一口就可以頭好壯壯、精神滿滿.不但自己吃很唰嘴,更是養生伴手禮的最佳選擇!「上海火腿公司」的禮盒送禮自用兩相宜,無論是美味的﹝極品之味禮盒﹞還是健康的﹝Hi綜合堅果﹞,今年的團圓拜年,一樣也不能少喔! 上海火腿公司官網：http://www.sanhiham.com.tw粉絲團：https://www.facebook.com/sanhiham/
